इस तथ्य के बावजूद कि अनाज को सबसे उपयोगी समूह में से एक माना जाता है, जिसमें लगभग कोई विरोधाभास नहीं होता है, कई लोग इसे समझते नहीं हैं, पूरी तरह से खाने से इनकार करते हैं, जो स्वादपूर्ण और थके हुए हैं। हां, यह कई बेहतरीन अनाज के बारे में नहीं जानता है, डेयरी अनाज और अनाज सूप के अलावा, आप कई स्वादिष्ट व्यंजन पका सकते हैं जो बाद में प्रिय हो गए हैं।
1. अनाज फ्रिटर
बकवास Fritters "मिनट" - एक स्वादिष्ट और आसान बनाने के पकवान के साथ अपने घरों को आश्चर्यचकित करने का एक उत्कृष्ट अवसर, जिसे सिरप, जाम, शहद, खट्टा क्रीम और यहां तक कि हिरन के साथ भी परोसा जा सकता है। सब कुछ इस बात पर निर्भर करेगा कि आप किस प्रकार की नुस्खा चुनते हैं: मीठा या नमकीन।
सामग्री:
पकाने की विधि संख्या 1:
• अनाज का आटा - 15 बड़ा चम्मच;
• केफिर - 0.5 एल;
• सोडा - 1 सेकंड।
• अंडे - 3 पीसी;
• तलने के लिए तेल;
खाना पकाने की विधि:
• सभी अवयव मिश्रण;
• मफल गांठ;
• सामान्य फ्रिटर के रूप में तलना।
पकाने की विधि संख्या 2:
• अनाज का आटा - 120 ग्राम;
• गेहूं का आटा - 50 ग्राम;
• Bustyer - 1 चम्मच;
• दूध - 250 मिलीलीटर;
• अंडे - 1 पीसी;
• चीनी - 2 बड़ा चम्मच। एल;
• मलाईदार तेल - 2 बड़ा चम्मच। एल;
• नमक की एक चुटकी।
खाना पकाने की विधि:
• बेकिंग पाउडर, चीनी और नमक के साथ अनाज और गेहूं का आटा मिश्रण;
• मलाईदार तेल पिघला;
• दूध के साथ अंडे की जर्दी मिश्रण;
• धीरे-धीरे सूखे मिश्रण में जोड़ें और मिश्रण;
• तेल जोड़ें और अच्छी तरह से फिर से मिलाएं;
• 30 मिनट के लिए छोड़ दो;
• प्रोटीन को एक मजबूत फोम में हराएं और धीरे-धीरे आटा में हस्तक्षेप करें;
• मध्यम आग पर सूखी फ्राइंग पैन;
• एक बड़ा चमचा डालने के लिए आटा रखो;
• दोनों पक्षों से सुगंधित रंग के लिए तलना पेनकेक्स।
2. ग्रीकर
अक्सर, ग्रीन्स मांस कीमा बनाया हुआ मांस के साथ तैयार होते हैं। लेकिन उन लोगों के लिए जो मांस नहीं खाते हैं - एक साधारण, लेकिन एक स्वादिष्ट नुस्खा है, जिसके लिए यह असंभव है।
मांस के बिना पकाने की विधि संख्या 1
सामग्री:
• अनाज - 1 कप;
• आलू - 1 पीसी;
• गाजर - 1 पीसी;
• अंडे - 1 पीसी;
• धनुष - 1;
• आटा - 3 बड़ा चम्मच। एल;
• वनस्पति तेल - 4 बड़ा चम्मच। एल;
• नमक, काली मिर्च, मसालों को स्वाद के लिए।
खाना पकाने की विधि:
• पूरी तैयारी (नमकीन) तक अनाज, धोने और छीलने के लिए नमस्कार;
• प्याज बारीक कटौती;
• एक बड़ी grater पर चिह्नित मज्जा;
• गोल्डन रंग तक एक फ्राइंग पैन में कटा हुआ सब्जियां फ्राई;
• आलू धोएं, साफ, समझें और अतिरिक्त रस निचोड़ें;
• अनाज का मज़ाक उड़ाना अनाज ठंडा, जिसके परिणामस्वरूप द्रव्यमान और मिश्रण में एक अंडा जोड़ें;
• मोटे आलू और तला हुआ सब्जियों के साथ अनाज सामान मिलाएं;
• आटा जोड़ें और फिर से मिलाएं;
• प्राप्त कीमा बनाया हुआ मांस आकार के कटलेट से;
• एक preheated पैन पर दो पक्षों पर एक सुनहरा परत के लिए तलना;
• खट्टा क्रीम और हिरन के साथ परोसें।
नुस्खा संख्या 2 मांस की खनन मांस के साथ दौड़
सामग्री:
• कम वसा वाले मांस (या कीमा) - 0.5 किलो;
• अंडे - 2 पीसी;
• अनाज - 100 ग्राम;
• धनुष (मध्यम आकार) - 2 पीसी;
• लहसुन - 2 दांत;
• टमाटर का पेस्ट (वैकल्पिक) - 200 ग्राम;
• ब्रेडक्रम्ब्स;
• नमक, स्वाद के लिए काली मिर्च।
खाना पकाने की विधि:
• नमकीन पानी में अच्छी तरह से और उबाल लें;
• त्वचा और हड्डियों से मांस साफ़ करें;
• धनुष और लहसुन के आधे हिस्से के साथ एक मांस चक्की के माध्यम से छोड़ें;
• मसालों और अंडों को जोड़ने के लिए;
• अच्छी तरह से हलचल;
• परिणामी द्रव्यमान में उबला हुआ अनाज जोड़ें और फिर से मिलाएं;
• फार्म मध्यम कटलेट;
• उन्हें ब्रेडक्रंब में काटें;
• एक फ्राइंग पैन में फ्राइंग पैन से दो तरफ से एक सुनहरा परत तक;
• शेष बारीक कटा हुआ प्याज तलना;
• यदि वांछित है, तो तले हुए कटलेट में टमाटर का पेस्ट जोड़ें;
• उसके बाद ढक्कन को कवर और 20 मिनट के लिए धीमी गर्मी पर स्टू कवर करें।
3. भरवां मछली
किसने सोचा होगा कि मछली न केवल सब्जियों, जड़ी बूटियों और मसालों, बल्कि अनाज के साथ भरवां हो सकती है। ओवन में कार्प या ब्रीम को पकाने की कोशिश करना सुनिश्चित करें, और आप समझेंगे कि यह कितना स्वादिष्ट है।
सामग्री:
• बड़ी कार्प या ब्रीम - 1 पीसी;
• अनाज - 1 कप;
• पानी - 2 चश्मा;
• प्याज - 1 पीसी;
• अंडे - 2 पीसी;
• खट्टा क्रीम - 200 ग्राम;
• आटा - 2-3 बड़ा चम्मच;
• तलने के लिए तेल;
• नमक, स्वाद के लिए काली मिर्च।
खाना पकाने की विधि:
• थोड़ा नमकीन पानी में अनाज, धोना और उबाल लें;
• अंडे पकाएं और बारीक काट लें;
• वनस्पति तेल पर कटा हुआ प्याज फ्राइये;
• उबला हुआ अनाज और कटा हुआ अंडे के साथ बचाने और मिश्रण करने के बाद;
• मछली धोएं, फिन और गिल काट लें;
• एक नमक शव तैयार शव को पकड़ो;
• अनाज से पेट तक एक भराई डालें और टूथपिक्स पीस लें;
• मछली धीरे से आटा में कटौती;
• गुलाबी के लिए प्रत्येक तरफ 2-3 मिनट फ्राइये;
• बेकिंग के लिए फॉर्म में रखो;
• खट्टा क्रीम को धोखा देने और बेकिंग के लिए एक ओवन में डालने के लिए;
• 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 25-35 मिनट सेंकना।
4. मशरूम के साथ अनाज
मशरूम के साथ अनाज, तैयार करने के लिए जो मुश्किल नहीं होगा - नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प। ऐसी हार्दिक, हल्की और पौष्टिक गार्निश न केवल वयस्कों और स्कूल की उम्र के बच्चों की सराहना करेगा।
सामग्री:
• अनाज - 12 बड़ा चम्मच;
• चैंपिग्नन - 250 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 3 बड़ा चम्मच। एल;
• लहसुन - 3 दांत;
• प्याज - 1 पीसी;
• बे शीट - 2 पीसी;
• मलाईदार तेल - 2 बड़ा चम्मच। एल;
• नमक की एक चुटकी;
• स्वाद के लिए काली मिर्च।
खाना पकाने की विधि:
• पारदर्शिता के लिए क्रीम तेल पर धनुष तलना;
• लुका में कटा हुआ मशरूम जोड़ें;
• सभी 5-7 मिनट के लिए एक साथ फ्राइये;
• एक कटोरे में मिलाएं। धोया हुआ अनाज, खट्टा क्रीम, निचोड़ा हुआ लहसुन मिलाएं;
• मिश्रण के साथ प्याज के साथ मशरूम जोड़ें;
• नमक, काली मिर्च और एक बे पत्ती जोड़ें;
• परिणामस्वरूप द्रव्यमान को बर्तन में रखें;
• अनाज से लगभग 12 सेमी अधिक पानी जोड़ें।
• 15-20 मिनट के लिए 200 डिग्री सेल्सियस ओवन के लिए पहले से गरम करने के लिए भेजें।
5. अनाज पाई
प्यार मिठाई, लेकिन कुछ नया और असामान्य चाहते हैं? फिर तत्काल, अनाज केक के लिए एक नुस्खा के साथ सशस्त्र, गिनचेनियन तैयार करने के लिए जाओ।
सामग्री:
• अनाज - 1 कप;
• दूध - 2 चश्मा;
• अंडे - 2 पीसी;
• खट्टा क्रीम - 2 बड़ा चम्मच। एल;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल;
• कुटीर चीज़ का पैक;
• नमक की एक चुटकी;
• रूपों के लिए तेल और ब्रेडक्रंब;
• स्नेहन के लिए 1 कच्चे जर्दी और 1 चम्मच खट्टा क्रीम का मिश्रण।
खाना पकाने की विधि:
• दूध पर क्रोधक अनाज तैरना;
• अंडे कुटीर पनीर, खट्टा क्रीम और चीनी के साथ मिश्रण;
• नमक और ध्यान से उलझन में;
• ठंडा दलिया जोड़ें और फिर मिलाएं;
• बेकिंग आकार थोड़ा गर्म है;
• तेल के साथ स्नेहन और जमीन की ब्रेडक्रंब के साथ छिड़कना;
• परिणामी मिश्रण एक फ्लैट परत डालें;
• एक जर्दी के साथ स्नेहन खट्टा क्रीम;
• एक सुनहरे परत के गठन को सेंकना;
• खट्टा क्रीम, जाम या शहद के साथ परोसें।