बल्गेरियाई मिर्च विटामिन सी का एक भंडार है। यहां तक कि नींबू और currants प्रतियोगियों नहीं हैं। हां, और सलाद और अन्य व्यंजन यह सबसे अच्छा तरीका पूरा करता है। इसके अलावा, मीठे मिर्च का उपयोग अच्छी चयापचय और पाचन में योगदान देता है। लेकिन कुछ जानते हैं कि कैसे काली मिर्च चुनें उद्देश्य के आधार पर।
कई अन्य सब्जियों की तरह, बल्गेरियाई मिर्च "लड़कों" और "लड़कियों" मौजूद हैं।
"उपयोगी टिप्स का पिगबैक" आपको यह बताने में खुशी होगी कि उनके बीच कौन से अंतर और जिनके लिए इनमें से प्रत्येक प्रजाति उपयुक्त है। और अंतर, विश्वास करो, विशाल!
मिठाई बल्गेरियाई मिर्च
यह जानने के लिए कि आपके सामने लिंग काली मिर्च, बस इसे चालू करें। यदि मिर्च 4 क्षेत्र एक मादा प्रकार है। यदि 3 पुरुष है। यह इसके उभार का पूरा रहस्य है। इसके अलावा, अन्य बाहरी मतभेदों को फॉर्म के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है: "लड़के" अधिक लम्बी हैं, और "लड़कियां" व्यापक और कम हैं। और अब हम सबसे दिलचस्प स्वाद अंतर और आवेदन में बदल जाते हैं।
काली मिर्च का स्वाद मादा पुरुष से ज्यादा मीठा है। इसके अलावा, "लड़कियों" नरम हैं। वे ताजा उपयोग करने के लिए बेहतर हैं। अलग-अलग कटौती, सलाद, लेकिन स्टू या मांस में यह बेहतर नहीं है - पकवान बहुत पानी में होगा।
पुरुष के प्रतिनिधियों में गुणात्मक रूप से विरोधी गुण होते हैं। वे अधिक खट्टे और ठोस हैं। इसलिए, वे संरक्षण, स्टू और अन्य व्यंजनों के लिए बिल्कुल सही हैं, जिनके लिए गर्मी उपचार की आवश्यकता होती है। वे भी बेंट्री कर सकते हैं। सिद्धांत रूप में, कच्चे रूप में वे स्वादिष्ट हैं, लेकिन महिला के बल्गेरियाई मिर्च के रूप में ज्यादा नहीं।
यह अभी भी दिलचस्प है कि पीप लड़के अंदर बहुत कम बीज हैं। तो यदि आप रोपण के लिए मिर्च लेना चाहते हैं, तो मिर्च लड़कियों को प्राथमिकता देना बेहतर है।
मैं निश्चित रूप से कुछ लोगों को पता है कि अधिकांश उपयोगी विटामिन और ट्रेस तत्व बल्गेरियाई मिर्च के पैर के पास के क्षेत्र में स्थित हैं, जिन्हें हम अक्सर काटते हैं और फेंक देते हैं। एक और जीवनदय: भारी काली मिर्च, अधिक रसदार।
एक बल्गेरियाई मिर्च खरीदने पर अपनी पूंछ पर विशेष ध्यान दिया जाता है। यह हरा और लोचदार होना चाहिए। शुष्क या काले फल के साथ काली मिर्च खरीदने के लिए यह बेहद अनुशंसा की जाती है। इसमें स्पष्ट रूप से कुछ भी उपयोगी नहीं होगा।
Specks के साथ काली मिर्च भी, खरीद मत करो। विशेष रूप से ताजा रूप में खपत के लिए। क्षति, अंक और त्वचा पर उड़ाया गया और फ्रुज़्का का कहना है कि फल कवक से मारा जाता है। और ऑरेंज स्पॉट कहते हैं कि फल कीड़े का शिकार बन गया है।
ताजा काली मिर्च को एक सप्ताह में रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है। लेकिन इसे इसे प्लास्टिक बैग में नहीं रखना चाहिए - यह तेजी से खराब हो जाएगा और 2 दिनों के बाद यह सलाद के लिए अनुपयुक्त हो सकता है।
केवल स्वादिष्ट और ताजा घंटी मिर्च चुनें जो आपके शरीर को लाभ पहुंचाएंगे।
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