Pišem ime pod kojim je torta postojala dugi niz godina, jer sam ga učio njegovu pećnicu ... u Taškentu, gdje sam otišao tjedan dana prijatelju!
Recept iskreni puta kada je zemlja bila loša s proizvodima, ali u Moskvi je uvijek bio u prodaji oraha (na tržištu), šećer pijesak, maslaca i jaja. Više za ovaj kolač nije bio potreban. Istina, trebala mi je šećerni prah, koji nikada nije bio na prodaju. Bio sam ili predao ga kroz prijatelja u ministarskoj blagovaonici (primili su ga) ili Mollah u mlincu za kavu.
Imao sam dvije brusilice za kavu - jedan za kavu, a drugi za potrebe kuhanja.
Tko će se barem nekako sjećati tih vremena, razumjeti će me.
Torta se tada često pekao, jer trgovina s margarinskom kremom nije tolerirala. I uvijek je postojao uspjeh! Probudio se odmah, bez obzira na to koliko su pričvršćeni gosti, a to nije ovisilo o broju prisutnih.
Držao sam ga impresioniran u glavi, ali nekako sve ruke nisu dosegle ... sada toliko ... ne znate da je pećnica prvi!
Ali na istom forumu došao je razgovor o ovom torti. Njegova je djevojka iz Srbije, koja ima tent-srpsku koji ga peče. I učinak uništenja, tj. Dokazi, isti!
Ona, međutim, ima vlastite začele u receptu, ali značenje je bilo isto. Čak i drugo, potpuno s različitih mjesta, a svi su imali svoje, vrlo slične recepte ove torte. Zanimljivo je da je svugdje na području bivšeg USSR kolača nosio ponosan i patetičan naslov - Royal! Ali u to je vrijeme doista opravdao svoje ime!
Nužno je:
Bor
10 Belkov
240 g šećera u prahu
600 g pročišćenih oraha
2 tbsp. l. Stadmala
Krema
10 žumanjka
200g ulja
160 g šećera u prahu
2 tbsp. l. kakao
Na ukras - čokoladu i orašasti plodovi (50g + nekoliko polovica)
Peć se zagrijava na 220 ° C
Corgents.
1. Matice lagano pržite, slijedite, tako da nisu spaljeni. Možete ostaviti cijelu polovicu, a možete ih usitniti s manjim komadima.
2. Pobijedite proteine s šećerom u prahu u stabilnu pjenu, kao na kolačiću.
3. Dodajte škrob u protein tijesta i miješajte nježno. Zatim dodajte matice.
Obrazac može biti bilo koji. Ja sam borba u borbi.
Operite pekarni papir i bacio tijesto.
Stavio sam vruću pećnicu i odmah smanjiti temperature do 180 ° C.
Pecite oko 20 do 25 min.
Moramo pogledati boju, mora postojati tamna bež boja.
Mijenjamo lim za pečenje iz pećnice, korzh je malo cool. Odrezao sam i stavio na rešetku za daljnje hlađenje.
Izrezao sam na tri dijela širine, tri pravokutnika su 3 cricks.
Krema. Izgubiti žumanjke sa šećerom u prahu, a zatim tući s maslacem, dodajući kakao.
Možete dodati alkohol ili konjak. Ispada vrlo zanimljivo okus kremu!
Prikupljamo kolač, propustili kolače i strane krema.
50g matice koje su preuzele ukras, uništili su u miješalici i regulirali cijeli kolač.
Ukrasite kako želite.
To se događa u kontekstu.
Izvor