मैंने बहुत सारे पैनेटोन व्यंजनों को देखा, निश्चित रूप से अद्भुत, लेकिन अभी भी अलग! मुझे लॉरा विटाली से बाकी से अधिक पसंद आया! यह 3 पूरे अंडे पर है, और 2 या 3 योल नहीं।
मैंने उसे क्रिसमस के लिए पकाया, जब मैंने खाना पकाने की प्रक्रिया को देखा और खुद को मम्मम बांधने के बाद खुद को देखा ....... मैंने भी किया और प्यार में गिर गया!
स्टोव कभी-कभी बिना किसी कारण के चाय के लिए होता है!
मैं अत्यधिक घर पैननेटोन के जीवन में कम से कम एक बार कोशिश करने की सलाह देता हूं, और खरीदा नहीं गया!
बहुत स्वादिष्ट, सौम्य, हवा, और गंध ....... mmmmmmmmmmm
मैं इसे हर समय खा सकता हूं और वह ऊब नहीं पाएगा
उसे ईस्टर में साहसपूर्वक पकाएं!
सामग्री:
3 कप आटा (540 जीआर)
3 अंडे
1/4 कप गर्म पानी, *
1/4 कप गर्म दूध, *
1 sachet खमीर (1.5 पीपीएम। कमी)
5 बड़ा चम्मच। तेल - 65-70 जीआर
1/2 कप चीनी (100 ग्राम) (मीठे दांतों के लिए अधिक)
देवदार 1 महान नारंगी
1 नींबू से ज़ेड्रा (मैं बिना)
1 चम्मच वेनिला निकालने
एक स्लाइड के बिना 1 चम्मच नमक (मुझे कम)
1/2 गोल्डन गोल्डन
1/2 कप डार्क राइसास
1/4 कप कैंडीड लड़कियों (मैं कुरगु लेता हूं), आप क्रैनबेरी सूख सकते हैं,
लेकिन नट नहीं !!!!
Pi.sy. * तरल वास्तव में आधा गिलास आता है !!!!
प्रक्रिया,
1) एक छोटे कटोरे में, पानी और दूध मिलाएं, खमीर छिड़कें और 5 मिनट के लिए छोड़ दें।
काक एक छोटी टोपी पर चढ़ता है, इसलिए 4 चम्मच आटा (3 चश्मे के) और 1 बड़ा चम्मच जोड़ें। एक खमीर मिश्रण में चीनी, मिश्रण, एक प्लास्टिक की फिल्म के साथ कवर करें और इसे गर्म जगह में छोड़ दें और इसे लगभग 30 मिनट में दो बार बढ़ने दें।
2) मिक्सर के एक कटोरे में, (यदि हाथों से, तो एक बड़े कटोरे में) अंडे, चीनी, वेनिला, नींबू और नारंगी उत्तेजना पसीना, खमीर का मिश्रण जोड़ें
और एक सजातीय द्रव्यमान के लिए, wrenches मिश्रण। एक आटा-हुक के लिए मिक्सर नोजल में उपयोग करके, कम गति पर मिक्सर को चालू करें और आटा, नमक और मुलायम तेल जोड़ें, और धीरे-धीरे मिक्सर की गति को बढ़ाएं, आटा को 5 मिनट के लिए मिलाएं (बेशक अधिक)।
3) तला हुआ आटा मक्खन गंध रहित और बरकरार रखने के लिए एक कटोरे को चिकनाई करें। आटा सतह की सतह, जैसे कि हम आटा और इसके बारे में थोड़ा गिरते हैं, मैं बस इसे लिफाफे के साथ फोल्ड करता हूं, फिर कुछ और बार, थोड़ा आटा डालो, यदि आवश्यक हो, तो एक बंकर बनाएं और इसे एक में रखें स्नेहित मक्खन कटोरा। ऊपर से सब्जी के तेल के साथ चिकनाई, और
इसके अलावा, क्रस्ट पॉलीथीन फिल्म को कसकर प्रकट और बंद कर सकता है और इसे 3 से 4 घंटे तक गर्म स्थान पर रख सकता है, या जब तक यह मात्रा में तीन गुना बढ़ता है।
4) आकार तैयार करें, तेल को धुंधला करें और एक तरफ सेट करें। जैसे ही आटा गुलाब
, इसे आटा सतह पर रीसेट करें और फिर से एक लिफाफे की तरह नीचे रखो, लेकिन इसे मिटाना जरूरी नहीं है, इसे फॉर्म में रखें और फिर पिघला हुआ मलाईदार तेल के साथ स्नेहन करें। प्लास्टिक की फिल्म को फिर से कवर करें और 2 से 3 घंटे तक जाएं, या तीन गुना तक यह फिर से नहीं बढ़ेगा।
(हर कोई जानता है, लेकिन फिर भी मुझे याद है कि आपको फिल्म को ध्यान से हटाने की जरूरत है और हमारे आकार या मल्टी का कटोरा नहीं मिला !!!! अन्यथा, आटा 'होगा "!!!!!)
5) पहले से गरम ओवन 170 डिग्री तक। पैनेटॉन के ऊपरी हिस्से को स्ब्रिकेट करें जर्दी + 1 चम्मच पानी (दूध) (बहुत सभ्य) और 45 मिनट के लिए सेंकना या जब तक केंद्र में डाला गया टूथपिक साफ और सूखा नहीं जाता है।
6) लगभग 20 मिनट तक ठंडा करें और सेवा करें!
पी.एस.
खैर, मैंने सब कुछ की तरह सबकुछ लिखा! प्रक्रिया को निश्चित रूप से समय लगता है, लेकिन कुछ केक दो में किए जाते हैं, और फिर और तीसरे दिन, और इस कुलीचेक को जरूरी नहीं देखा जाना चाहिए, क्योंकि वह बेहद स्वादिष्ट है! इसे आज़माएं और निराश न हों!
सुखद चाय पीने और ईस्टर के साथ हर कोई !!!!
बहुत से लोग मुझसे उन मंडलियों के बारे में पूछते हैं जिनमें मैंने बेक किया, इस बार मैंने एक विशेष फोटो किया:
जर्दी को चिकनाई और एक रात्रिभोज के साथ छिड़कना, फिर बेकिंग के बाद यह बहुत अच्छा लगेगा!
खैर, यहां पक्षों के साथ एक रूप है:
मैंने शेष गिलहरी के साथ एक शीशा लगाई, एक स्थिर फोम से पहले उसे मारा, 100 चीनी पाउडर का एक ग्राम जोड़ा और शाब्दिक रूप से कुछ नींबू वाला रस जोड़ा और सबकुछ हिट किया, यह बहुत मोटी हो गया, लेकिन हवा की चमक और चीनी सुंदरता भंग नहीं होती है इस पर!
एक धीमी कुकर में, बस इसे बिल्कुल करें !!!! कटोरे को चिकनाई करें (मैं एक छोटे मकई का आटा स्प्रे) 1 प्रूफिंग के बाद हमारे आटा को बाहर निकालता हूं, और इसे कार्टून में एक और कुछ घंटों तक चढ़ने के लिए छोड़ देता है (घर में तापमान के आधार पर)
मैं अभी भी मल्टी फिल्म से कटोरा बंद कर देता हूं, और फिर मैं ढक्कन बंद करता हूं !!!
आटा गुलाब के बाद, मैं 60 मिनट के लिए फिल्म और सेंकना मोड को साफ करता हूं, फिर मैं जांच करता हूं और यदि आपको थोड़ा सा सेंकना चाहिए !!!!
आमतौर पर 60 मिनट पर्याप्त
