Lub caij ntuj no Motto tuaj yeem yog: "Tsis muaj hnub uas tsis muaj kua zaub." Kua zaub thiab Saturate, thiab txaus siab tus ntsuj, thiab yuav sov - thiab qhov no yog raws nraim li koj xav tau nyob rau lub caij txias. Tsis muaj qhov xav tshaj rau sab qaum teb cov neeg nyob, cov kua zaub ntau ntxiv hauv nws chav ua noj.
Yog li hais tias muaj ib txoj kev xaiv rau cov chav tsev uas muaj npe thiab cov zaub mov zoo tshaj plaws rau cov zaub mov ua kom sov sov uas yuav zoo siab rau hnub ntuj nag.
Turkish lentil kua zaub
Lentil kua zaub yog ib qho ntawm cov tais diav nrov tshaj plaws, kwv yees li ntawm borsch hauv Russia. Nrog txhua qhov yooj yim ntawm kev npaj, qhov no yog cov sodium tiag tiag, thiab cov menyuam yaus sib xyaw rau ob sab plhu (cov txuj lom, ntse ua qhov no tsis zoo). Kua zaub tuaj yeem rhaub thiab ntawm cov dej: nws saj tsis poob ntawm qhov no.
Koj yuav xav tau:
- Lentil - 1 khob
- Cov hmoov nplej zom los yog Bulgur - 0.5 tsom iav
- Dos - 1 pc.
- Lws suav muab tshuaj txhuam - 1 tbsp. l.
- Nqaij nyuj pob txha rau broth - 1-2 pieces.
- Cov roj cream - 1 tbsp. l.
- Kua txob ntse ntxhib sib tsoo los yog paprika, minte, thyme lossis zira, ntsev
- Dej los yog nqaij nyuj lossis nqaij qaib cov nqaij qaib - 2 litres.
Yuav ua li cas ua noj:
- Muab lub khob ntawm lentils hauv dej lossis kua muag, muab hluav taws. Tom qab txog 10 feeb tom qab lub rwj, peb ntxiv cov qoob loo nplej. Tom qab ntawd, peb rhaub cov kua zaub ntawm cov hluav taws qeeb kom txog thaum cov cereals tau welded. Nws yuav siv sijhawm li 30-40 feeb.
- Nyob rau hauv lub sijhawm, nws kib lub noob ntuag hauv butter, hauv lub khob peb tab tom rub ib qho brothful ntawm lws suav muab tshuaj txhuam. Peb ncuav ib tug lws suav muab tshuaj txhuam rau Luka thiab cia koj tau dhuav rau 2-3 feeb. Muab tso rau hauv kua zaub thiab ntsev nws.
- 15 feeb ua ntej npaj txhij, ntxiv rau cov roj ntsha kua zaub: ib nrab ib me nyuam diav Mint, Zira lossis thyme.
- Tom qab tshem cov kua zaub ntawm qhov hluav taws kub, cia nws sawv ntsug li 10 feeb ua ntej pab ntawm lub rooj. Lub luag tiav kua zaub tuaj yeem hliv nrog rab, thiab koj tuaj yeem noj li no: lub kua zaub yuav tuab thiab yuav luag hnav ris tsho. Ua ntej pab nrog kua txob ntawm kev sib tsoo ntxhoo lossis paprika.
Taub dag curry kua zaub
Taub dag yuav muab cov vitamins, thiaj li haum rau hauv qhov txias, thiab curry yuav sov thiab muab cov ntxhiab tsw ntxhiab. Cov tshuaj nplaum "yuav txaus siab rau" taub dag thiab curry thiab ua kom saj ntawm kua zaub maj mam.
Koj yuav xav tau:
- Taub dag - 1 Kg
- Lub teeb loj - 1 lub PC.
- Parsley - 1 Beam
- Zaub broth, dej los yog nqaij broth - 1.5 liv.
- Cream - 100 ml
- Creamy butter - 3 tbsp. l.
- Txiv roj roj - 1 tbsp. l.
- Curry - 1 tsp.
- Ntsev kom saj
Yuav ua li cas ua noj:
- Tshav kub nyob rau hauv lub loj saucepan creamy thiab txiv roj roj thiab Fry fry tws dos ua ntej pob tshab, tom qab ntawd ncuav curry thiab sib tov.
- Taub dag txiav rau hauv cov loj thiab tshem tawm cov tev. Xa cov taub dag rau Luka, stew txog ib pliag, nplawm, ces ncuav zaub kua zaub thiab ua noj kom txog thaum taub dag tau npaj txhij, 25-30 feeb.
- Ua ke feem ntau ntawm cov kua zaub hauv cov tais diav sib cais. Npaj kom txhij ua rau taub dag nyob rau hauv rab, thiab ces ncuav broth rov qab. Ntxiv cream, ntsev kom saj, maj mam sov.
- Ua haujlwm, dai kom zoo nkauj parsley greenery.
Lws suav zib kua zaub nrog ntse kua txob chili
Cov kua zaub ntsim thiab cov kua zaub txawv txawv tuaj yeem ua haujlwm thiab cov qhua.
Koj yuav xav tau:
- Txiv lws suav - 1500 g
- Qos yaj ywm - 400 g
- Carrot - 200 g
- Dos - 100 g
- Dawb qhiab crackers - 60 g
- Celery Stems - 50 g
- Basil - 1 twig
- Txiv roj roj - 1 tbsp. l.
- Ntsim chili cwj mem - 1 pc.
- Daj Bulgarian Kua txob - 1 PC.
- Ntsev kua txob
Yuav ua li cas ua noj:
- Txiv lws suav yog thuam nrog dej npau thiab ntxuav los ntawm daim tawv nqaij, txiav hauv ib nrab, tshem tawm cov noob.
- Zaub, tsuas yog cov kua txob, ntxuav, huv. Txiav cov zaub nyob rau hauv saucepan nrog cubes ua ke nrog txiv lws suav, ncuav 2 khob dej. Slawmly ntsev thiab coj mus rau ib lub rhaub, txiav hluav taws thiab ua noj nyob hauv qab lub hau li 30 feeb.
- Qab zib kua txob Ntxuav, ntxuav los ntawm cov noob thiab partitions, txiav rau hauv cubes hauv 1 cm. Ntxiv rau lub lauj kaub nrog cov khob cij dawb crackers, Fry tag nrho ua ke.
- Kua zaub nrog rab riam los tig rau hauv homogeneous loj. Ntxiv cov tws ua kom zoo me me chili cwj mem. Nyob rau hauv cov kua zaub ntxiv txiv roj roj, ntsev thiab kua txob.
- Ncuav dhau ntawm cov phaj, sprinkled nrog cov basil greenery. Pab nrog crackers thiab slices ntawm cov kua txob qab.
Cheese kua zaub hauv Fab Kis nrog qej croutons
Cheese kua zaub yog yooj yim heev hauv kev npaj, tab sis cov txiaj ntsig los zoo: cov cheese ua rau cov kua zaub creamy saj. Cheese kua zaub muaj txiaj ntsig zoo, txhais tau tias lawv sov zoo rau hnub txias.
Koj yuav xav tau:
- Nqaij qaib Fillet - 400 G
- Mos fused cheese - 200 g
- Qos yaj ywm - 3 pcs.
- Carrot - 1 PC.
- Ntsev, hauv av kua txob, tsw qab kua txob - mus saj
- Zaub Roj - 2 Tbsp. l.
- Bay nplooj ntoos - 3 pcs.
- Fresh zaub ntsuab - mus saj
- Rau cov paj huam - Baguette (lossis lwm yam mov), qej, txiv roj roj
Yuav ua li cas ua noj:
- Boil nyob rau hauv saucepan ntawm 1.5 liv dej, txiav cov nqaij qaib nrog daim me me thiab muab tso rau hauv dej npau.
- Sai li sai tau tus broth pib hau, ntxiv ntsev, ib khub ntawm taum pauv ntawm cov ntxhiab thiab dub kua txob, laurel nplooj. Ua noj los ntawm lub sijhawm npau npau rau 20 feeb.
- Cov qos yaj ywm huv thiab txiav rau hauv cubes. Kuv rub tawm nqaij, muab cov qos yaj ywm thiab ua noj nws 5-7 feeb.
- Huv si thiab txhuam cov carrots. Peb ua lub roaster tsis muaj zog ntawm cov roj sunflower. Me ntsis ntsev thiab kua txob. Ntxiv npaj-ua tuav mus tuav rau kua zaub thiab noj lwm 5-7 feeb.
- Peb ntxiv fated cheese, sib tov zoo thiab tua hluav taws.
- Txiav lub hnab ntim ntev ntev. Ntxuav ib daim ntawm qej. Los ntawm ob sab, qhuav qhob cij rau hauv cov roj txiv roj. Peb tshiav ntawm ob sab nrog qej (txiav ib nrab ntawm) thiab muab tso rau hauv qhov cub rau ob peb feeb ntawm ib tug kub ntawm 190-200 degrees. Mov ci tau thov rau cov kua zaub.
Pea haus luam yeeb
Pea haus luam yeeb haus luam yeeb yog ib qho ntawm cov kua zaub zoo tshaj plaws hauv cov zaub mov Lavxias.
Koj yuav xav tau:
- Nqaij npuas haus pob liab qab - 300 g
- Carrot - 1 PC.
- Dos - 1 pc.
- Qos yaj ywm - 2 pcs.
- Qhuav peas - 1 khob
- Parsley - rau Kho Kom Zoo Nkauj
- Roj - 1 tbsp. l. (rau kib)
- Ntsev kom saj
- zaub ntsuab
Yuav ua li cas ua noj:
- Peas soak nyob rau hauv dej txias rau 10-12 teev, yaug ua ntej ua noj.
- Haus luam yeeb tav thiab muab tso rau hauv cov dej npau npau (kwv yees li 2.5 liv) thiab ua noj 35-40 feeb, tshem tawm cov nplai. Tom qab 35-40 feeb ntxiv peas thiab ua noj lwm 10-15 feeb.
- Nyob rau hauv lub sijhawm, koj yuav tsum txiav cov hauv paus thiab carrots thiab Fry lawv ntawm lub lauj kaub preheated nrog roj rau golden xim.
- Sai li 50 feeb dhau los ntawm pib ntawm kev ua noj ntawm cov tav, koj tuaj yeem ntxiv cov dos, carrots, qos yaj ywm rau hauv lub lauj kaub thiab shed. Cooka kua zaub rau lwm 10-12 feeb, kom txog thaum npaj txhij. Ua rau ntawm lub rooj, dai kom zoo nkauj ntsuab.
Mushroom kua zaub nrog nceb
Kua zaub nrog nceb - ib qho zaub mov zoo, txawm tias qhov yooj yim ntawm kev npaj.
Koj yuav xav tau:
- Champignons - 170-200 g
- Qhuav nceb - 15 g
- Qij - 2 Hniav
- Dos - ib nrab taub hau
- Zaub lossis dej kua zaub - 2 l
- Mis nyuj - 0.5 khob
- Nutmeg - 2 DUA
- Hmoov - 1.5 tbsp. l.
- Zaub Roj - 2 Tbsp. l.
- Txiv roj roj - 3 tbsp. l.
- Caws to mov ci - 2 daim
- Cov roj cream - 3 tbsp. l.
- Ntsev kom saj
- Kua txob - mus saj
Yuav ua li cas ua noj:
- Ua ntej, ua cov croreons, thaum lawv npaj txog tib yam li cov kua zaub. Qhuav lub butter thiab txiav cov khob cij toASYY nrog Cubes. Pulk txhua daim rau hauv cov roj thiab nphoo. Preheat qhov cub rau 150 degrees thiab muab daim rau cov tshuaj 25-30 feeb.
- Preheat tag nrho cov txiv roj roj nyob rau hauv saucepan nrog lub hauv qab tuab. Kov cov dos nplua, muab tso rau hauv cov roj thiab ua noj kom txog thaum tus hneev ua pob tshab. Tom qab ntawd, nyem cov cloves ntawm qej hauv lub lauj kaub hauv lub lauj kaub rau hauv lub lauj kaub rau hauv lub laujk ... thiab ua noj, txuas ntxiv mus cuam tshuam nrog lwm 2-3 feeb, tab sis tsis ntau. Nws yog ib qho tseem ceeb heev uas qej tsis raug hlawv.
- Dev hluav taws rau nruab nrab. Shampignon tws nrog tuab daim sib tov nrog nceb qhuav thiab ntxiv rau ib lub lauj kaub nrog hneev thiab qej. Npaj raws li hais txog 6-8 feeb kom txog thaum cov nceb ua muag.
- Tom qab ntawd ncuav zaub broth, nqa mus rau ib lub rhaub, tom qab ntawd muab rau hauv nruab nrab thiab ua noj rau ib pliag li 5 feeb. Sib tov mis, roj roj thiab hmoov hauv cov dej cais, thiab tom qab ntawd sau cov sib xyaw no rau hauv cov kua zaub, nplawm nws nrog cov hmoov nplej siab kom tsis muaj qog. Npaj, nplawm kom txog thaum cov sib xyaw pib ua tuab. Nws yuav siv li 5 feeb.
- Siv ib rab riam, Purirate Tsawg cov zaub mov rau 15 vib nas this. Nws raug nquahu tsis tau ua rau tsis tau ua ntxiv: nws yog ib qho tsim nyog uas ib daim ntawm cov nceb nyob hauv cov kua zaub. Sung thiab kua txob cov kua zaub kom saj, ntxiv cov nutmeg thiab pab nrog cancroons tshiab.
Lag teb
Txoj kev ua noj ua haus cov noob qoob loo. Peb yuav qhia txog ib qho ntawm cov yooj yim. Los ntawm txoj kev, nws tsis tsim nyog los npaj cov mij ua mij ua ntej, koj tuaj yeem tshawb hauv khw muag khoom npaj txhij.
Koj yuav xav tau:
Rau vaji (stewed nqaij nrog zaub)
- Lws suav muab tshuaj txhuam - 3 tbsp. l.
- Ginger Ginger hauv paus - 1 tbsp. l.
- Nqaij (zoo tshaj yaj, tab sis koj tuaj yeem nqa nqaij nyuj) - 0.5 kg
- Txiv lws suav - 2 pcs.
- Dos - 1 qhov muag teev
- Nqaij broth - 0.5 l
- Celery Stia - 1 PC.
- qej - 1 taub hau
- Liab thiab Daj Bulgarian Kua txob - 1 PC.
- dill thiab zaub txhwb qaib, ntsev, kua txob liab thiab dub - mus saj
- Zaub Roj - 150 ml
Rau noodles
Cov noodles tshwj xeeb rau Lagman tuaj yeem yuav. Tab sis yog tias koj xav ua noj koj tus kheej, tom qab no:
- Hmoov nplej - 300 g
- Qe protein
- Dej, sol.
Yuav ua li cas ua noj:
- Los ntawm cov khoom xyaw rau nohodle thiab 150 ml ntawm cov dej mus knead lub ntxhab lub khob noom cookie, yob rau hauv lub pob, cia nws yuav txias ntawm 30 feeb.
- Yob tawm ntawm Chij rau cov xaum hluav taws xob nrog cov nplaim taws, muab tso rau hauv daim ntawv ntawm ib kauv ntawm ib lub phaj, npog nrog ib zaj duab xis thiab muab nws dua li 30 feeb. Tom qab ntawd ncab koj txhais tes - yuav tsum muaj cov nplej ntev ntev nrog cov tuab ntawm 2 hli.
- Boil cov mij hauv npau npau salted dej, nteg tawm hauv ib lub colander. Yaug nrog dej ntws thiab nphoo nrog butter, yog li tsis txhob lo.
- Dos txiav mus rau ib nrab ntawm ib ncig, kua txob - cubes, txiv lws suav - slices, slices, celery - pieces, qej ntau chopled. Txiav nrog me me cubes.
- Nyob rau hauv saucepan ntawm 3 tbsp. l. roj; Nqaij, nplawm, kib 7 feeb. Ntxiv rau lwm txawv ntawm cov hauv paus dos, txiv lws suav Bulgarian, txiv lws suav, qej, lws suav muab tshuaj txhuam thiab txuj lom. Npaj, nplawm, ua ntej softness ntawm nqaij, tsis tu roj ntxiv yog tias tsim nyog.
- Broth ncuav rau hauv npaj-ua zaub nrog nqaij, nqa mus rau ib lub rhaub. Tshem tawm los ntawm hluav taws thiab tam sim no 20-30 feeb. Ua ntej pab cov noodles tiav rau hauv lub colander kom sov, txo qis hauv cov dej npau npau rau 1-2 feeb. Laptop Noodles hauv Kisa (cov tais loj) lossis cov paib sib sib zog nqus, ncuav cov nqaij nrog cov nqaij thiab zaub, nphoo nrog zaub ntsuab.
Tsawg kua zaub nrog croutons thiab cheese
Fabkis nrog kev txias thiab txias hmo sov nyiam kom sov dos kua zaub. Dos kua zaub - nyob mus ib txhis tiag tiag classic ntawm chav ua noj ntawm lub teb chaws no. Cov khoom rau nws xav tau tsawg kawg, thiab nws hloov tawm kom zoo nkauj thiab qab.
Koj yuav xav tau:
- Semi-Khoom lossis Khoom Cheese - 100 g
- Dos - 500 g
- Cov roj cream - 50 g
- Qab Zib - 1 tbsp. l.
- Hmoov - 1 tbsp. l.
- Broth (nqaij lossis qaib) - 1.5 litres
- Slices backueta
- Ntsev, kua txob dub - mus saj
Yuav ua li cas ua noj:
- Dos me ntsis txiav los ntawm ib nrab ntawm ib nrab. Melt cov roj nyob rau hauv saucepan nrog lub hauv qab tuab thiab nyob hauv nruab nrab hluav taws, peb roar dos, yog li ntawd nws tsis yog hlawv, tab sis tsuas yog spooled thiab tau ua mos. Solim thiab kua txob.
- Txau nrog qab zib, hmoov nplej thiab do lwm 10 feeb.
- Peb ncuav lub khob cij kub, nqa mus rau ib lub rhaub, ua noj ntawm lub tshav kub qeeb rau 30-40 feeb.
- Peb tawg cov kua zaub ntawm Refract cov paib lossis lauj kaub, muab tso rau sab saum toj ntawm cov qhob cij, kom lawv ntub dej rau ob sab thiab ci rau hauv qhov cub kom txog thaum cov cheese ua pob tw.
Tus nyob
Chuker yog tuab thiab txaus siab kua zaub, yog cov zaub mov hauv Asmeskas. Hauv ntau qhov chaw ntawm lub teb chaws, nws tau npaj nyob rau hauv ntau txoj kev: Nrog nqaij npuas kib, ntses, croccoli, pob kws. Tab sis ib txwm nyob rau hauv nws muaj pes muaj pes tsawg leeg muaj qab zib thiab cheese - lawv muab cov kua zaub ib qho kev sib txuas lus zoo sib xws.
Koj yuav xav tau:
- Nqaij sawb - 200-300 g
- Khov khov los yog kaus poom pob kws - 400 g lossis txhab nyiaj
- Qos yaj ywm - 3-4 pcs.
- Nqaij qaib broth - 1 l
- Cream 10% - 500 ml
- Hmoov - 2 tbsp. l.
- Celery - 1 Qia
- Bulgarian Kua txob - 1 PC.
- Dos - 1 pc.
- Ntsev thiab dub av kua txob - mus saj
- Cov cheese - 200 g
Yuav ua li cas ua noj:
- Nqaij sawb txiav mus rau hauv me me cubes thiab me ntsis kib ntawm ib diav ntawm cov roj zaub hauv ib saucepan uas koj yuav ua kua zaub. Tom qab ntawd coj tawm.
- Muab tso rau hauv cov roj ntawm lub teeb ntuag qoob loo thiab tag kis kom txog thaum npaj txhij.
- Txiav qos yaj ywm, nteg nws tawm nyob rau hauv ib saucepan thiab ncuav nqaij qaib broth. Ua noj 15-20 feeb kom tias cov qos yaj ywm thaum rub cov ntoo ntoo ntoo kneaded nyob rau hauv ib tug puree.
- Nyob rau hauv lub sijhawm, nws yog finely txiav rau hauv bulpian peppers, celery thiab kib crying hauv pob kws rau lawv (yog tias nws yog cov kaus poom khov, nws yuav tsum tau muab tso rau hauv cov khoom noj ua tiav).
- Thaum peb tig lub qos yaj ywm hauv lub puree, ntxiv cream rau cov qab zib broth, stirred nrog hmoov, thiab sib tov kom muaj tsis muaj lumps. Tom qab ntawd muab tso rau hauv lub kua zaub singeded nqaij sawb, zaub thiab pob kws (yog tias koj siv cov kaus poom).
- Ib zaug ntxiv, koj yuav tsum nqa cov kua zaub rau lub rwj thiab muab ib feem ntawm cov grated cheese hauv nws, tawm ib qho ntsiag to rau 10 feeb.
- Ua ntej pab ntawm lub rooj, kho cov kua zaub nrog grated cheese thiab zaub ntsuab.
Harcho
Ntsim, welded thiab tsw qab Georgian Harcho yog txoj kev zoo tshaj plaws kom sov rau yav tsaus ntuj.
Koj yuav xav tau:
- Nyuj - 400 g
- Dos Dos - 3 pcs.
- Daim duab - 4 tbsp. l.
- Txiv lws suav - 500 g
- dill thiab parsley - mus saj
- Cov txuj lom - mus saj
- Qij - 1 Cov Hniav
- Kinza (coriander) - mus saj
Yuav ua li cas ua noj:
- Ncuav 2-2.5 l nyob rau hauv lub lauj kaub ntawm dej txias, nteg nqaij thiab pob txha tws nrog slices thiab muab tso rau hluav taws. Thaum dej boils, tshem tawm cov npaus thiab txo hluav taws. Peb tawm mus ua noj rau ib teev thiab ib nrab. Rau ib nrab ib teev ua ntej ua noj ua haus nyob rau hauv lub broth, koj tuaj yeem ntxiv lub hauv paus ntawm parsley lossis celery thiab ntsev kom saj.
- Meanwhile, finely txiav dos thiab me ntsis kib nws hauv cov roj zaub ntawm hluav taws qeeb. Sai li cov hneev pib kom tau txais xim golden, ntxiv nqaij los ntawm cov kua rau nws (hluav taws yog muab tua nyob hauv nws) thiab kib 5 feeb.
- Tom qab ntawd ntxiv ib khub ntawm dia thiab carcass nyob rau hauv lub hau kaw rau li 15 feeb.
- Thaum cov nqaij thiab dos doil, npaj txiv lws suav. Kuv, peb ua cov dej txiav ntoo khaub ncaws thiab nchuav cov dej npau npau rau ob peb feeb. Tom qab ntawd nws yooj yim tshem tawm cov tawv nqaij thiab txiav mus rau hauv me me cubes.
- Peb tso tawm cov kua txiv lws suav hauv lub lauj kaub rau nqaij thiab dos thiab pastry 10 feeb. Peb xa cov ntsiab lus ntawm Frying lauj kaub rau hauv lub broth, uas yog twb tau ntawm lub qhov cub thiab yuav mus rhaub.
- Nyob rau hauv lub hau kua zaub peb poob pw mov. Peb muab kua zaub 5 feeb los thab, txo cov hluav taws rau qhov nruab nrab thiab ntxiv cov txuj lom.
- Ntxiv ib qho qej crush thiab ua kom tawg zoo nkauj ntsuab (dill, parsley thiab cilantro) thiab tam sim ntawd tig tawm tam sim ntawd. Ua ntej muab cov kua zaub ntawm lub rooj, cia nws ntsib ib teev.
Ib qho chaw