Nco ntsoov lwm tus neeg cov lus lom zem uas nyob rau hauv kev siv cov khoom ntawm crab uas tsis raug nyab? Los ntawm qhov pom ntawm kev tiv thaiv ntawm cov tsiaj ntiaj teb, xws li "ntau lawm", tau kawg, yog kev nce qib. Tab sis nyob rau hauv cov nqe lus ntawm peb plab nrog koj - degression.
Kev yuav "crab nrog", peb twb paub tias peb tau txais ib qho cuav. Muaj txawm nyob rau hauv tsos, hnov ntxhiab thiab tus nqi txhua yam yog tseeb yam tsis tau tshuaj xyuas. Tab sis yuav ua li cas yog tias kev lag luam hauv kev siv cov khoom noj coj txawv txawv rau tus nqi ntawm tiag? Ib qho yog nws tus kheej nyuj hauv lub zos (uas, tau kawg, yog qhov zoo muaj), thiab sib txawv kiag li - cov khoom noj siv mis nyuj hauv khw. Puas muaj lwm txoj hauv kev kom paub qhov txawv ntawm cov khoom lag luam? Muaj. Tab sis ob peb tus neeg paub txog lawv. Rau qhov laj thawj tsim nyog, lawv khaws cia tsis pub lwm tus paub. Feem ntau cov tseem ceeb qaub cream. Yuav ua li cas? Tsiaj rog yog hloov los ntawm pheej yig zaub, kua protein txuas ntxiv mus hloov cov mis protein protein. Cov tshuaj tsw qab, stabilizers tau ntxiv. Hauv qhov tsos, qhov tsis hnov tsw thiab saj kom paub qhov txawv ntawm lub ntuj qaub cream tuaj yeem tsuas yog nyob hauv chav kuaj mob. Txawm li cas los xij, txhua yam yog yooj yim dua.
Ncuav hauv tsev nyob rau hauv ib khob ntawm ib khob ntawm boiling dej thiab muab ib me nyuam diav hauv nws yuav qaub cream, hind. Yog hais tias tus paub tseeb yog tiag tiag, nws yuav tsum tau ua kom sai thiab ua kom tiav, pleev xim rau hauv ib qho chaw noj mis. Tus taw yuav yaj ntev thiab tsis zoo. Feem ntau, nws yuav cia li poob rau hauv qab ntawm Lumpy Bluish "tsim txom". Qhov "qaub cream" yog qhov zoo dua tsis yog yuav, vim hais tias cov protein zoo dua, thiab tuaj yeem cuam tshuam rau kev noj qab haus huv. Lwm cov tshuaj cais cov tshuaj tsis muaj txiaj ntsig. Txawm hais tias, ntawm chav kawm, lawv pab txhawb rau kev khaws cia ntawm "qaub cream", tab sis tib lub sijhawm ua rau tsis haum thiab mob plab. Nyob hauv tsev, nws yog qhov yooj yim kom paub tias qhov twg yog qhov tseeb kefir, thiab qhov twg yog qhov cuav rau nws. Nyob rau hauv ib txwm kefir, muaj nyob Kefir fungi. Lawv yog cov muaj txiaj ntsig zoo tshaj plaws hauv cov khoom no rau peb lub cev nrog koj. Ntawm chav kawm, tus nqi ntawm cov chaw nyob fungi txawv dua li cov tshis qhuav. Tab sis kom muaj kev sib txawv ntawm cov nyiaj txiag hauv nws cov kev pom zoo, feem ntau kefir tuam ntxhab siv nws meej. Nws yog tsuas yog ntxiv rau cov mis tso kua mis. Nws hloov tawm ib kefir. Tab sis nws txawv ntawm tam sim no los ntawm qhov tseeb tias nws tsis ua npuas dej, tsis muaj ib qho kua qaub (tus yam ntxwv ntawm kev sib tw tiag tiag). Qhov tiag tiag Kefir tau yuav nag hmo, hnub tom qab yuav sib txawv kiag li. Tab sis tus cuav txuag tib yam saj tau ob peb hnub uake. Los ntawm pob, nws ntws tawm ntawm lub zog melt loj thiab nws yuav tsum nyem nws.
Tsis tshua muaj, nyob rau hauv lub guise ntawm butter, mararine pib muag, "ua kom zoo" saj thiab lwm yam addinitives. Fake thiab nyob rau hauv cov ntaub ntawv no nws yog tau pom yooj yim uas tsis muaj kev kuaj sim. Nthuav cov butter ntawm chav tsev ib txwm muaj kub nrog rab riam yog flashed ntawm lub khob cij nrog ib txheej nyias nyias. Ntxiv mus, xws li cov roj tau yooj yim txiav los ntawm cov chav lim dej tsawg kawg nkaus thiab muaj nyob ntawm qhov hnyav ntawm riam hniav hniav. Cov roj cuav ntawm qhov kub tib yam thaum txiav lub phaj yuav tawg, yaug thaum tawg ntawm cov mov ci. Lwm txoj hauv kev los txiav txim qhov zoo ntawm cov roj yog muab ib qho me me ntawm nws hauv cov tshuaj yej kub lossis kas fes. Cov roj no yuav tam sim ntawd "ploj mus" los ntawm zaj duab xis nyob rau tag nrho cov chaw, ces maj mam pib mus pop thiab yuav nyob rau saum ntev, maj melting. Tshwj xeeb tshaj yog ua tib zoo saib yuav tsum tau kom txoj kev yuav ntawm tsev cheese. Ib qho tseem ceeb ntawm no yog tias hauv kev tsim cov cuav tsev cheese, mis nyuj rog nyob rau hauv nws yog hloov nrog roj pheej yig heev lossis txiv maj phaub roj. Tab sis lub ntsiab lus melting ntawm xibtes thiab cov roj txiv maj phaub yog qhov kub ntawm tus neeg hauv lub plab. Yog tsis muaj kev kho zaub mov tshwj xeeb, nws yog qhov txaus ntshai kom noj cov roj zoo li cov roj. Lawv nyob ntawm phab ntsa ntawm lub plab, rau lub sijhawm ntev "sib khi" nws lub peev xwm rau cov khoom noj txheej txheem tag nrho. Nrog kev siv cov tshuaj cheese, kab mob hnyav hnyav tab tom tsim kev hauv tib neeg. Nco ntsoov: lub tsev me cheese yog ib txwm dawb rau xim, me ntsis crumbly, nrog cov yam ntxwv kua ntxhiab tsw thiab saj. Fake cuot cheese tsis muaj qhov zoo.
Qhov kuv sau ntawm txhua tus tsis txhais tau tias tsis muaj cov khoom siv mis nyuj tiag nyob qhov twg hauv kev lag luam. Muaj, ntawm chav kawm. Thiab yog tias koj tau ntseeg tias nyob rau hauv xws li lub khw uas muaj zoo, txhua yam yog ib txwm zoo, ces yuav cov khoom noj siv mis muaj, txawm tias nws raug nqi koj ntxiv. Tsuas yog tsis txhob hnov qab qhov tseeb nyob mus ib txhis uas kev noj qab haus huv tseem ceeb tshaj li nyiaj.
Ib qho chaw