खाना पकाने में चाय मशरूम कैसे लागू करें

अब लोकप्रियता के शिखर पर एक कार्बनिक और दादी की व्यंजनों। यदि 30 साल पहले से अधिक चाय मशरूम का जलसेक केवल सोवियत निवास में मिलना संभव था, अब उसने संयुक्त राज्य अमेरिका और यूरोप में बाढ़ आ गई। यह विभिन्न स्वादों के साथ बोतलों में बेचा जाता है और पारंपरिक कार्बोनेटेड पेय के स्वस्थ विकल्प के रूप में विज्ञापन करता है। लेकिन कॉम्बुची का जलसेक न केवल पी सकता है, बल्कि खाना पकाने में भी आवेदन कर सकता है।

यह आपके मेनू को विविधता देने और व्यंजन को और भी उपयोगी बनाने का काफी बजट तरीका है। संपादक खाना पकाने में चाय मशरूम का उपयोग करने के बारे में 5 तरीके बताएंगे।

चाय मशरूम क्या है

चाय मशरूम में विभिन्न प्रकार के उपचार गुण होते हैं: जीवाणुरोधी, दर्दनाशक, विरोधी भड़काऊ। इसके अलावा, यह रक्त में कोलेस्ट्रॉल को कम करने और रक्तचाप को हल करने में सक्षम है। लोक चिकित्सा में, एक चाय मशरूम के उपचार गुणों का उपयोग किया गया है: मूत्र बुलबुला रोगों, पेट, गुर्दे, यकृत और सिरदर्द के साथ।

यह इस तथ्य से समझाया गया है कि इसमें बहुत सारे उपयोगी पदार्थ हैं: क्षार, विटामिन, एंजाइम, ग्लाइकोसाइड्स, सुगंधित पदार्थ, चीनी, एसिटिक एसिड और अल्कोहल भी। तो डिश और सीजनिंग के आधार पर तैयार करें ताकि वे आपके शरीर पर उपचार प्रभाव डाल सकें।

खाना पकाने में चाय मशरूम

1. घर का बना सिरका

   घर पर एक उत्कृष्ट सिरका तैयार करने के लिए, आपको चाय मशरूम चाय और चीनी को सामान्य तरीके से डालना होगा और 3 महीने तक घूमने के लिए छोड़ दें। इस अवधि के बाद, परिणामी जलसेक को एक घंटे के भीतर उबलाया जाना चाहिए, तनाव, ठंडा और बोतलों पर डालना चाहिए। एक मसालेदार स्वाद के लिए, आप 1 बड़ा चम्मच की गणना में, सिरका में सरसों के बीज जोड़ सकते हैं। एल द्रव प्रति लीटर अनाज।

   

2. मांस के लिए सॉस

   आप सुगंधित सॉस पका सकते हैं जो सभी मांस व्यंजनों को पूरक करने के लिए बहुत अच्छा होगा। ग्रीक पागल के 100 ग्राम पीसते हुए, 3 कुचल लहसुन लौंग और 100 ग्राम रोटी, दूध में शिविर जोड़ें। पिघला हुआ मक्खन के 100 ग्राम, 1 बड़ा चम्मच जोड़ें। एल चाय मशरूम और नमक से सिरका। पूरी तरह से सब कुछ मिलाएं - तैयार।

   

3. Okroshka

   सामान्य रोटी kvass या केफिर के बजाय, Okroskhka चाय मशरूम के 3-दिवसीय जलसेक द्वारा खिलाया जा सकता है। यह एक सुपर-एकमात्र ताज़ा सूप निकलता है।

   

4. कबाब के लिए marinade

   पहली नुस्खा से चाय सिरका की मदद से आप मांस कोमल बना सकते हैं और इसे शायद ही आकर्षक हो सकते हैं। 1 किलो मांस पर एक तीसरा गिलास वनस्पति तेल, 4 बड़ा चम्मच लेना आवश्यक है। एल चाय सिरका, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए। सभी अवयवों को अच्छी तरह मिलाया जाता है और 4 घंटे के लिए marinade में मांस छोड़ दिया जाता है। Skewer बहुत स्वादिष्ट हो जाता है!

   

5. रोटी

   चाय मशरूम के 3-दिवसीय जलसेक पर, आप राई रोटी को पकाने के लिए एक बकसुआ तैयार कर सकते हैं। तैयार करने के लिए, 150 मिलीलीटर चाय Kvass के 150 ग्राम राई आटा और एक चम्मच चीनी या शहद के साथ मिलाएं। कुछ घंटों के लिए एक गर्म जगह में डाल दिया और रोटी sourdough के रूप में उपयोग करें।

   

सकारात्मक गुणों के यूई के बावजूद चाय मशरूम contraindicasan मधुमेह और पुरानी कवक रोग वाले लोग। पेट की बढ़ती अम्लता के साथ, चाय मशरूम के जलसेक पीने की सिफारिश की जाती है, जो पूरी तरह से काली चाय के आधार पर तैयार है, इसे शहद जोड़ता है। व्यक्तिगत असहिष्णुता या खराब कल्याण के मामले में, चाय मशरूम और इसके आधार पर सभी व्यंजनों के जलसेक को रोकना बंद करें।

एक स्रोत