कैसे जल्दी और बिना किसी समस्या के मांस को डिफ्रॉस्ट करें।
डिनर के लिए रसदार स्टेक या होम कटलेट्स को कौन मना कर देगा? शाकाहारियों, लेकिन यह सामग्री निश्चित रूप से उनके लिए नहीं है। और उन लोगों के लिए जो लंबे दिन के बाद घर आए, आराम करना चाहते हैं और पकाने के लिए बहुत सारी ताकत खर्च नहीं करना चाहते हैं। ताकि गाजर कम थे और मांस के पुनर्मूल्यांकन के लिए इंतजार नहीं करना पड़ेगा, एक छोटी सी चाल का प्रयास करें। उसके साथ, मिनट के मामले में भी किला खनिक "पिघल"।
जब मोग में नहीं करने की प्रतीक्षा नहीं की जाती है।
खाना पकाने के मांस व्यंजन बहुत तेज़ हो जाएंगे यदि डिफ्रॉस्टिंग के लिए समय का एक गुच्छा खर्च करने के लिए आवश्यक नहीं था। बेशक, आप इस उद्देश्य के लिए एक माइक्रोवेव ओवन का उपयोग कर सकते हैं। लेकिन पेशेवर कुक दृढ़ता से इसकी सिफारिश नहीं करते हैं, और उनके साथ सैंटन्स के कर्मचारी सॉलिडर हैं: उच्च तापमान की डिफ्रॉस्टिंग संभावित रूप से खतरनाक बैक्टीरिया के प्रजनन की ओर ले जाती है। हां, और मांस सचमुच बाहर तैयार करना शुरू होता है, अंदर कच्चा रहता है। इस छोटी सी चाल का उपयोग करने के लिए यह अधिक उपयोगी और अधिक कुशल है।
जल्दी से डिफ्रॉस्ट करने के लिए, मांस का एक बड़ा टुकड़ा भी, इसे बनाएं:
चरण 1
प्लास्टिक में "देखो"।
फ्रीजर से मांस प्राप्त करें और सुनिश्चित करें कि यह निश्चित रूप से प्लास्टिक पैकेजिंग में होगा। यदि इसकी ईमानदारी टूट जाती है, तो पैकेज या खाद्य फिल्म में इसके अतिरिक्त लपेटें।
चरण दो।
पानी के साथ एक सॉस पैन के साथ भरें।
एक बड़ा सॉस पैन लें और इसे पानी से भरें। वैकल्पिक रूप से गर्म कमरे का तापमान सही होगा।
चरण 3।
दबाएँ।
मांस (या छोटा मांस) ओवन के लिए धातु बेकिंग शीट पर डाल दिया। और ऊपर से, सॉस पैन को पानी से दबाएं।
लंबे समय तक प्रतीक्षा करें।
पहले से ही 5-15 मिनट में (और आकार के आधार पर और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि मांस की मोटाई) उत्पाद पूरी तरह से गिरा दिया जाएगा और गर्मी उपचार के लिए तैयार हो जाएगा। यह प्रेस और गर्मी से दबाव के संयोजन के बारे में है, जो सचमुच दो धातु प्लेटों के बीच जाल में पड़ता है और समान रूप से मांस को गर्म करता है। उसी समय, इसे "पकाने" से शुरू नहीं करना।
यह चाल आपको बहुत समय बचाएगी, और मांस व्यंजन अधिक स्वादिष्ट बनाएंगे।