Dobro je jesti mnogo, ali oni koji su spremni stajati satima na ploči, a još manje.
Ovdje Savjeti koji će vam pomoći uštedjeti vrijeme provedeno u kuhinji i jesti potpuno i ukusno.
1. Zamrzavanje gotove hrane
Koncept "hrane unaprijed" (slobodno kuhanje) dobiva sve više i više popularnost: moguće je jesti raznoliko, hrana savršeno zadržava svoja svojstva, a jučer ne mora.
Sve zamrznuti - od peciva i deserta do juha i pržene ribe. Glavna stvar - Slijedite pravila smrzavanja:
- Spremnici i paketi za zamrzavanje trebaju biti hermetički.
- Za pojedinačne dijelove potrebna je hrana za zamrzavanje.
- Na paketu morate napisati ime posuda i datum. Ako ste zamrznuti i poluproizvodi, i gotova jela, potpišite ih različitim oznakama boja.
- Možete zamrznuti gotovo bilo koju gotovu hranu. Iznimke: kuhani i pečeni krumpir, svježe povrće i voće s velikim sadržajem vode, zelenom salatom, majonezom i kremastom umakom.
Recepti jela za zamrzavanje možete pronaći ovdje, ovdje i ovdje.
2. Napravite izbornik za tjedan dana
Napišite popis svih jela, Koje znate kako kuhati i podijeliti na 4 stupce: juhe, drugo jela, salate i deserte. Distribuirajte ih do dana u tjednu , Na primjer, u ponedjeljak, imate juhu od bundeve i rižu s kotletima, u utorak - riba i salata, te u nedjelju - kućnim kolačićima. Dakle, odredite koji su proizvodi potrebni i kupite sve za tjedan dana unaprijed. Sastaviti popis za kupovinu Posebna aplikacija pomoći će, na primjer, "Kupi Baton".
3. sve što se može peći
Zaustaviti pržiti! Ispeći mnogo korisniji i brži : Stojeći preko tave nepotrebno, i sve čini pećnicu. Kuhanje u njemu također možete sir i kotlete.
Umjesto kuhanja povrća, umotajte ih u foliju i stavite u pećnicu. I nije potrebno čistiti. Ne zaboravite na tajmer.
4. Učinite novčanice
Poluproizvodi ne moraju kupiti, možete ih napraviti sami.
- Kada kuhati Izrežite više povrća nego što trebate, I zamrznuti u malim dijelovima da stavite u juhu ili gulaš.
- Zamrznuti Juha u kalupima za led , Može se pržiti umjesto ulja ili dodati jelo za zasićeniji okus.
- Zamrzavanje mljevenog mesa nije gruda, ali tajni dio - tako da će uzeti manje prostora u hladnjaku i brže podsjećati. Možete ga zamrznuti u Mordesu za led - djeca vole "kvadratne mesne okruglice".
Zapamti to meso ili riba ne mogu se odmrznuti u mikrovalnoj pećnici ili pripremiti zamrznute, Oni gube okus. Bolji dan prije pripreme, prebacivanje ih iz zamrzivač u hladnjak tako da se znaju.
5. Koristite duboku posudu za smeće
Stavite zasebnu zdjelu na ravnu površinu gdje ćete baciti kore, ljusku, itd. Ne morate trčati sa svakim lukavskom kantu za smeće ili skupljati smeće s različitih mjesta nakon završetka kuhanja.
6. Povrće se ne može očistiti
Mrkve, rajčice, tikvice, patlidžana, krastavci, pa čak i krumpir ne mogu se očistiti. Peel je koristan, tako da je dovoljno lako oprati povrće četkom.
Za krumpir pire krumpir, bolje je kuhati krumpir "u uniformi" - spreman, bit će očišćeno mnogo lakše. A ako krumpir ulazi u vilicu i peći u mikrovalnoj pećnici, to će biti brže: 5 minuta - i spreman.
7. Očistite ribu žlicom
Nož i klizavi riba - ne najbolja kombinacija, tako da je moguće i smanjiti. Bolje uzmite žlicu i očistite jastuk od repa do glave. Tako da vage nisu prolivene u različitim smjerovima, stavite ribu u duboku zdjelu s vodom.
9. Stavite kružnicu u hladno mlijeko
Da bi se postigla glatka dosljednost gline, kulinarske knjige savjetuju kako ulije sjeme kamp s tankim tečem u kipuće mlijeko. Umjesto toga, stavite uskoro u hladno mlijeko, dobro promiješajte, stavite na štednjak i kuhajte, miješajući. Nijedna kvržica - označena!
10. Stavite u lonac u kojem su kuhani jaja, limun ili soda
Sok limuna ili soda je dovoljna da se jaja očiste s blagim pokretom ruke.
11. Donji krumpir u kipućoj vodi prije čišćenja
Da biste brzo očistili krumpir, napravite plitku rez na njemu, niže u tavi s toplom vodom, dovedite do kuhanja, a zatim odvodite kipuću vodu i prelijte hladnu vodu. Okrenite kore s blagim pokretom ruke.
12. Stavite češnjak u mikrovalnu
Da biste lakše očistili češnjak, zagrijte ga 15 sekundi u mikrovalnoj pećnici. Također možete upisati s orasima, lješnjacima, kao i agrumima: naranče i limun nakon toga lako čistiti i dati više soka ako ih želite stisnuti.
13. namočite posuđe dok kuhate
Prije početka kuhanja, ulijte toplu vodu u sudoper i dodajte alat za pranje. Tijekom posla, uronite prljave posuđe, a na kraju ćete ga morati isprati.
Izvor