Kondenzirano mlijeko - poput mačke u torbi: dok ne pokušate, nećete znati što skriva limenku ili doy-pak. Ipak, u izboru ovog proizvoda postoje suptilnosti!1. Naslov
- "Kondenzirano mlijeko sa šećerom", "cjelokupno kondenzirano mlijeko sa šećerom" ili "kondenzirano kuhano mlijeko" je proizvod koji zadovoljava zahtjeve najveće i ne može imati drugo ime. Ako vidite na pakiranju "kondenziranog mlijeka", "Varenka" ili "kondenzirano mlijeko", što znači da je proizvodnja tehnologija promijenjena i prije nego što proizvod koji sadrži mlijeko.
2. tara
- Kondenzirano mlijeko vrijedi kupnja u limenoj banci - takav kontejner zadržava je bolji od DAI-Pack, čiji je integritet lako poremećen. Pakiranje ne smije biti vrtlo, hrđe i oštećenje.
3. sastav
- Kondenzirano mlijeko se pripravlja iz mlijeka ili krema s dodatkom šećera, stoga drugi sastojci ne bi trebali biti prisutni kao dio proizvoda. Samo mlijeko i šećer - i bez pojačala okusa, zgušnjava i stabilizatora!
4. Boja i dosljednost
- Boja visokokvalitetnog kondenziranog mlijeka - žuta krema, ali ne i bijela. Iza čajne žličice kondenzirano mlijeko će doseći i polako povlačiti. Gusta i kontinuirana toka govori o dobroj konzistenciji ovog proizvoda.
5. Šećer.
- Okrećeno mlijeko, koje se pohranjuje u hermetičkoj ambalaži, ne bi trebala biti podrubnica. Činjenica da se osjećate kristalni šećer na jeziku može ukazivati na kršenje proizvodne tehnologije ili promjene u sastavu proizvoda: dodavanje ili niskokvalitetan šećer na njega ili smanjenje mlijeka.
Pravila za označavanje bilo kojeg konzerviranog mliječnih proizvoda regulirana su tehničkim propisima Carinskog unije. Prilikom pakiranja proizvoda na limene limenke, u pravilu, informacije o proizvodu se primjenjuju na poklopac ili dno.
U gornjem redu:
- M - industrije mliječne industrije.
- Dva ili tri broja - broj proizvođača.
- Dvije ili tri znamenke - asortiman proizvoda (76 - krutina mlijeka kondenzirana sa šećerom; 78 - kondenzirano mlijeko sa šećerom i kakao; 79 - kondenzirano mlijeko sa šećerom i kavom; 87 - krem kondenzirano sa šećerom).
- Jedna znamenka - broj smjene.
U donjem redu: datum proizvodnje (broj, mjesec, godina).
Mliječna konzervirana hrana - dugoročni proizvod za pohranu, tako da su posebni zahtjevi prikazani kvaliteti sirovina. Najbolje mlijeko se proizvodi ljeti kada životinje dobiju svjež feed. Dakle, kondenzirano mlijeko treba biti izabrano iz onih datuma koje se podudaraju s ljetnim mjesecima!
Izvor