Qab qab cov zaub nrog nqaij qaib
Cov khoom xyaw
400 g nqaij nyug rau kua zaub (cov pob txha)
1 Petrushki Hauv paus
120 g ntawm carrots, grated ntawm ib tug loj grater
1 qhov muag teev (me me)
1 lws suav
1-2 qos yaj ywm
1 khob ntawm ntsuab ntsuab peas (nplej lossis cov menyuam yaus)
1/2 Cov kua txob liab liab
3-4 Laurel nplooj
Ntsev, hauv av dub kua txob
Rau kev ntsuas
400 g beef minced
1/2 khob mov
Ntsev, hauv av dub kua txob
Ua noj
Muab nqaij nyug tso rau hauv dej txias txias (txog 2.5 liv) thiab nqa mus rau ib lub rhaub. Tshem tawm cov npaus thiab rhaub rau 1-1.5 teev ntawm tshav kub qeeb.
Ntxuav thiab txiav lub hauv paus ntawm parsley, dos, dej qab zib ntawm cov roj av grater thiab muab tag nrho cov zaub hauv cov zaub. Boil lwm 20-30 feeb.
Thaum lub broth yog boiled, ua nqaij meatballs. Ua li no, muab cov mov rau hauv lub lauj kaub me me, ncuav nws nrog dej txias, ntsev thiab muab tso rau hauv hluav taws kub. Tom qab npau npau, ua noj li 10 feeb. Quav mov rau ntawm lub colander, yaug nrog dej txias thiab cia txias rau chav sov.
Muab cov mince rau hauv ib lub tais, ntxiv ntsev thiab kua txob dub. Ntxiv chilled mov thiab sib tov txhua yam kom huv si.
Dov rau hauv cov me me mecoballs los ntawm npaj minced nqaij.
Thaum lub broth yuav npaj tau, tshem ib daim nqaij tawm ntawm nws thiab teem ib sab rau siv nyob rau hauv lwm yam zaub mov.
Ntxuav thiab txiav cov qos yaj ywm nrog tej daim. Muab tso rau hauv cov kua zaub.
Txiav cov lws suav ntawm cov me me thiab tseem ntxiv rau cov kua zaub.
Ntxiv Polka dot rau kua zaub.
Txiav cov kua txob nrog nyias ib daim hlab thiab tseem muab tso rau hauv cov kua zaub. Boil kua zaub rau nruab cua sov rau 10 feeb.
Ntxiv cov meatballs npaj rau cov kua zaub, tshuaj tsuag thiab kua txob. Txhaum lwm 10 feeb, tom qab ntawd kaw qhov hluav taws kub thiab muab nws rau lwm 10 feeb.
