Nyob rau hauv lub cookbook ntawm txhua tus kheej kev coj tus kheej yuav tsum yog Daim Ntawv Qhia Tes uas ib txwm hloov tawm thiab siv sijhawm me ntsis thaum ua noj. Thiab yog tias ua ntej lawm, yog tias koj xav tau, ua noj pastries, nrog cov lus - "movie" Kuv txoj kev txaus siab ploj, tam sim no txhua yam yog txawv kiag li.
Daim ntawv qhia rau lub khob noom cookie nrog lub npe txawv me ntsis "tho" kuv niam tau qhia rau kuv. Cov khoom lag luam los ntawm cov kev sim yog mos, ntxeem tau, thiab ua noj ua haus nws tus kheej siv tsis pub dhau 50 feeb uas rau poov xab khob sai heev.
Daim ntawv qhia no yog qub txaus, raws li tus niam txiv-pom nws hauv phau ntawv sau nrog cov zaub mov txawv tseem nws pog. Lub khob noom cookie tau txais lub npe xws li, ua tsaug rau qhov kev npaj txawv txawv. Nws txhua tus pib thaum lub tub yees thiab tsis muaj ib qho tsis muaj tub yees. Nyob rau hauv cov zos yog glaciers thiab cellars. Tab sis cov neeg nyob hauv nroog tsuas yog tseem nyob uas txias txias lub khob noom cookie hauv dej txias.
Khob noom cookie "Laum"
Tag nrho cov zais cia yog qhov tseeb uas peb rho tawm lub khob noom cookie tsim nyog rau hauv dej. Hauv dej, lub khob noom cookie yog qhov yooj yim heev vim tias nws tsis los ntawm cov roj carbon dioxide - dej yog lub plhaub. Nyob rau hauv cov fermentional fermentation, ib feem ntawm cov gases mus rau hauv huab cua thiab cov txheej txheem yuav siv sijhawm ntev dua.
Hnub no yog chav haujlwm kho haujlwm "Yog li yooj yim!" qhia koj Yuav ua li cas ua noj lub khob noom cookie "tho" On poov xab. Cov receptacle los ntawm qeb "ib txwm tig tawm"!
Cov khoom xyaw
- 250 g ntawm mis nyuj
- 1, 5 h. Poov xab
- 75 g margarine
- 5 g salts
- 2 tbsp. l. Kua roj
- 2 qe
- 600 g ntawm hmoov
- 1 tbsp. l. Zaub Roj (Rau Cov Khob Noom Cookie Lubrication)
Ua noj
- Ua ntej koj yuav tsum npaj khoom. Qe thiab margarine tau txais lawv cov tub yees, lawv yuav tsum yog chav sov.
- Txhawm rau npaj lub teeb txheej, cov mis nyuj cua sov, thiab tom qab ntawd daws hauv cov piam thaj thiab ua cov poov xab. Muab qhov sib xyaw no tso rau qhov chaw sov so rau 10 feeb kom muaj mov ci.
Los ntawm txoj kev, es tsis txhob mis nyuj, koj tuaj yeem nqa cov ntshav ntshiab. Feem ntau, koj tuaj yeem nqa txhua yam: kefir, qaub cream nrog dej, cia li dej. Qhov loj tshaj plaws tsis yog hloov pauv cov kua dej! Thiab thawj thawj zaug nws yog qhov zoo dua rau txawm li cas los nrog mis.
- Qe ntawm tawg nrog ntsev, sodium margarine ntawm ib qho kev sib pauv loj. Tawm ntawm cov mis thiab hliv rau hauv nws tsoo qe nrog ntsev, thiab tom qab ntawd ntxiv margarine. Zoo nkauj sib tov.
- Muab cov hmoov nplej sifted, hmoov yuav tsum nyob me ntsis.
Tom ntej no, mus rau qhov kev sim ntawm lub kneading. Sib tov kom zoo zoo, ua ntej nrog ib rab diav, ces nrog kuv ob txhais tes ntawm lub rooj, maj mam thov cov hmoov. Lub khob noom cookie yuav tsum yog elastic, tab sis tsis ntom.
- Hom nyob rau hauv cov tais diav sib sib zog nqus ntawm dej txias heev thiab qis dua lub khob noom cookie rau hauv nws.
- Tom qab 10 feeb, lub khob noom cookie yuav tshwm sim. Qhov zoo dua lub khob noom cookie khob noom cookie, ua kom nrawm dua.
- Tau txais lub khob noom cookie, ntub nws cov phuam, tom qab ntawd nteg nws ntawm lub rooj, nchuav nrog hmoov thiab pib sib tov. Txiav lub khob noom cookie nrog phuam da dej thiab tawm rau 15 feeb kom muab nws so.
- Voila, lub khob noom cookie tau npaj ua haujlwm! Ntxiv mus, txhua yam, ua cov pa pies, pies, rolls, cheescakes ... muab lub khob noom cookie ib nrug 15 feeb, ces Pekka lossis Zhar.
Council ntawm Lub Chaw Haujlwm Kho Mob
Tsis tas li, kuv thov kom paub seb hauv tsev li cas thiaj hloov maj mam, cov khob noom cookie mos thiab muag muag rau pizza. Tam sim no kuv lub tsev ncuav mog qab zib yog tsis muaj qhov phem tshaj li qhov uas peb tau sim hauv Ltalis!
Yog tias koj pib ua raws cov lus qhia no, ces koj cov ci yuav tau txais zoo meej.