चाय पीना - व्यवसाय न केवल सुखद है, बल्कि उपयोगी भी है। विशेष रूप से यदि कुछ सुगंधित घास की प्राकृतिक पत्तियों से पीना पीता है, तो यह रास्पबेरी, स्ट्रॉबेरी, काला currant या कुछ और हो। बिस्तरों पर बुझाने के बाद कुटीर पर ऐसी चाय पीने के लिए दोगुना सुखद है।
और आज "उपयोगी टिप्स का पिगबैक" कैसे खाना बनाना है काला currant चाय , न केवल सुगंधित सुगंध के साथ, बल्कि एक समृद्ध स्वाद भी प्रसन्न है।
क्रीम की चाय
सभी चाय पार्टी प्रेमी नहीं जानते कि currant पत्तियों से चाय अलग हो सकती है। तथ्य यह है कि पेय की गंध, स्वाद और उपयोगिता प्रसंस्करण पत्तियों की विधि पर निर्भर करती है।
सर्वश्रेष्ठ कैसे करें Currant पत्तियों से भोजन ? ऐसा करने के लिए, इस पर एक विशेष तरीके से चर्चा की जानी चाहिए कि तथाकथित किण्वित चाय निकली।
खाना बनाना
- चाय के लिए शुद्ध पत्तियों को इकट्ठा करना सुबह में शुष्क मौसम का पालन करता है। उन्हें धोने की सिफारिश नहीं की जाती है, लेकिन अगर वे गंदे हैं, तो आपको कुल्ला और सूखना होगा। सबसे स्वादिष्ट और स्वस्थ चाय यह पत्तियों से बाहर निकलता है, जो फलने की अवधि के दौरान इकट्ठे होते हैं। सफल होने के लिए किण्वन के लिए, पत्तियों को आधा किलोग्राम से कम नहीं होना चाहिए।
- पत्तियों को लेने से थक गया। ऐसा करने के लिए, सतह (उदाहरण के लिए, एक टेबल) कपास या लिनन कपड़े और समान रूप से 3-5 सेमी की परत के साथ तटबंध। छोड़ने की प्रक्रियाओं को एक बंद कमरे में पास करना चाहिए जहां कोई हवा और सीधी धूप नहीं है, अन्यथा पत्तियां सूख जाते हैं, और सोते नहीं हैं।
- निम्नानुसार तैयारी देखें: पाम की हथेली में पत्तियों को स्लैब करता है, फिर हाथ - यदि पत्तियां टुकड़े टुकड़े को बनाए रखते हैं, तो वे तैयार हैं। यदि आप कटौती करते हैं, तो पत्तियां भंगुर हो जाएंगी।
- एक प्लास्टिक बैग में पत्तियों को इकट्ठा करें और फ्रीजर में एक दिन भेजें।
- फ्रीजर के बाद, पत्तियों को टेबल पर रखें, डिफ्रॉस्ट पर कुछ समय दान करें।
- सैम शुरू करना किण्वन प्रक्रिया । ऐसा करने के लिए, हथेलियों के बीच कुछ पत्तियां लें और उनसे ट्यूबों को घुमाएं। इस हेरफेर के लिए मुख्य स्थिति यह है कि करंट की पत्तियों ने रस जारी किया (उसी समय वे गहरे होते हैं)।
- अलग-अलग व्यंजनों में पेंच, ढक्कन के साथ आगमन और एक तौलिया के साथ एक कपड़ा। कंटेनर को लगभग 7-8 घंटे के लिए एक गर्म जगह में पत्तियों के साथ रखें।
- नामित समय के बाद, ढक्कन खोलें। यदि आप currant की प्रतिरोधी गंध महसूस करते हैं, तो इसका मतलब है कि किण्वन सफलतापूर्वक पारित हो गया है।
- अब पत्तियों को सूख जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, ड्रायर या ओवन का उपयोग करें। एक ओवन के मामले में, बेकिंग शीट चर्मपत्र में पकड़ा जाना चाहिए। लगभग 5 मिमी की मोटाई के साथ स्ट्रिप्स पर ट्यूब काट लें। उन्हें सूखा।
- अब यह केवल सुगंधित और स्वादिष्ट पत्तियों के लिए बनी हुई है स्मोराोडीन चाय जो सबसे महंगे मेहमानों के इलाज के लिए शर्मिंदा नहीं हैं। सुखद चाय पीने!
मुझे बताओ किण्वित स्मोराोडीन चाय और एक ही पौधे की सूखे पत्तियों से सामान्य चाय, अंतर तत्काल ध्यान देने योग्य है - किण्वित चाय गहरा है, और इसकी सुगंध अधिक समृद्ध है।
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