पारिवारिक बजट व्यय का एक बड़ा लेख - भोजन। लेकिन किराने के अपशिष्ट के सक्षम नियंत्रण के साथ, आप वास्तव में बचा सकते हैं। मैं युक्तियाँ साझा करता हूं, खाद्य कचरे को कम करने के लिए कैसे।
यदि घरेलू सामान, कपड़े, इलेक्ट्रॉनिक्स को थोड़ी देर के लिए छोड़ दिया जा सकता है या उन्हें कम बार खरीद सकता है, यानी, जैसा कि वे कहते हैं, मैं हमेशा चाहता हूं। मैं भूख हड़ताल के लिए नहीं बुलाऊं, लेकिन केवल मैं केवल अधिक उचित रूप से और जिम्मेदार रूप से खाद्य अपशिष्ट की समस्या से संपर्क करता हूं।
इसलिए, कनाडाई अनुसंधान के अनुसार, आप प्रति वर्ष 60,000 रूबल भोजन के लिए लागत को कम कर सकते हैं। कुछ रेस्तरां भी प्रेरित व्यंजनों के लिए जुर्माना पेश करते हैं। लेकिन खाद्य अपशिष्ट को कम करने के लिए यह केवल एक छोटा सा हिस्सा है। उदाहरण के लिए, कई उपयोगी टिप्स।
युक्ति 1: समय पर और नियमित रूप से रेफ्रिजरेटर संशोधन का संचालन करते हैं
उन्होंने कहा और भूल गए - इस सिद्धांत के अनुसार अभिनय, हम अपने रेफ्रिजरेटर में बहुत खराब और अनावश्यक उत्पादों को प्राप्त करने का जोखिम उठाते हैं। न केवल एक कम गति वाले दूध पैकेज या पनीर का एक टुकड़ा पाने के लिए। रेफ्रिजरेटर की सामग्री की मात्रा और स्थिति की जांच करने का प्रयास करें। संशोधन के परिणामों के मुताबिक, उन आपूर्तियों की सूचियां बनाएं जिन्हें खरीदे जाने या अद्यतन करने की आवश्यकता है। तथ्य यह है कि जल्द ही खराब हो सकता है, सबसे पहले उपयोग करें। उचित दृष्टिकोण खाद्य अपशिष्ट को काफी कम करेगा और आपके बजट को बचाएगा।टिप 2: फ्रीजिंग पर ध्यान दें
आपके फ्रिज में बहुत से उत्पादों को जमा किया गया है, और आपको डर है कि आपके पास समय-समय पर उनका उपयोग करने का समय नहीं होगा? फ्रीजर या फ्रीजर बचाव में आएगा। यह कोई रहस्य नहीं है कि एक जमे हुए रूप में, अधिकांश उत्पादों को बहुत अधिक संग्रहीत किया जाता है। यह मांस, सब्जियों और फलों के बारे में विशेष रूप से सच है - वे बिना किसी समस्या के वर्ष के दौरान ठंड में लार्च करेंगे।
लेकिन रोटी, फैटी मछली, मांस कीमा बनाया हुआ मांस और दो महीने से अधिक समय तक भोजन के व्यंजनों के अवशेषों को फ्रीजर में अनुशंसित नहीं किया जाता है। ठंड के साथ समाधान न केवल उत्पादों के जीवन को बढ़ाने की अनुमति देगा, बल्कि रेफ्रिजरेटर के अलमारियों को भी अनलोड करेगा। लेकिन समय-समय पर फ्रीजर के साथ समय-समय पर देखना न भूलें।
युक्ति 3: रेफ्रिजरेटर में उचित रूप से उत्पादों को रखें
रेफ्रिजरेटर में अलमारियों पर खाद्य उत्पाद गलत स्थान से बिगड़ सकते हैं। सबसे पहले, सुनिश्चित करें कि आप आपूर्ति को रेफ्रिजरेटर के विभिन्न तापमान सीमाओं के अनुसार रखें। उदाहरण के लिए, मांस और सॉसेज, पक्षी, मछली, पैक किए गए सलाद, ताजा रस, दूध और तैयार किए गए भोजन को शीर्ष अलमारियों पर रखना बेहतर होता है - रेफ्रिजरेटर में सबसे ठंडा स्थान। मध्य में डेयरी उत्पादों, सब्जियों और फलों, व्यंजनों में घर का बना व्यंजन पर कब्जा किया जा सकता है। लेकिन रेफ्रिजरेटर के निचले हिस्से को बैंकों, जाम, डिब्बाबंद भोजन, जड़, पेय, बोतलों में सीजन और अन्य चीजों में अचार के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए। दही शुरू किया ताकि न भूलें, पारदर्शी कंटेनर में डालें। रेफ्रिजरेटर को भेजे जाने पर दिनांक पदनाम के साथ एक स्टिकर को गोंद करने के लिए खाद्य अवशेषों के साथ प्रत्येक कंटेनर के लिए उपयोगी।टिप 4: उत्पाद शेल्फ जीवन के लिए देखें
खरीदने से पहले न केवल उत्पादों की समाप्ति तिथि निर्दिष्ट करें, बल्कि उन्हें रेफ्रिजरेटर में भेजने से पहले भी। उन आपूर्तियाँ जिनके पास एक छोटा शेल्फ जीवन है, एक प्रमुख स्थान पर रखा गया है और पहले उपयोग किया जाता है। लेकिन न केवल निर्माता द्वारा वितरित तिथि पर, और उत्पाद की बाहरी स्थिति, इसकी गंध, रंग, स्वाद पर भी भरोसा करें। कभी-कभी पैकेज पर इंगित शेल्फ लाइफ वास्तविक के साथ मेल नहीं खाता है - दोनों और कम दोनों हो सकते हैं। यह ताजा सब्जियों और फलों को संदर्भित करने के लिए विशेष रूप से चौकस है जो जल्दी से खराब हो जाते हैं।
टिप 5: विज्ञापन पर मत जाओ
कभी-कभी हम आवश्यक से अधिक उत्पादों को खरीदते हैं। इसके कारणों में से एक विज्ञापन है। वह न केवल कपड़ों पर, बल्कि भोजन के लिए भी हमें फैशन को निर्देशित करती है। उसे सुनकर, हम अक्सर महंगा, विदेशी उत्पादों को खरीदते हैं, जबकि सबसे सुलभ घरेलू अनुरूप हो सकते हैं, जो कभी-कभी बेहतर स्वाद और पौष्टिक गुण होते हैं। उदाहरण के लिए, एक ही चूने को एक और परिचित नींबू के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है, और Daikon हरी मिठाई मूली है। युक्ति 6: दिमाग के साथ गैर-माल ढुलाई उत्पादों पर विचार करें अक्सर खाद्य उत्पाद कचरे में जाते हैं केवल उनकी अनैतिक, फीका प्रजातियों के कारण ही हो सकते हैं। हालांकि, लोच और प्रारंभिक ताजगी खोना, वे अभी भी हमें अच्छी तरह से सेवा कर सकते हैं। थोड़ी सी पिच वाली सब्जी और फलों से स्टू, सॉस, स्मूदी, जाम, कॉकटेल, कंपोट्स तैयार किए जा सकते हैं। और थोड़ा वृद्ध पनीर और सॉसेज से आप आसानी से पिज्जा तैयार कर सकते हैं, पेनकेक्स या बुरिटो के लिए भर सकते हैं। शेष खाद्य अपशिष्ट का उपयोग कृषि या देश में किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, खाद बनाने के लिए।
युक्ति 7: एक सूची के साथ स्टोर पर जाएं
निश्चित रूप से हर कोई अपने खरीद पैकेज में अनियोजित उत्पादों का पता लगाने के लिए हुआ है। फिर वे लंबे समय तक रेफ्रिजरेटर के अलमारियों को याद कर सकते हैं, धीरे-धीरे बिगड़ते हैं और खाद्य अपशिष्ट की पंक्तियों को फिर से भरते हैं। इष्टतम समाधान केवल पूर्व निर्धारित सूची के साथ किराने की खरीदारी को व्यवस्थित करना है। और कम से कम थोड़ा सुदृढीकरण स्टोर में जाने से पहले मत भूलना ताकि भूख आपको खरीदारी की शर्तों को निर्देशित न करे।
एक स्रोत