मेरे घर बीयर की त्वरित पकने के संबंध में (इसके बाद की पोस्ट बाद में होगी) मैंने पेनो को स्नैक्स खाना पकाने के लिए एक अद्भुत नुस्खा को आजमाने का फैसला किया। डेल्स न्यूनतम, आपकी भागीदारी भी। 4 दिनों के भीतर अनिवार्य रूप से 2 गुना से 5 मिनट। खैर, अगर पानी के परिवर्तन को नहीं माना जाता है।
तो, हमें आवश्यकता होगी: त्वचा और हड्डियों के बिना चिकन स्तन, 4 टुकड़े।
नमक पत्थर, किलो के पास, विभिन्न मसालों (धनिया जमीन, काली मिर्च का काला, लाल तेज, लहसुन, लहसुन, आदि) अपने खुद के स्वाद को देखो। कौन और क्या पसंद करता है।
चिकन स्तन सोते हुए नमक गिरते हैं ताकि मांस के खुले खंड न हों। नमक नमक के व्यंजनों के नीचे, ताकि नीचे दिखाई न पहुंचे, स्तन डालें, नमक सो जाएं, यह इस तरह से कुछ पता चला है:
यह पहले से ही रेफ्रिजरेटर में दिन है।
हम एक दिन के लिए फ्रिज में स्तनों के साथ हमारे व्यंजन डालते हैं। एक दिन के बाद, नमक धो लें, फिर 4 घंटे भिगोकर, हर 30-50 मिनट में पानी बदलना। फिर वे थोड़ा नैपकिन सूखते हैं, ताकि पानी बहता न हो।
फिर वे मसालों में स्तनों को प्रचुर मात्रा में सूखते हैं। मसालों को प्लेटों के एक गुच्छा में मिश्रित किया जाता है।
हमारे स्तनों को कमरे के तापमान पर तीन दिनों तक लटका दें। मैं रसोई में लटका दिया।
इस तथ्य के लिए तैयार हो जाओ कि आधे घंटे के बाद, अपार्टमेंट के चारों ओर एक भयानक गंध फैल जाएगी, प्रचुर मात्रा में लापरवाही को बढ़ावा दिया जाएगा :) तीन दिनों के बाद, हमें बियर के लिए एक महान, नमकीन नाश्ता मिलते हैं। मोड़, हालांकि, तेजी से गति और बिना चला जाता है बीयर।
ये अवशेष हैं, हालांकि यह sfotkat में कामयाब रहे।
गर्मी उपचार के बारे में कास्टिक टिप्पणियों के प्रशंसकों, या उसकी अनुपस्थिति के बारे में, मैं आपको याद दिलाना चाहता हूं कि सूखे मछली ने सभी को खा लिया, और इसे थर्मल रूप से संसाधित नहीं किया गया। सभी जीवित और स्वस्थ। यह वही है, मांस हल्का है, यह एक सूअर का मांस नहीं है, जो नाइट्राइट नमक को संसाधित करने के लिए आवश्यक है। यह नुस्खा किसने किया, बहुत खुश बने रहे। मैं यह नहीं कह रहा हूं कि हर कोई जिंदा और स्वस्थ है और कोई विकारों का सामना नहीं हुआ। विशेष रूप से incrsive नाइट्राइट नमक का उपयोग कर सकते हैं। बॉन हर किसी को भूख लगी।