मेरी योजनाओं में यह आपके साथ, दोस्तों, हल्के और सरल नुस्खा के साथ अद्भुत, स्वादिष्ट परत सैम के लिए साझा करना था। मैं अपने परिवार के मेरे परिवार, मेरे पसंदीदा और महंगे पुरुषों की खुशी के साथ तैयारी कर रहा हूं। आटा परत, कुरकुरा, कटा हुआ मांस, रसदार और सौम्य है। स्वादिष्ट, इलाज!
- गेहूं का आटा - 550 ग्राम
- पानी - 350 मिलीलीटर
- नमक (आटा में 1 चम्मच, 2.5h.l। भराई में) - 3.5 एच।
- मार्जरीन - 200 ग्राम
- मांस (गोमांस, भेड़ का बच्चा, पोर्क) - 700 ग्राम
- प्याज प्याज (मध्यम) - 4 पीसी
- काली मिर्च का काला (जमीन) - 0.5 एच। एल।
- चिकन अंडे - 1 पीसी
- Schuput - 2 बड़ा चम्मच। एल
नमक को भंग करने और एक sifted आटा पेश करने के लिए पानी में।
आटा गूंधना। 30 मिनट के लिए पैकेज को हटा दें।
चिकनी करने के लिए समय समाप्ति।
आटा दो भागों में विभाजित। उनमें से एक को रोल करें, नीचे टेबल के साथ टेबल को थोड़ा धक्का दें।
फिर मैं आटे को फैलाने, फेंकने और इसे स्क्रॉल करने, पक्षों पर फैला करने के लिए खिंचाव करता हूं।
टेबल पर परीक्षण के किनारे को खींचना। यह नरम और बहुत खुश है।
पिघला हुआ मार्जरीन आटा चिकनाई करता है।
दोहन में मोड़।
अपने अक्ष के चारों ओर थोड़ा स्क्रॉलिंग दोहन। टुकड़ों में काटो
बोर्ड पर गोली मारो, फिल्म के साथ कवर करें और 45-50 मिनट के लिए फ्रीजर को हटा दें।
शेष आटा के साथ ऐसा ही करना।
भरने तैयार करें। मांस और प्याज एक छोटे घन में कटौती।
नमक, काली मिर्च, मिश्रण।
हर टुकड़ा मैं तीन भागों में बांटा गया। परिणामी "कॉलम" हथेली को चपटा और बिना आटे के रोल आउट, अन्यथा परतें काम नहीं करेगी।
शेयर भरने। किनारों को बंद करने के लिए आटा के बाएं किनारे को कवर करने के लिए।
फिर परीक्षण के दाहिने किनारे को कवर करें, किनारों और मध्य को बंद करें।
शेष किनारे को बढ़ाएं, किनारों को सीवन करें
चर्मपत्र से ढके बेकिंग ट्रे पर सीम दिखाएं। एक व्हीप्ड अंडे को चिकनाई करें, तिल के साथ छिड़कें। 200-210 डिग्री 15-20 मिनट के तापमान पर सेंकना। मैंने 15 मिनट बेक किया, फिर ग्रिल पर स्विच किया और एक और 5-7 मिनट बेक किया।
मुझे इस संख्या से 30 टुकड़े मिले।
मांस के साथ पफ सैम तैयार है! अपनी मदद स्वयं करें!
एक स्रोत