Zhranka - sitost bjeloruskog jela, osnova od kojih su krumpir, meso i gljive. Tradicionalna pečena rustika je u polju u dijelu posuda, mnoštvo vlastite arome svih doma. Iz ovog jela za uši ne uhvatiti nikoga!
Sastojci:
- 8 krumpira
- 300 GR govedina (može se zamijeniti običnim kobasicama)
- 40 grama sušenih gljiva
- 1 Lukovitsa
- 1 mrkva
- 2 tbsp. Kruni kiselo vrhnje
- 2 h. Spozi umaka od rajčice
- 1 tbsp. Žlica suncokretovog ulja
- 1 h. Žlica pšenične brave
- sol, zelenile i crne paprike - kušati
Kuhanje:
1. Gledajte sušene gljive noću, a ujutro ih kušajte pola sata i režu.
2. Izrežite govedinu na male komadiće, oguljeno povrće - na kockama. Svaki proizvod, uključujući gljive, potrebno je zasebno pržiti na ulje.
3. Istražite sva pržena hrana u loncu.
4. Pomiješajte juhu za gljiva, pastu od rajčice, brašno, kiselo vrhnje i začini. Napunite kremasto-gljive umaku hranu u loncima i pripremite se u pećnici na temperaturi od 180 stupnjeva, dok meso i krumpir nisu mekani.
5. Kada hranjenje, posuti jelo zgnječeno zelenilo.
Dobar tek!
Izvor