रूसी स्टोव किसी भी पाक का सपना है। जो लोग एक रूसी ओवन में तैयार भोजन की कोशिश करते हैं, जानते हैं कि हम किस बारे में बात कर रहे हैं। यहां तक कि सामान्य आलू, ब्रश या छील में ("वर्दी" में), एक रूसी ओवन में एक कास्ट आयरन पॉट में पकाया जाता है - खुशी के शीर्ष, सूप और अनाज और मांस व्यंजनों का उल्लेख नहीं करना।
रूस में स्टोव में कैसे धोया गया
मुझे उन समय के लिवश्चेरी के कौशल की सभी सूक्ष्मताओं को नहीं पता, जाहिर है कि हजारों वर्षीय स्टोव का रहस्य रखा गया, लेकिन भट्ठी का इलाज होने पर भी, यह शीर्ष पर गर्म था। कम से कम जलने के लिए यह अवास्तविक था।क्रांति से पहले रूसी भट्टियां भी बदल गईं। वे। वास्तव में, ओवन ने कई कार्यों का प्रदर्शन किया जिसमें हीटिंग और खाना पकाने निश्चित रूप से मुख्य थे, लेकिन चिकित्सीय और स्वच्छता प्रक्रियाएं भी इस तथ्य के लिए एक महत्वपूर्ण जुड़ाव थीं कि रूस में रूसी स्टोव ने जीवन में खेला था।
रूस में स्नान प्राचीन काल से अस्तित्व में था। और निश्चित रूप से, रूसी लोगों ने उन्हें प्रत्यक्ष नियुक्ति में इस्तेमाल किया, लेकिन ओवन के बारे में नहीं भूल गया। इसके अलावा, कई लोगों के लिए अपने स्वयं के स्नानघर का निर्माण गैर-विकलांगता माना जाता था। खैर, यहां तक कि वह कौन थी, फिर भी अक्सर ओवन का उपयोग किया जाता है और "गायब हो जाती है"।
एक नियम के रूप में भट्टियों में, बच्चों, बच्चों, रोगियों और पुराने लोगों के साबुन। वह बाहर आता है, जैसा कि वे कहते हैं - झोपड़ी से। इसके अलावा, लड़कियों को भट्टियों में पसंद किया गया, जो "बाथहीनता" से डरते थे। स्नान में रूसी अंधविश्वासों में हर बुराई थी, "बैनर" से लेकर किमिकर को फर्श के नीचे नमी में रहने वाले किमिकर तक। और स्नान में युवा लड़कियों के साथ केले का काम करने के बारे में कहानियां - उस समय तुरंत एरोटीका, अश्लील साहित्य और डरावनी फिल्मों को बदल दिया। तो शायद यह कहना जरूरी नहीं है कि क्यों आइकन के पास खोखले में, कमबख्त लड़कियां कहीं शांत थीं ...
मानक रूसी ओवन स्वतंत्र रूप से दो वयस्क निहित थे। तो, वर्तमान विचारों के विपरीत, वहां घूमने के लिए जगह थी। प्रलोभन के बाद, जब ओवन ने अपने जंगली भूसे के अंदर थोड़ा ठंडा किया, तो उन्होंने एक डोमेन रग और सबकुछ फेंक दिया ... तैयार और सौना और एक सौना और घर के बीच में एक चिकित्सा केंद्र।
इस तरह प्रसिद्ध रूसी नृवंशविज्ञान ने इस प्रक्रिया का वर्णन किया, 18 99 में प्रिंस व्याचेस्लाव निकोलाविच टेनिशेव:
वोलोग्डा भूमि से एक विस्तृत विवरण टोटोममिक काउंटी के मोलस्की पैरिश को संदर्भित करता है:
जंगल की संपत्ति के बावजूद बानी हमें शायद ही कभी पाया गया है; स्नान के बिना सभी गांव हैं, लेकिन हम अपनी भट्टियों में धोते हैं, जो बहुत विशाल हैं और एक स्वतंत्र रूप से बैठे हैं।
इसके अलावा, यह भूसे से भरा हुआ है; पूरे परिवार की उपस्थिति में स्वतंत्र रूप से स्वतंत्रता, एक व्यक्ति गर्म पानी के कच्चे लोहा के साथ स्टोव में चढ़ता है। यह एक झाड़ू परोसा जाता है और डैपर बंद हो जाता है।
दृश्य असुविधा के बावजूद, किसान, "हड्डी के लोब्स" को वाष्पित करने और सिर को "लिलिश" अच्छी तरह से धोने के बावजूद, फिर शेड पर पानी के साथ पंप किया गया।
तैयारी में काफी जरूरत है; केवल सुबह में स्टोव कास्ट आयरन में पानी के साथ डाल दिया ... "
रूस में क्यों "बच्चों को खारिज कर दिया"?
एविल बाबू यागू को याद रखें, जिन्होंने फावड़ा पर इवानुष्का को देखा और ओवन को भेजा? असल में, यह "एक बच्चे को परिष्कृत करने" के प्राचीन संस्कार की प्रतिध्वनीय है, जो कि उसकी पुरातनता के बावजूद, बहुत हानिकारक थी और अन्य स्थानों में एक्सएक्स शताब्दी तक और यहां तक कि अब तक बने रहे ...
नृवंशविज्ञान और इतिहासकारों के रिकॉर्ड के अलावा, साहित्यिक उल्लेख इस कार्रवाई के बारे में संरक्षित हैं, जो हमारे पूर्वजों के साथ बहुत आम था। उदाहरण के लिए, उन्हें वी.सासविच की गवाही के अनुसार बचपन के गैवरी रोमनोविच डेरज़ाविन में अधीन किया गया था, जिन्होंने हमें क्लासिक्स का जीवन छोड़ा था। सही, प्रक्रियात्मक विवरण वहां संकेत नहीं दिए गए हैं।
तो, "बच्चे का रिमिंग" एक प्राचीन संस्कार है। कुछ स्थानों में राहिता ("कुत्ते बुढ़ापे"), एट्रोफी और अन्य बीमारियों की उपस्थिति में एक समयपूर्व शिशुओं के मामले में उनके पास उनका सहारा लिया गया था। दूसरों में, उन्हें एक पंक्ति नवजात बच्चों में भट्ठी में भेजा गया था।
ऐसा माना जाता था कि यदि बच्चा समय से पहले पैदा हुआ था, अगर वह कमजोर या बीमार था, तो इसका मतलब है कि मातृ गर्भ में "खुराक नहीं"। और यदि ऐसा है, तो आपको इसे "सही स्थिति" में लाने की आवश्यकता है ताकि यह न केवल बच सके, बल्कि आवश्यक जीवन शक्ति भी प्राप्त कर सके।
प्राचीन स्लाव की परंपरा में ओवन ब्रह्मांड का एक प्रकार का प्रतिबिंब था क्योंकि त्रिभुज दुनिया: स्वर्ग, पृथ्वी और मर्बल, साथ ही पूर्वजों के साथ संचार की जगह। इसलिए, उन्होंने एक लापता बच्चे को बचाने के लिए उसकी मदद की।
साथ ही, बेकिंग रोटी का बच्चा जन्म छीन लिया गया था, और इसलिए "रिफायर" के क्लासिक संस्करण में बच्चे को राई (और केवल राई) परीक्षण के साथ पूर्व-लपेटा गया था, जिससे केवल मुंह और नथुने से मुक्त हो गया था । वैसे, आटा भी सरल नहीं था, लेकिन पानी पर तीन कुओं की शुरुआत में लाया गया, अधिमानतः - दादी-जहरखा।
Dyatyatko ने रोटी फावड़ा पर आहार लगाया, उससे बंधा हुआ और गर्मी में थोड़े समय के लिए तीन बार भेजा (गर्म नहीं!) भट्ठी, जिसमें कोई आग नहीं है। कुछ स्थानों पर, इसे दादी द्वारा निर्देशित किया गया था, दूसरों में - जनवरी, तीसरी में - गांव की सबसे पुरानी महिला।
कभी अकेले जाम और हमेशा विशेष भाषणों के साथ। लेकिन अगर एक दादी (जिस तरह से सहायक ने फावड़ा से बच्चे को हटाने के लिए रखा था), तो यह कुछ जीतने के लिए पर्याप्त था: "लगातार, बैठो, कुत्ते की वृद्धावस्था", फिर अन्य मामलों में प्रतिभागियों की एक अनिवार्य वार्ता प्रक्रिया को मान लिया गया था।
यह न केवल स्पष्ट रूप से शब्दों में समझ में आता है, बल्कि लय का भी समर्थन करता है जिसमें बच्चे को भट्ठी से भेजने और वापस करने के लिए आवश्यक था ताकि वह पीड़ित न हो। उदाहरण के लिए, यदि अनुष्ठान एक फावड़ा मां को कार्य करने के लिए माना जाता था, तो दरवाजा ससुराल से खड़ा हो सकता था।
घर में प्रवेश करते हुए, उसने पूछा: "तुम क्या कर रहे हो"? बहू का उत्तर दिया गया था: "बेक की रोटी" - और इन शब्दों के साथ, एक फावड़ा को ओवन में ले जाया गया। ससुराल ने कहा: "ठीक है, पेकी, पेकी, और न रोकें" और दरवाजे से बाहर चला गया, और माता-पिता लड़की को भट्ठी से एक फावड़ा मिला।
एक ऐसी संवाद एक महिला के साथ हो सकती है, जो सूर्य के साथ झोपड़ी में तीन बार, खिड़की के नीचे गुलाब और एक ही बातचीत बिताई। वैसे, कभी-कभी मां खिड़की के नीचे उठी, और स्टोव ने संकेत बुनाया।
एक बच्चे के "बेकिंग" के "बेकिंग" का एक विस्तृत विवरण है, जो पूर्व-क्रांतिकारी बीटों में से एक द्वारा बनाई गई है, जो कि बच्चे की "बिक्री" द्वारा पूरी की जाती है, और सावरका इसे रात भर ले जाती है, और फिर उसकी मां लौटती है।
"बधिर आधी रात में, जब भट्ठी बाढ़ आती है, महिला में से एक झोपड़ी में एक बच्चे के साथ रहता है, और सावरका आंगन के पास जाता है। झोपड़ी में खिड़की खुली होनी चाहिए, और कमरा अंधेरा है। - झोपड़ी में कुमा, कुमा कौन करता है? आंगन सावरर्क से पूछता है - मैं, कुमा - (नाम से खुद को कॉल करता है) - कोई नहीं? पहले से पूछना जारी है - अकेले नहीं, कड़वा, ओह अकेले नहीं; और पहाड़-कड़वा-कड़वा मेरे पास आया, सूखी चीज को फेंक दिया - तो आप, कुमा, मुझे फेंक दो! मैं सवरकका की सलाह देता हूं - मुझे फेंकने में खुशी होगी, मैं नहीं कर सकता, झोपड़ी से सुनता है - हाँ क्यों? "यदि आप उसके झुकाव को फेंक देते हैं, तो आहार-बच्चे को फेंकना होगा: वह उस पर बैठती है - हाँ आप उसके हैं, खुराक, ओवन के लिए बेक, वह उससे बाहर आएगी, वह कुमा की परिषद सुनती है। "
उसके बाद, बच्चे को रोटी पकाने और ओवन में डालने के लिए फावड़ा लगा दिया जाता है। स्वादिष्ट, पूर्व में यार्ड में, घर पर चारों ओर कटौती करता है और खिड़की को देखता है, पूछता है: "- और आप क्या हैं, आप क्या कर रहे हैं? - सूखी शॉट बेकिंग - और आप, कुम, देखें, सेंकना नहीं और वान्का - और अच्छी तरह से? - बाबा ने जवाब दिया, - और वंका पर अफसोस नहीं होगा, अगर केवल उसके, Lyarka, बातचीत करने के लिए। - इसे सेंकना, और मैं वान्का बेचता हूं। "
तब सावरका खिड़की के लिए तीन कोपेक प्रसारित करता है, और झोपड़ी से मां उसे नुकसान पहुंचाती है। यह तीन बार दोहराया जाता है, स्कोक्का, झोपड़ी के साथ गिर गया और हर बार जब मां बच्चे को लौटती है, इस तथ्य को संदर्भित करती है कि वह "भारी" है। "कुछ भी स्वस्थ नहीं है," इसके लिए जिम्मेदार है और फिर एक बच्चे को एक फावड़ा पर बताता है। उसके बाद, सावरर्का बच्चे को घर ले जाती है, जहां वह रात बिताएगी, और सुबह में वह अपनी मां लौटती है।
यह सबसे पुराना संस्कार व्यापक रूप से पूर्वी यूरोप के कई राष्ट्रों में व्यापक रूप से वितरित किया गया था, दोनों स्लाव और नेस्लावियन, वोल्गा क्षेत्र के लोगों से अस्तित्व में थे - मॉर्डोव, चुवाश। ओवन में पौधे, पारंपरिक चिकित्सा के साधन के रूप में, कई यूरोपीय लोगों का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता था: ध्रुव, स्लोवाक्, रोमानियाई, हंगेरियन, लिथुआनियाई, जर्मन।
पूर्व-क्रांतिकारी नृवंशविज्ञानकर्ता और स्थानीय इतिहास v.k. अपने काम में मैग्नीमिट्स्की "पुराने चुवाश विश्वास के स्पष्टीकरण के लिए सामग्री" लिखते हैं: "इस तरह, उदाहरण के लिए, उन्हें बच्चों के बादल के लिए इलाज किया गया था। बच्चे के रोगी को फावड़ा पर रखा गया था, आटा की एक परत से ढका हुआ था, और फिर इसे परीक्षण के शीर्ष से बंद कर दिया, केवल मुंह के लिए एक छेद छोड़ दिया। उसके बाद, ज़ोकर ने जलते हुए कोयले के शीर्ष पर ओवन में तीन बार बच्चे को स्क्विंट किया। "
फिर, बच्चे "दहलीज के लिए क्लैंप के माध्यम से फावड़ा बंद कर दिया, जहां कुत्ते ने आटा को डब्बी खा लिया है। । पूरी प्रक्रिया के दौरान, नेतृत्व की एक श्रृंखला पढ़ी गई थी।
इनाम विकल्प बहुत कुछ था। कभी-कभी बच्चे को आटा से धोखा दिया गया था, उसके साथ फावड़ा स्मोल्डिंग कोयल पर ले जाया गया था या ठंडा भट्ठी लगाया गया था। लेकिन यह सब और सामान्य था: रोटी फावड़ा और ओवन में आग के प्रतीक के रूप में यह आवश्यक है। शायद इस मूर्तिपूजा प्रक्रिया में सबसे पुराने संस्कारों में से एक की गूँज देखना चाहिए - आग का शुद्धिकरण।
आम तौर पर, यह एक निश्चित सख्त (गर्म ठंड) की तरह दिखता है, जो शरीर को बीमारी से लड़ने के लिए संगठित करता है। पुराने टाइमर की गवाही के अनुसार, "पुनर्नवीनीकरण" विधि को बहुत चरम मामलों में सहारा दिया गया था, जिसके बाद बच्चा होना चाहिए या मरना चाहिए या ठीक हो जाना चाहिए था।
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि सोवियत काल में "ठंढ" के अनुष्ठान को पुनर्जीवित किया गया था। Olkhovki v.i गांव के निवासी की यादों के अनुसार। वेवेवा (1 9 28), "विद्रोही" और उनके छोटे भाई निकोलस। यह 1942 की गर्मियों में हुआ। उसका भाई न केवल पतला था, बल्कि चिल्ला रहा था और मजाकिया था। गांव में कोई डॉक्टर नहीं थे।
"सम्मिलित" दादी से निदान से एकत्र हुए हैं: "उस पर - suwacing।" इसे सर्वसम्मति से नियुक्त किया गया था और उपचार का कोर्स: "आगे बढ़ें"। वैलेवा के मुताबिक, उनकी मां ने अपने भाई (वह छठे महीने का था) एक विस्तृत लकड़ी के फावड़े पर और ओवन में "सज़ा" निकोलस पर कई बार लगाए। सच है, भट्ठी पहले से ही पूरी तरह से ठंडा है। और इस समय, सास ने चारों ओर झटका लगा, खिड़कियों में देखा, उनमें उन्हें बताया और कई बार पूछा: "बाबा, बाबा, सामान क्या है?"। किसने स्नोच को हमेशा उत्तर दिया गया था: "सुशेज़ बेक।"
व्लादिमीर आयोनोविच के अनुसार, उनके भाई को एक आलस्य से इलाज किया गया था। अब तक, निकोलस लाइव, बहुत अच्छा लगता है, वह 60 साल से अधिक पुराना है।
"ओल्ड ग्रे" क्यों याद रखें? और याद रखें कि गस-हंस की परी कथा में स्टोव में चढ़ने के बाद ही बच्चों की खोज बंद कर दी गई? स्टोव सशर्त हो सकता है ... आखिरकार, कार्यवाही प्रक्रिया ही केवल एक चिकित्सा प्रक्रिया नहीं थी, बल्कि कम प्रतीकात्मक भी नहीं था।
इस प्रकार, बीमारी को जलाने के अलावा, ओवन में बच्चे के परिसर, एक ही समय में प्रतीक हो सकते हैं:
- एक बच्चे के पुन: "बेकिंग", भट्ठी में रोटी की तुलना में, जो कि रोटी बेकिंग की सामान्य जगह है और साथ ही मादा गर्भ का प्रतीक है;
- एक बच्चे का प्रतीक "प्रोपिंग", मातृ गर्भ में "dulled" नहीं;
- मातृ गर्भ में बच्चे की अस्थायी वापसी, ओवन द्वारा प्रतीक, और इसका दूसरा जन्म;
- एक बच्चे की अस्थायी मौत, एक और दुनिया में उनका प्रवास, ओवन द्वारा प्रतीक, और इस दुनिया में लौट आया।