यह एक शानदार नुस्खा है, मैं आपको अतिशयोक्ति के बिना बताता हूं। यह असामान्य रूप से स्वादिष्ट है, चिकन बहुत रसदार है, और सॉस अलग-अलग ध्यान देने योग्य है। पकवान बस और अपेक्षाकृत तेज़ी से तैयारी कर रहा है, और बदले में आप प्रशंसा के अपने करीबी वजन से प्राप्त करेंगे। इसके अलावा, इस पकवान को स्वाद के नुकसान के बिना ठंडा किया जा सकता है।
- चिकन पट्टिका - 5 पीसी
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। एल
- लहसुन - 1 दांत।
- रस (अनानास या ऐप्पल, 250 मिलीलीटर का गिलास) - 1/4 ढेर।
- ब्राउन शुगर - 1/3 स्टैक।
- केचप - 2 बड़ा चम्मच। एल
- सिरका (ऐप्पल) - 1 बड़ा चम्मच। एल
- पानी - 1/2 ढेर।
- सोया सॉस - 1/3 स्टैक।
- काली मिर्च लाल जलना (स्वाद के लिए)
- स्टार्च - 1 बड़ा चम्मच। एल
- काली मिर्च का काला (स्वाद के लिए)
मैंने आधे हिस्से को तैयार किया। चिकन पट्टिका आकार के छोटे टुकड़ों में 1-2 सेमी में कटौती। वैकल्पिक रूप से, काली मिर्च के साथ छिड़कना।
सॉस के लिए सभी अवयवों को मिलाएं: कुचल लहसुन (मैं एक छोटे से grater पर grated हो गया), अनानास (या ऐप्पल) रस, भूरा चीनी, केचप, सिरका, पानी, सोया सॉस, लाल मिर्च और स्टार्च। पूरी तरह से स्टार्च को भंग करने के लिए हिलाओ।
- बीच की आग पर एक बड़ा फ्राइंग पैन डालें। 2 बड़े चम्मच में गर्मी। एल तेल। चिकन के टुकड़े जोड़ें और लगभग 10 मिनट के लिए पकाएं, लगातार सरगर्मी। इस समय के दौरान, चिकन थोड़ा रस की अनुमति देगा और बुलबुले से शुरू होगा। ढक्कन के साथ फ्राइंग पैन पीएं और अतिरिक्त तरल को नाली दें।
फ्राइंग पैन (कवर के बिना) को आग पर लौटाएं और आसान स्मट चिकन को पकाएं। सॉस जोड़ें, अच्छी तरह से मिलाएं ताकि सभी टुकड़े समान रूप से सॉस से ढके हुए हों।
आग कम करें, पैन को एक कोण पर कवर करें (बाहर जाने का अवसर देने के लिए)। तरल के वाष्पीकरण से पहले, 15-20 मिनट, कभी-कभी stirring तैयार करें। सफेद या भूरे चावल के साथ परोसें।
*** नोट: यह पकवान ठंड के लिए उपयुक्त है। खाना पकाने के बाद, यह पूरी तरह से ठंडा हो गया है और एक एल्यूमीनियम पन्नी आकार 9x9 के गहरे आकार में स्थानांतरित हो गया है, जो पन्नी को कसकर कवर करता है। फ्रीजर में डाल दिया। जब आप खाना बनाना चाहते हैं, तो ओवन में 20-30 मिनट के लिए 180 डिग्री पर छोड़ दें, प्री-डिफ्रॉस्ट करना आवश्यक नहीं है।
एक स्रोत