नवीनतम न्यूज़लेटर की समीक्षा करने और जंग से कास्ट आयरन की सफाई के बारे में बहस ढूंढने के बाद (तामचीनी गैस स्टोव के बारे में विषय में), मैंने इसे सभी लिखने का फैसला किया))
एक बार, वह जा रहा था और एक पुरानी प्लेट में खोजा गया, जिसका उपयोग लंबे समय तक, एक छोटा, कास्ट-आयरन स्किलेट के लिए नहीं किया गया था। और जब वह उसे हाथ में ले गई तो परेशान - आंतरिक सतह जंग के साथ कवर की गई ... और क्योंकि यह फ्राइंग पैन किसी को त्याग किए गए राज्य में किसी के लिए फंस गया, मैंने उसे घर लाया और इंटरनेट में एक टिप देखने के लिए शुरू किया - बिना किसी परिणाम के कास्ट आयरन को जंग से कैसे साफ किया जाए? मामला पुरुष के सामने था, और, मैं कास्ट आयरन फ्राइंग पैन पर सटीक रूप से पेनकेक्स को सेंकना चाहता था, क्योंकि सिद्धांत रूप में, वे अच्छी तरह से काम नहीं करते हैं :) कुछ साइटों की समीक्षा करने के बाद, मैंने चुनाव पर फैसला किया ... मैं इस नुस्खा को यहां पोस्ट करता हूं, मुझे लगता है कि यह कई और आसान हो जाएगा।
पहला चरण पैन को नमक के साथ रोल करना, एक मोटी परत के साथ नीचे नमक डालना और लंबे समय तक एमए-ए-लाइन पर छोड़ देना - 3-4-5-6 घंटे। इस समय के बाद (यह सब फैटी तलछट की मोटाई पर निर्भर करता है), आप देखेंगे कि नगर कैसे क्रैक करना शुरू कर देगा और काले छील को चालू करेगा। जब आपको आग से एक फ्राइंग पैन को हटाने के लिए आवश्यक होता है, तो इसे ठंडा होने दें, इसमें सबकुछ हटा दें, फिर पानी से कुल्लाएं और सीधे जंग से सफाई शुरू करें। इसके लिए, छील में कच्चे आलू को ले जाएं, इसे आधे में काट लें, नमक और रगड़ जगहों में कटौती करें, जहां एक राई है। एक एसिड, जो नमक और जंग के साथ मिश्रण, आलू से आसवित हो जाएगा, मिश्रण बनाता है। संदूषण के रूप में, हम इसे सब हटा दें और पहले शुरू करें।
फिर हम फिर से पानी के साथ कुल्ला, सूखे पोंछे, नीचे तेल डालें, पूरी आंतरिक सतह को स्नेहन, हम 30-60 मिनट के लिए छोड़ देते हैं। मा-ए-एलन पर, आग लग गई है।
परिणाम की जांच करना सबसे दिलचस्प बात है)) यदि यह आपको लग रहा था कि जंग बने रहे, तो आलू और नमक की सफाई की प्रक्रिया को दोहराएं, फिर पानी के साथ फिर से कुल्ला, सूखा और तेल को धुंधला करें।
बार-बार प्रक्रियाओं के बाद, मैंने डर में पेनकेक्स सेंकना शुरू कर दिया - अचानक कुछ गलत होगा? ....... बच्चे संतुष्ट थे - सब कुछ अद्भुत था! :) अब, यह मेरे पसंदीदा में एक कास्ट आयरन चमत्कार है! उपयोग के बाद, मैं निश्चित रूप से शुष्क और स्नेहन तेल मिटा दूंगा। मुझे आशा है कि मेरे लेखक को किसी को फायदा होगा। सौभाग्य!