पनीर के साथ आलू टार्ट-सन तैयार करने के लिए, हमें चाहिए:
केक के लिए:
- 1 किलो उबला हुआ आलू
- 3 चम्मच खट्टा क्रीम
- नमक और मिर्च
- ग्रीन ल्यूक
- 1 ल्यूकोविट्सा शालोट।
- 4 का स्लाइस
- पफ पेस्ट्री की 2 शीट
इसके अतिरिक्त:
- 1 जर्दी।
- ओवन के लिए 1 पनीर (या साधारण नरम पनीर)
खाना बनाना:
1.) हम आलू को धुंधला करते हैं, कटा हुआ हरी प्याज और एक शालोट का एक कटोरा, कुचल हैम, खट्टा क्रीम के साथ मिश्रण। नमक और काली मिर्च के साथ मौसम, अच्छी तरह मिलाएं।
2.) हम आटा की एक शीट लेते हैं और इसे काटते हैं ताकि यह एक सर्कल निकला हो, और फिर किनारे के साथ आलू द्रव्यमान (बहुत किनारे से थोड़ा पीछे हटना) ताकि बीच खाली हो जाए और फिट करने के लिए काफी बड़ा हो गया बाद में पनीर।
3.) परीक्षण की दूसरी शीट शीर्ष पर रखी जाती है और किनारे और मध्य दबाया जाता है।
4.) अब सबसे दिलचस्प बात यह है कि हम लगभग 2.5 सेमी चौड़े स्लाइसिंग पर भरने के साथ केक का एक टुकड़ा काटते हैं और प्रत्येक धीरे-धीरे पक्ष को चालू करते हैं - ताकि भरना ऊपर से दिखाई दे।
5.) आटे को अंडे के साथ चिकनाई करें और पनीर को केंद्र में ओवन या नरम पनीर के लिए रखें।
6.) हम केक को ओवन में डालते हैं - 200 डिग्री सेल्सियस पर 40 मिनट।
सुपर! और यदि आप पालक और मशरूम जोड़ते हैं, तो आप एक और हड़ताली पकवान पक सकते हैं।
एक हार्दिक और स्वादिष्ट पालक रोल तैयार करने के लिए, हमें चाहिए:
एक रोल के लिए:
- जतुन तेल
- 1 बारीक कटा हुआ बल्ब
- लहसुन के 1 बारीक कटा हुआ लौंग
- पालटा के 450 ग्राम
- आटा का 60 ग्राम
- 100 ग्राम ब्रेडक्रंब
- 100 ग्राम कसा हुआ पनीर
- 1/2 चम्मच जायफल
- 1 चम्मच ओरेग्नो
- 4 अंडा जर्दी
- नमक और मिर्च
- 4 अंडे का सफेद
भरने के लिए:
- जतुन तेल
- 100 जी Champignons
- 2 गाजर
- कसा हुआ पनीर का 75 ग्राम
सजावट के लिए:
- 50 ग्राम grated mozzarella
यहाँ आप और आलू! बॉन एपेतीत!