मुझे नहीं पता, आप यहां भोजन अपलोड कर सकते हैं या नहीं, लेकिन मैंने जोखिम का फैसला किया। मैं आपके साथ स्वादिष्ट चेबराका साझा करना चाहता हूं। यह नरम और रसदार हो जाता है।
पकाने की विधि नुस्खा
आटा के लिए:
3-4 कप आटा
1 अंडा
350 मिलीलीटर पानी
पॉल चम्मच नमक
3 बड़े चम्मच केफिर
सूरजमुखी के तेल के 2 बड़े चम्मच
भरने के लिए:
Mince (300-400 ग्राम) निश्चित रूप से अधिक ले सकते हैं।
2 गुच्छा के प्रमुख
पॉल चम्मच नमक
काली मिर्च (स्वाद के लिए)
केफिर 3-4 चम्मच
मक्खन के टुकड़े।
खाना बनाना:
हम एक सॉस पैन में पानी डालते हैं, नमक और सूरजमुखी तेल जोड़ते हैं। हमने स्टोव पर एक सॉस पैन रखा। और हम इंतजार करते हैं जब हमारा पानी उबाल जाता है। इसके बाद, हम एक गिलास आटा के साथ फर्श डालो। और तुरंत एक चम्मच में हस्तक्षेप करना शुरू करते हैं, गांठों से छुटकारा पाने की कोशिश कर रहे हैं। प्लेट को हटाने के साथ चुप। आइए मिश्रण को ठंडा करें। कितना ठंडा, एक अंडा जोड़ें। फिर से हिलाओ। बाकी के बाकी हिस्सों को जोड़कर, नरम आटा गूंध लें जो हाथों से चिपक नहीं जाना चाहिए। एक तौलिया के साथ आटा शुद्ध करें। और हम 1 घंटे के भीतर खड़े हो जाओ। आप कम कर सकते हैं।
भरना पहनें:
एक प्लेट को मिनेस में डाल दें, फिर कटा हुआ बारीक प्याज, केफिर, नमक, पहले। सभी अच्छी तरह से मिश्रण।
मेज पर आटा डालो। आटा खींचो। पतले रोल, लेकिन ताकि आटा टूट न जाए। प्लेट की मदद से सर्कल काट लें। हम mince बाहर रखो, minced भराई मक्खन के एक टुकड़े पर डाल दिया। साफ सुथरा। कांटा, किनारे दबाएं। एक बार फिर, हम धीरे-धीरे रोलिंग पास कर देंगे। सब, हमारे cheburek गर्म तेल में रखो। एक गोल्डन क्रस्ट के लिए दोनों तरफ फ्राइये।
यहाँ मेरे chebureks हैं:
मुझे उम्मीद है कि कोई काम में आएगा।