विवरण: नुस्खा चीनी से "spied"। ताजा आटा और हरा प्याज ... जब पहली बार मैं पकाता हूं, तो बहुत ज्यादा संदेह करता था। लेकिन परिणाम मारा! और अब ये पेनकेक्स हमारे मेनू में विश्वसनीय रूप से "निर्धारित" हैं। सबसे सरल नुस्खा (निश्चित रूप से, इसके रहस्यों के साथ)। भरने हिरण सभी हरे प्याज से। लेकिन आप प्रयोग कर सकते हैं। मैंने मांस की खनन मांस के साथ, टमाटर के साथ, गोभी, पनीर और बिना किसी चीज के साथ तैयार किया। अपनी मदद स्वयं करें!
"खस्ता पफ पेनकेक्स" के लिए सामग्री:
- गेहूं का आटा - 300 ग्राम
- पानी (100 मिलीलीटर - ठंडा, 100 मिलीलीटर - उबलते पानी!) - 200 मिलीलीटर
- प्याज हरा - 1 पाउच।
- सूरजमुखी का तेल
- नमक
पकाने की विधि "खस्ता पफ पेनकेक्स":
| हम आटा को दो भागों में विभाजित करते हैं। एक हिस्सा ठंडे पानी के साथ मिश्रित होता है, दूसरा - उबलते पानी के साथ। फिर हम सभी को एक साथ जोड़ते हैं और आटा धोते हैं। हम 10 से 15 मिनट के लिए गीले तौलिया के नीचे एक कटोरे में आटा छोड़ देते हैं। फिर, थोड़ा आटा स्लोमर, अभी भी ले लो, ताकि आटा हाथों से चिपक न जाए। |
3 भागों में आटा विभाजन। |
| आटा को ठीक करने, आटा को स्लग करने के लिए रोल। प्रचुर मात्रा में तेल, नमक, प्याज रखना और सॉसेज को मोड़ना। फिर सॉसेज कटर को मोड़ देता है, किनारे को तेज करता है, थोड़ा पानी के साथ मॉक किया जाता है। आइए लेटने के लिए 5 - 10 मिनट दें। मैं थोड़ा लुढ़का, ताकि मैं lyplop हूँ। मैं ऐसा करता हूं - वीडियो को देखो (एक मिनट से थोड़ा अधिक रोलर)। |
| ढक्कन के नीचे सूरजमुखी के तेल पर तलना। मैं कई बार संरक्षित होने के लिए बदल जाता हूं। जब लेपेचेकी तैयार हो और थोड़ा ठंडा हो, तो इसे सभी तरफ से निचोड़ें (यह वीडियो पर भी स्पष्ट रूप से दिखाई दे रहा है)। तैयार! |
बॉन एपेतीत!
