आप शायद, ज्यादातर लोगों की तरह, उत्पादों के पारंपरिक संयोजन के लिए उपयोग किया जाता है। मीठे और खट्टे का मिश्रण सबसे घृणित विचारों का कारण बनता है। लेकिन अपने रिसेप्टर्स के साथ एक उज्ज्वल कार्निवल स्वाद की व्यवस्था करने के लिए केवल एक बार लायक है, और आप एक उग्र गोरमेट बनने का जोखिम उठाते हैं।
"उपयोगी टिप्स का पिगबैक" आपके परिवर्तन को बदलने में सक्षम सबसे असामान्य गैस्ट्रोनोमिक संयोजनों के साथ आपको प्रस्तुत करता है पाक प्राथमिकताएं । प्रयोग करने के लिए तैयार हैं?
असामान्य स्वाद
- बैंगन और शहद
वास्तव में एक असाधारण संयोजन। फ्राइंग बैंगन, उनके शहद के क्षेत्र और साहसपूर्वक उत्सव की मेज पर फ़ीड। अद्भुत स्वाद का डिश!
- स्ट्रॉबेरी और ककड़ी
आंगन पर ग्रीष्मकालीन, अलमारियों पर बहुत सारे ताजा जामुन और सब्जियां, जिसका मतलब है कि यह गैस्ट्रोनोमिक प्रयोगों के लिए समय है। स्ट्रॉबेरी और ककड़ी - असामान्य, लेकिन इतना स्वादिष्ट का संयोजन। यह सरल उत्पादों का संयोजन हल्की गर्मी सलाद, मीठे टोस्ट या ताज़ा नींबू पानी के लिए आदर्श। कोशिश करो, और आपको पछतावा नहीं होगा!
- मांस और बेरी जाम
कई देशों में, जाम को गोमांस या चिकन - क्लासिक्स में जोड़ें। लेकिन बेरीज के साथ अधिकांश मांस उत्पादों के लिए अभी भी जांच प्रतीत होती है। और व्यर्थ में! एक क्रूज़िंग या क्रैनबेरी सॉस में मध्य नॉकर का एक रसदार स्टेक डालने का प्रयास करें, और आप खुशी में आएंगे। उपलब्ध स्वाद!
- नीले मोल्ड के साथ अनानास और पनीर
नीले मोल्ड और मीठे अनानास लुगदी के साथ स्वादिष्ट पनीर का संयोजन - सही स्नैक्स के लिए आधार, जिसके सामने भी सबसे घमंडी आलोचक भी। ये दो उत्पाद उच्चतम स्तर पर बातचीत करते हैं, आसानी से एक-दूसरे के स्वाद को समृद्ध करते हैं।
- डार्क चॉकलेट और बीट्स
मिठास और कुलीन कड़वाहट का अनोखा संयोजन! शुरू करने के लिए, एक बीट सलाद को एक छोटी सी मात्रा में कसा हुआ काले चॉकलेट के साथ छिड़कने की कोशिश करें, और आप हार नहीं पाएंगे। हां, वहां क्या है, मीठे दांत बीट से एक अद्भुत जाम बनाते हैं, अंधेरे चॉकलेट जोड़ना सुनिश्चित करते हैं।
- कॉफी और नमक
यह कोई रहस्य नहीं है कि केवल वेल्डेड कॉफी में क्रीम और चीनी जोड़ना, उसका स्वाद अपरिहार्य बनाता है। और क्या होता है यदि आप सुगंधित पेय में नमक का एक चुटकी जोड़ते हैं? कॉफी के कई सच्चे connoisseurs बस करते हैं! आश्चर्य की बात है, लेकिन नमक कॉफी नरम का स्वाद बनाता है, पूरी कड़वाहट को बाधित करता है। नमक के साथ कॉफी न केवल एक नया स्वाद है, बल्कि एक नायाब सुगंध भी है। और गर्म गर्मी इतनी पेय पानी-नमक संतुलन को बहाल करने में मदद करेगी।
- तरबूज और हैम
यह जटिल संयोजन आपके पसंदीदा में से एक है। पर्म हैम के साथ तरबूज - गर्म दिनों के लिए बहुत पारंपरिक इतालवी नाश्ता। ऐसा लगता है कि असंगत कैसे गठबंधन किया जाए ... स्वादिष्ट goosebumps!
- आइसक्रीम और मसालेदार ककड़ी
उत्पादों के इस तरह के संयोजन के बारे में और डरावना लगता है! विचित्र रूप से पर्याप्त, मस्तिष्क अवचेतन स्तर पर इस तरह के संयोजन के उपयोग को प्रोत्साहित करता है। सभी क्योंकि ऊर्जा, और नमक के लिए वसा और चीनी की आवश्यकता होती है - सेलुलर चयापचय और सामान्य रक्त परिसंचरण को बनाए रखने के लिए। कुछ भी अद्भुत नहीं है!
- फल सलाद और जमीन चिली
यह एक मैक्सिकन पकवान है - आपके स्वाद रिसेप्टर्स के लिए एक असली छुट्टी। कैप्सैकिन, जो उदारता से चिली समृद्ध है, गंध को जागृत करता है और फल की मिठास को बढ़ाता है। सबसे अच्छा, आम और अनानास इस तरह के स्वाद प्रयोग के लिए उपयुक्त हैं।
- ब्लैक कैवियार और व्हाइट चॉकलेट
प्रतिष्ठित ब्रिटिश कुक-अल्केमिक हेस्टन ब्लुमेन अभ्यास में साबित हुए कि व्हाइट चॉकलेट और ब्लैक कैवियार का एक टंडेम - संघ संभव के रूप में सबसे सफल है। सबकुछ समझाया गया है: आईआरईएस और सफेद चॉकलेट में एमिनो एसिड की एक बड़ी मात्रा है जो एक दूसरे को सर्वोत्तम संभव तरीके से पूरक और विस्तारित करती है। मुख्य बात यह है कि भाषा को निगलना नहीं है!
- स्ट्रॉबेरी और बाल्सामिक सॉस
आमतौर पर स्ट्रॉबेरी क्रीम या खट्टा क्रीम और चीनी के साथ खाते हैं, और हम आपको इस अद्भुत बेरी को बाल्सामिक सॉस के साथ स्वाद लेने का सुझाव देते हैं। मीठे और खट्टे का संयोजन कम कैलोरी के अलावा एक उत्साही elixir है।
- मांस और चॉकलेट
उत्पादों का इस तरह का संयोजन बहुत संदिग्ध लगता है। लेकिन उत्साहजनक मेक्सिकन के लिए नहीं, जो चॉकलेट सॉस, मूंगफली, तिल और मसालों के साथ भी बेक्ड रसदार मांस हैं। चॉकलेट मांस नरम और मखमली बनाता है, और उसका स्वाद अविस्मरणीय है। और मीठे दांत ऐसे पकवान पसंद करेंगे!
- डार्क चॉकलेट और केचप
एक और पागलपन, आपके ध्यान के योग्य। सबसे अधिक संभावना है, आपने आलू या मांस केचप को पानी दिया, लेकिन चॉकलेट नहीं। यह पता चला है कि अंधेरे चॉकलेट में टमाटर नोट्स हैं, और टमाटर सॉस उन्हें बढ़ाता है, प्रिय मिठाई के स्वाद को समृद्ध करता है।
पहली नज़र में, ये असामान्य गैस्ट्रोनोमिक प्रयोग वास्तविक पागलपन लगते हैं, लेकिन यह केवल एक बार कोशिश करने लायक है ... अपनी उंगलियों को पकड़ो!
एक स्रोत