Xav txog qhov xwm txheej - koj pom muaj daim ntawv qhia rau ib qho khoom noj kom txaus, thiab rau nws txoj kev npaj yuav tsum tau muaj ib qho kev haus cawv me me. Tab sis cov kev khaws cia ntawm cov dej haus no tshwj xeeb (thiab tej zaum koj yog qhov tseem ceeb tsis txhob ua kom lub tsev dej cawv)? Yuav ua li cas thiaj ua tau nyob rau hauv cov xwm txheej zoo li no? Siv kom zoo dua peb cov khib lav ntawm hloov cov dej cawv haus hauv kev ua noj.
Cawv hauv cov tais diav tsis ploj yam tsis muaj ib txoj lw, qee qhov ntawm nws qhov tseem ceeb. Tab sis ntau npaum li cas - nyob ntawm txoj kev ntawm kev ua noj tais. Piv txwv li, 85% ntawm dej cawv tau ntxiv rau cov kua thaum lub sij hawm boiling, 75% ntawm cov tshuaj cawv, hauv cov tais diav tsis muaj 25,05% thiab rhaub rau cov roj hmab qeeb - txog 40% Cov.
Nws yog qhov nyuaj rau hu cov tais diav uas tuaj yeem poob los ntawm kev ntxiv dej cawv. Cawv cawv connoisseSe hais tias txhua yam zaub mov - pib nrog cov paj kws thiab xaus nrog Sherbet - yuav tsum tau tsis meej pem los ntawm qhov kev muab noo noo! Thiab nqaij qaib nyob hauv cawv, thiab nqaij nyug hauv burgundy yuav tsis muaj lawv cov khawv koob saj, yog tias lawv tsis ntxiv cawv thaum ua noj. Cov cawv ntau heev ntxiv rau cov marinade rau cov nqaij ua kom cov mos mos thiab yaj kawg hauv lub qhov ncauj.
Tab sis yuav ua li cas yog ib tug yeeb ncuab cawv? Muaj cov tib neeg uas tsis zam nws ntawm tus Ntsuj Plig. Tsis muaj dab tsi tsis ncaj ncees lawm. Cov dej cawv tuaj yeem hloov tau yooj yim los ntawm lwm cov khoom lag luam, thiab cov zaub mov zoo tsis raug kev txom nyem los ntawm qhov no.
Yuav ua li cas hloov cov dej cawv thaum ua noj tais diav thaum tais diav
Nquam nkoj
Qhov qab zib no Italian almond tsw cawv yog qhov zoo tagnrho rau cov mis nyuj lossis Tiramisu. Hauv cov tais diav no 2 tbsp. Amaretto tuaj yeem hloov los ntawm ¼-1/2 tsp. Almond extract.
Lub hnab ris
Cov cawv no tau los ntawm distillation ntawm pob kws. Coob leej nyiam haus nws hauv daim ntawv ntshiab nrog dej khov. Txawm li cas los xij, cov ua noj xum xum ntxiv rau ntau cov tais diav.
4 dia ntawm bourbon tuaj yeem hloov qhov sib xyaw ntawm 1 tsp. Vanilla Extract thiab 4 tbsp. Kua kua txiv.
Cawv
Cov dej haus no yog tau los ntawm distillation ntawm caw. Nws yog feem ntau ntxiv rau cov tais diav hauv kev txiav txim kom yooj yim, ntxiv rau hauv cov paj ntoo Christmas thiab khob noom. Brandy ua txiv quav thiab txawv lwm cov txiv hmab txiv ntoo. Nyob rau hauv rooj plaub tom kawg, nws yog hu ua txiv hmab txiv ntoo.
Kom tau txais 2 tbsp. l. Brandy, Mix 2 tbsp. Kua kua txiv / Cider thiab 2 tbsp. dej.
Vermouth
Caw cov cawv uas tau txais tau qab zib lossis qhuav, muab kev sib cais thiab ntxiv rau Martini.
Nws tuaj yeem hloov nrog kev sib xyaw ntawm cov kua thiab kua txiv qaub nrog dej.
Kuanton nyiam
Kuanto yog cawv nrog cov txiv kab ntxwv saj, uas yog tsim tau feem ntau hauv Fab Kis. Thaum xub thawj, nws tau txais lub koob meej vim tias ntxiv ntawm cov cocktails, tom qab ua tiav "viav vias" thiab hauv qab qabertions.
Txhawm rau kom tau txais qhov sib npaug ntawm 2 tbsp. Liqueur, sib tov 2 tbsp. Txiv kab ntxwv kua txiv thiab1 / 2 tsp Txiv kab ntxwv extract. Qhov kev sib xyaw no tuaj yeem siv los hloov lwm cov txiv kab ntxwv.
Hloov chaw ntawm cov extract, koj tuaj yeem siv cov txiv kab ntxwv zest.
Lub hwj
Lwm qhov khoom plig los ntawm lub ntiaj teb Askiv! Tau txais nws los ntawm fermentation ntawm Kua kua txiv. Lub tart saj ntawm cider zoo meej ua tiav cov ntsev ntsev. Yog li, ib qho ntawm kev ua tiav zoo - nqaij npuas thiab cider.
Hloov chaw ntawm cider, koj tuaj yeem siv kua txiv. Nws qhov ntau yuav tsum yog tib yam li cov nqi ntawm cider hauv daim ntawv qhia
Kalua
Puas muaj dab tsi yuav zoo dua li rum nrog kas fes saj, ntxoov ntxoo vanilla? Qhov kev tsim muaj no yog kev ua tiav!
Kom tau txais 2st. L calua, sib tov ½-1 h. L. Chocolate extract thiab ½-1 h. l. COFFEEE, thiab tom qab ntawd yaj hauv 2 tbsp. l. dej kub. Qhov kev sib xyaw no tuaj yeem siv los hloov lwm cov cab hauv nrog kas fes lossis chocolate saj.
Kirsch
Rau coob leej ntawm peb, Kirsche yog txuam nrog cov ncuav mog qab zib dub dub. Qhov kev ua tsis muaj kob nrog cherry tsw nrog Cherry tsw yog tau los ntawm distillation ntawm Cherry ntawm ntau tus morello.
Los hloov 2 tbsp. l. Kirsha siv 2 tbsp. l. Cherry phoov los yog kua txiv.
Cognac
Nov yog dej cawv uas yog ua los ntawm qee hom txiv hmab loj hlob tsuas yog nyob rau Fabkis.
Nws tuaj yeem hloov nrog txiv duaj, apricot lossis kua txiv.
Caw Marsa Marsala
Cov dej cawv cawv no yog tsim nyob rau hauv lub nroog Italian ntawm Marsala. Cov cawv no yog siv txhua qhov chaw hauv Italian cuisine: los ntawm risotto rau Tiramisu.
Kom tau txais qhov sib npaug ntawm 2 tbsp. l. Wines, sib tov 2 tbsp. l. Txiv hmab txiv kua txiv thiab 1/2 h. Txiv hmab txiv ntoo vinegar.
Mirin
Qhov no qaub dawb nplej caw cawv yog siv los ua cov caij nyoog hauv Japanese ua noj. Nws muaj qib siab ntawm cov piam thaj thiab cov ntsiab lus tsawg-cawv. Nws yog siv los ua cov yeeb yaj kiab hnub ci, thiab tseem ntxiv rau Sushi.
Mirin tuaj yeem hloov los ntawm tib tus nqi ntawm cov kua txiv hmab txiv ntoo nrog kev sib ntxiv ntawm ob peb tee ntawm txiv qaub kua txiv.
Caw liab
Caw liab - ib txwm zoo! Nrog lub khob ntawm cov txiv liab liab, koj tuaj yeem siv sijhawm zoo tom qab ua haujlwm nyuaj ua haujlwm. Pheej yig wines muaj ntau npaum li cas siv thaum npaj tais diav.
Sib tov 1 tbsp. l. Nqaij qaib broth nrog tib tus nqi ntawm cov kua txiv liab liab, thiab tau txais qhov sib npaug ntawm 2 tbsp. l. Cawv
Npiav
Nov yog dej cawv uas haus cawv, tau txais tsuas yog los ntawm barley malt, hops, poov xab thiab dej. Qee lub sij hawm nws yog tsim los ntawm pob kws, nplej, nplej thiab lwm yam khoom xyaw.
Npias tuaj yeem hloov los ntawm nqaij qaib si los yog kua txiv hmab txiv ntoo dawb.
Ros
Teb chaws Cuba, Mojito, Pinacolade, Txiv Hmab Txiv Ntoo Keyki, Roma pob - Muaj rum hauv tag nrho cov tais diav. Ntawm Caribbean, cov dej cawv no yog siv los ua marinade rau ntau cov tais diav.
ROM tuaj yeem hloov pauv nrog kev sib xyaw ntawm cov khoom sib npaug ntawm cov kua txiv ntawm cov txiv hmab dawb, txiv puv luj lossis kua. Ntxiv 1 / 2-1 h. Tsis-cawv roma, almond lossis vanilla extract.
Sheri.
Cov hmoov nplej nrawm no tau ua tshwj xeeb hauv Spain. Nws ntau zaus dua li lwm cov dej haus zoo sib xws tau siv hauv kev ua noj.
Kom tau txais qhov sib npaug ntawm 2 tbsp. l. Sheri, sib tov 1 tbsp. l. Kua thiab txiv hmab kua txiv. Lwm qhov kev xaiv yog kev sib xyaw ntawm 1 tbsp. l. vinegar, 1 tsp. Qab zib thiab 1 kos duab. l. Nqaij qaib broth.
Lub siab
Qhov no yog ib qho cawv txiv hmab uas yog ib luag zoo li npias.
Sib tov sib npaug ntawm cov kua txiv kab ntxwv nrog 2 h. Cov vinegar (piv txwv, mov) lossis squinly squeezed txiv qaub kua txiv.
Tus tequila
Nws tsis muaj teeb meem uas koj muaj rau ib qho teeb meem, nws yog qhov ua tau los daws tau nws siv Tequila (tsuas yog viav vias nrog ib qho kev sib tsoo thaum sawv ntxov). Nqaij qaib thiab ib khob tequila nrog kua txiv nrog Lyme rau nws - thiab voila, koj muaj pluas su zoo.
Tuam tsev tuaj yeem hloov los ntawm qhov sib npaug ntawm cov kua txiv cactus lossis kua txiv. Thiab rau kev npaj ntawm marinade koj tuaj yeem siv vinegar dawb lossis kua txiv qaub.
Dawb qab zib qab zib
Ntses lossis nqaij qaib ntxiv rau ib khob ntawm cov cawv txiv hmab zoo - thiab nws hloov tawm ib qho noj hmo qab! Txawm li cas los xij, yog tias tsis muaj cawv txiv hmab ntawm tes, sim nws sib npaug los hais txog qhov saj ntawm cov zaub mov.
Dawb Caw Hloov chaw:
Tib tus nqi ntawm cov kua txiv ntsuab dawb thiab 1 tbsp. l. Pob kws phoov;
1 tbsp. l. Kua txiv kab ntxwv dawb + 1 tbsp. l. Nqaij qaib broth = 2 tbsp. l. wines;
Hauv marinade: 4 tbsp. l. vinegar thiab 1 tbsp. l. Sahara. Tag nrho cov no yog yaj nyob rau hauv 4 tbsp. l. dej.
Nco tseg: tus naj npawb ntawm cov khoom xyaw rau txhua kis tau hloov mus rau nws saj.