खतरनाक अनाज दलिया की तुलना में

Cruses हमारे मेनू का लगभग आधा हिस्सा बनाते हैं। लेकिन उनमें से कुछ आकृति के लिए और स्वास्थ्य के लिए एक बहुत ही खतरनाक खुशी है। क्या यह सच है कि perplovka पुरुषों के लिए अवांछनीय है, और मन्ना दलिया बच्चों से Rahit का कारण बनता है? नाश्ते के लिए sheatant है? आइए पता लगाने की कोशिश करें।

सभी दलिया का सामान्य नुकसान स्टार्च की महान सामग्री है, जो पाचन तंत्र में मीठे ग्लूकोज में बदल जाती है। सभी उत्पादों को विभाजित करने के लिए, वे चीनी को कैसे बढ़ाते हैं, इस पर निर्भर करते हुए डॉक्टर एक विशेष संकेतक (ग्लाइसेमिक इंडेक्स) के साथ आए हैं। इस सूचक के अनुसार सबसे हानिकारक उत्पाद - ग्लूकोज सिरप, उसके पास एक सूचकांक 100 है।

सभी खाद्य, जीआई के आधार पर, तीन समूहों में विभाजित: हानिकारक उत्पादों में 70 से ऊपर सूचकांक (उन्हें कम से कम उपयोग करने की आवश्यकता है), मध्यम उत्पादों जीआई - 56 से 69 तक, और 55 से कम। यहां तक ​​कि बेस्ट अनाज - ओटमील, अनाज और चावल लंबे अनाज से - अनिवार्य रूप से उपयोगी और मध्यम उत्पादों के बीच सीमा पर हैं। और इसका मतलब है कि यह आने लायक नहीं है।

ली काशी उपयोगी हैं

जई का दलिया

फायदा। दलिया - एल्यूमीनियम, बोरॉन, लौह की सामग्री पर दलिया के बीच रिकॉर्ड धारक। समूह विटामिन बी, बायोटिन, फाइबर शामिल हैं। प्रोटीन सामग्री केवल पेशी और बकवास के लिए हीन है। एक ग्लाइसेमिक इंडेक्स 55 के साथ, यह लगभग पंक्ति रेटिंग के बीच में है।

दलिया में, प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट निहित होते हैं, जो नकारात्मक पर्यावरणीय प्रभावों के लिए जीव प्रतिरोध को बढ़ाते हैं। मानव हड्डी प्रणाली के विकास के लिए जई की संरचना में कैल्शियम और फास्फोरस आवश्यक हैं, और बड़ी मात्रा में लोहा मलोक्रोवाया की रोकथाम के लिए दलिया बनाती है।

हाल के अध्ययनों से पता चला है कि जई के फाइबर में हानिकारक कोलेस्ट्रॉल - बीटा ग्लुकन के स्तर को कम करने के लिए एक बहुत ही महत्वपूर्ण तत्व होता है। घुलनशील ओट्स फाइबर के 3 ग्राम का उपयोग कोलेस्ट्रॉल के स्तर को 8-23% कम करने में मदद करता है। बहुत अच्छा दलिया और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के सामान्य संचालन के लिए।

चोट । दलिया में एप्टिक एसिड होता है - एक पदार्थ जो आंत में कैल्शियम के चूषण को देरी करता है। इसके अलावा, फाइटिक एसिड न केवल शरीर में कैल्शियम का उपयोग करने की अनुमति नहीं देता है, बल्कि हमारी हड्डियों से आवश्यक ट्रेस तत्व को भी शेर करता है। इसलिए, यदि आप दलिया का पालन करने की योजना बना रहे हैं, तो आपको पहले अपने डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए।

बाजरा

फायदा। क्षेत्र के मैग्नीशियम और विटामिन की उपस्थिति पर क्रुप के बीच रिकॉर्ड धारक कम से कम एलर्जी अनाज फसलों में से एक माना जाता है। यह शरीर द्वारा बहुत आसानी से अवशोषित होता है, इसलिए एक संवेदनशील आंत वाले लोग भी।

प्रोटीन की सामग्री पर, बाजरा चावल और जौ से अधिक है, और केवल ओटुरास वसा सामग्री से कम है। ग्लाइसेमिक इंडेक्स, जैसे दलिया, मध्यम। रिंच दलिया के पास एथेरोस्क्लेरोसिस, मधुमेह और यकृत रोगों के दौरान जीव पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। यह उन लोगों के लिए अमूल्य है जो अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने के लिए चाहते हैं, क्योंकि यह शरीर में वसा के जमाव को रोकता है और संचित वसा को सफलतापूर्वक हटा देता है।

नुकसान। इस खेल में ऐसे पदार्थ होते हैं जो गैस गठन में वृद्धि करते हैं, इसलिए किसी समस्या के साथ लोग राशन से बाहर निकलने के लिए बेहतर होते हैं। खेल में बाकी समूह, बग और तितलियों की तुलना में अक्सर भी ब्रीम हैं।

मांका

फायदा। शायद क्रुप से सबसे अस्पष्ट। दो तिहाई के लिए मांका में स्टार्च होता है, और उसने खुदाई की है। विटामिन और ट्रेस तत्वों के मामले में वह गरीब है। इसमें एक उच्च प्रोटीन सामग्री है, लेकिन इसमें निहित प्रोटीन सेलेक रोग में हानिकारक है - गंभीर वंशानुगत रोग।

सूजी भ्रष्टाचार तेजी से लुढ़का हुआ है, अच्छी तरह से अवशोषित, में न्यूनतम मात्रा में फाइबर (0.2%) होता है। तरल मानत porrides आहार में शामिल हैं, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की बीमारियों के लिए निर्धारित और पेट और आंतों पर संचालन के बाद।

नुकसान। केक में पोषण विशेषज्ञों का अस्पष्ट अनुपात ग्लाइडिन और फिटिन की उपस्थिति से जुड़ा हुआ है। ग्लाइडिन एक लस है, जो आंत्र घाटी में टैर का कारण बन सकता है और पोषक तत्वों के सक्शन को धीमा कर सकता है। यही कारण है कि मन्ना दलिया छोटे बच्चों के लिए आकर्षण के रूप में उपयुक्त नहीं है, और 3 साल से कम उम्र के बच्चों को खाने के लिए भी अनुशंसा नहीं की जाती है।

सूजी में निहित फाइटिन कैल्शियम के नमक बांधता है और उन्हें खून नहीं देता है। यह पता चला है कि माका कैल्शियम हड्डियों को वंचित करता है। इसलिए, जो बच्चे सूजी से तीव्रता से खिलाया जाता है, अक्सर राहित का सामना करते हैं। अन्य porrides भी कैल्शियम बांधते हैं, लेकिन कुछ हद तक।

अंजीर

फायदा। ग्रह पर साढ़े तीन अरब से अधिक लोग चावल खाने के बावजूद, इस तथ्य के बावजूद कि प्रोटीन की सभी मलबे सामग्री और एक उच्चतम जीआई के बीच यह सबसे कम है। चावल विटामिन आरआर, कैरोटीन, विटामिन ई का एक महत्वपूर्ण स्रोत है, जो तंत्रिका तंत्र को मजबूत करने में योगदान देता है और त्वचा, बालों और नाखूनों की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव डालता है।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि चावल के अनाज को मजबूत किया जाता है, इसमें कम विटामिन और खनिज पदार्थ होते हैं। सबसे उपयोगी इच्छित या भूरा (भूरा) चावल है।

नुकसान। सफेद, या पॉलिश, चावल में व्यावहारिक रूप से खनिज और विटामिन नहीं होते हैं, विशेष रूप से समूह बी के महत्वपूर्ण विटामिन एक उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स बढ़ाते हैं। चावल आंतों की मोटरसाइस को धीमा कर देता है, इसलिए मोटापे या कब्ज की प्रवृत्ति वाले लोग यह अवांछनीय है।

जौ का दलिया

फायदा। यह सभी क्रुप ग्लाइसेमिक इंडेक्स में सबसे कम है - 20-30 इकाइयां। एमिनो एसिड में बहुत समृद्ध। इसमें बहुत सारी लाइसाइन शामिल है, जो कोलेजन के विकास में भाग लेती है, झुर्रियों की उपस्थिति में मंदी में योगदान देती है और त्वचा को चिकनी और लोचदार रखने में अधिक समय तक मदद करती है।

पर्ल ग्रूव जटिल कार्बोहाइड्रेट में समृद्ध है, जो धीरे-धीरे विभाजित होते हैं, और यह संतृप्ति की एक लंबी भावना देता है। इसमें बहुत सारे पोटेशियम, लौह और कैल्शियम शामिल हैं। बर्न में विटामिन का सेट किसी भी अन्य अनाज को "ईर्ष्या" कर सकता है।

नुकसान। जौ की खतरनाक गुण सूजी, लस के रूप में, इसमें सामग्री से जुड़े हुए हैं। ग्लूटेन इस प्रोटीन को अनुवांशिक असहिष्णुता वाले लोगों के लिए एक विशेष खतरा है। आंकड़ों के मुताबिक, हमारे ग्रह के प्रत्येक तीसरे निवासियों द्वारा ग्लूटेन असहिष्णुता के कुछ संकेतों का पता लगाया जाता है।

इसके अलावा, पर्ल दलिया गैस गठन में वृद्धि का कारण बनता है, इसलिए गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की बीमारियों के साथ और कब्ज की प्रवृत्ति के साथ लोगों के साथ इसका दुरुपयोग करना आवश्यक नहीं है। फाइटोस्ट्रोजेन की सामग्री के लिए धन्यवाद, आवृत्ति उपयोग कामेच्छा पुरुषों में कमी का कारण बन सकता है।

मक्का

फायदा। यह सभी क्रुप ग्लाइसेमिक इंडेक्स में सबसे ज्यादा है, इसलिए इसका अत्यधिक उपयोग मोटापे का कारण बन सकता है। प्रोटीन सामग्री चावल को छोड़कर, सभी crops से कम है।

नुकसान। मकई की तरह मकई के टुकड़े, पेट और डुओडेनल आंतों के अल्सर के अल्सर के साथ-साथ व्यक्तिगत असहिष्णुता के मामले में भी contraindicated है।

अनाज

फायदा। प्रोटीन के अनाज के बीच निर्विवाद नेता। इसमें एक अच्छा ग्लाइसेमिक इंडेक्स है। ग्लूकोज और कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने के लिए अपनी संपत्ति के कारण आहार भोजन के लिए अनुशंसित।

अनाज सबसे उपयोगी समूह में से एक है, क्योंकि इसमें अठारह आवश्यक एमिनो एसिड, लौह, कैल्शियम, पोटेशियम, फॉस्फोरस, तांबा, आयोडीन, जस्ता, बोरॉन, फ्लोराइन, मोलिब्डेनम, कोबाल्ट, और विटामिन बी 1, बी 2, बी 9, पीपी, विटामिन शामिल हैं ई।

अनाज में बहुत सारे फोलिक एसिड, जो रक्त निर्माण को उत्तेजित करता है, धीरज और शरीर के कई बीमारियों के प्रतिरोध को बढ़ाता है। सभी समूह से वसा की सामग्री द्वारा अनाज केवल ओटमील और निगलने के लिए कम है।

नुकसान। व्यावहारिक रूप से गंभीर contraindications नहीं है। नुकसान इस तथ्य में शामिल है कि अनाज में निहित लोहे को शरीर द्वारा खराब अवशोषित किया जाता है।

अनाज - एक अद्वितीय उत्पाद , हम बचपन से उनके आदी हैं और बिना सोच के खाते हैं। नतीजतन, हम खतरनाक अनाज का उपभोग करते हैं और उन लोगों को उपेक्षा करते हैं जिन्हें वास्तव में शरीर की आवश्यकता होती है। इस तरह की त्रुटियों को जारी रखने के लिए, समय बिताने और समझने के लिए कि कौन सा दलिया अधिक उपयोगी है, और जिसमें से आप इनकार कर सकते हैं।

जाहिर है, कोई आदर्श दलिया नहीं है और नहीं हो सकता है। लेकिन अब स्टोर हमें अनाज, फलियां और अन्य संस्कृतियों की एक अविश्वसनीय विविधता प्रदान करते हैं। हर कोई बजट, स्वाद वरीयताओं और पावर मोड के आधार पर इष्टतम उत्पादों का एक सेट बना सकता है।