पाक कला पकौड़ी - इतना आसान कार्य है कि लोगों में इस पकवान को लंबे समय से स्नातक के लिए जिम्मेदार ठहराया गया है। हम शॉपिंग पकौड़ी के बारे में बात कर रहे हैं, स्वाभाविक रूप से ... और वे अक्सर भूख की भावना के साथ जल्दी से सुसज्जित होते हैं, कि अंतिम त्रुटियां अंतिम परिणामों पर ध्यान नहीं दे रही हैं।
चूंकि हम एक अनुकरणीय परिचारिका हैं, फिर खाना पकाने भी खरीदा पकौड़ी को जिम्मेदारी से लेना चाहिए, और यहां बारीकियां हैं। संपादकीय कार्यालय "स्वाद के साथ" ने सभी यूरल व्यंजनों की तैयारी की सभी जटिलताओं में यह पता लगाने का फैसला किया और इस निष्कर्ष पर पहुंचे कि उच्च गुणवत्ता वाली mince, ठीक से मिश्रित आटा - यह 60% सफलता, और शेष है 40 एक जोड़े के लिए सही खाना पकाने, फ्राइंग या खाना पकाने पर निर्भर करता है, और यह इतना छोटा नहीं है!
पकौड़ी कैसे पकाना है
1. उबला हुआ पकौड़ी
जमे हुए पकौड़ी को डिफ्रॉस्ट करने की आवश्यकता नहीं है। पानी को एक बड़े सॉस पैन में टाइप करें, इसे आधे से भरें, आग लगा दें और पानी के उबालने तक प्रतीक्षा करें। नमक, बे पत्ती, कुछ मिर्च मटर, हल्दी (एक शोरबा भूख रंग देता है) जोड़ें। ध्यान से हलचल, पकौड़ी पॉप अप तक प्रतीक्षा करें, फिर एक पतली रिज एक गिलास ठंडा पानी डालें, फिर से उबलने के बाद, एक और 4-5 मिनट पकाएं। शीत जल चाल आपको सभी स्वाद गुणवत्ता परीक्षणों को प्रकट करने की अनुमति देती है, यह पूरी तरह से कोपल करती है, नरम, हवा बन जाएगी।
2. एक जोड़े के लिए Pelmeni
सबसे अच्छा, बड़े पकौड़ी इस तरह से तैयारी कर रहे हैं, क्योंकि वे अक्सर पानी में वेल्डेड होते हैं या नमक रहते हैं। लेबल में शुद्ध पानी के साथ स्टीमर की जोड़ी भरें, मटर और लॉरेल शीट जोड़ें। तेल उत्पादों के लिए ग्रिड को चिकनाई करें और पकौड़ी डालें, लगभग आधे घंटे तैयार करें।
3. तला हुआ पकौड़ी
हमें अभी भी एक डिश खोजने की कोशिश करनी है जो तला हुआ पकौड़ी की तुलना में तेजी से तैयारी कर रही है! विधि इतनी सरल है कि कई लोग इस विशेष विकल्प को प्राथमिकता देते हैं। फ्राइंग पैन को गर्म करें, कुछ वनस्पति तेल डालें और दोनों तरफ थोड़ा अधिक मध्यम डमी पकौड़ी आग लगाएं। उन्हें नमक करने और मसालों को जोड़ने के लिए मत भूलना। फिर पैन में पानी डालें ताकि इसमें लगभग 0.5 सेमी के नीचे शामिल हो। पानी वाष्पीकरण होने तक प्रतीक्षा करें, तैयार है।
4. एक धीमी कुकर में पकौड़ी
जिन्होंने इस रसोई उपकरण को अधिग्रहित किया है, वे संभवतः धीमी कुकर में पकौड़ी को कुक करेंगे: आसानी से, डिश को लगातार हलचल करने की आवश्यकता नहीं होती है। बस कटोरे के नीचे पकौड़ी वितरित करें और अनुपात 1: 2, नमक और मसालों में पानी के साथ खट्टा क्रीम के मिश्रण को भरें। सॉस को 5-7 सेमी के बारे में पकौड़ी को कवर करना चाहिए। 20 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड में तैयार करें, फिर कसा हुआ पनीर जोड़ें और हीटिंग मोड में 10 मिनट छोड़ दें।
जैसा कि आप देख सकते हैं, यहां तक कि एक गैर-एक अनिवार्य पकवान भी एक गैर-बैंक में तैयार किया जा सकता है और कृपया पाक नवीनता के करीब। अपने आप को पृष्ठ और प्रयोग में रखें!
आदि।