"दाहिने शहद के रहस्य" क्या हैं और न ही लोगों में जाते हैं। हां, उनमें से अधिकतर शुद्ध पानी की मिथक हैं। न तो नाजुक और न ही सुगंध की शक्ति और न ही एक मीठा उत्पाद डालने पर जेट की निरंतरता शहद की गुणवत्ता को चिह्नित नहीं करती है।
कई लोग अलार्म को हरा देते हैं जब शहद कुछ महीनों के बाद खरीदा जाता है और सूच नहीं होता है। लेकिन यह निकला, आतंक के लिए कोई कारण नहीं है।
अल्ताई मधुमक्खी Vyacheslav Kolesenik बी ने बताया कि हर शहद को मोटे तौर पर मोटा और सुच नहीं। उनकी पिच के समय के साथ-साथ उन रंगों के साथ भी निर्भर करता है जिनमें से अमृत को इकट्ठा किया गया था। ये कारक मीठे उत्पाद की रासायनिक संरचना, साथ ही साथ अपने घनत्व पर भी प्रभावित करते हैं।
नींबू अल्ताई हनी - नींबू
शहद के प्रकार के नाम - कॉर्नफ्लॉवर, अनाज, सूरजमुखी, Dyagileu - भी बात बहुत सशर्त है।
"अब देखो," Vyacheslav मधुमक्खी हनीकॉम्ब पर दिखाता है। - यहां प्रत्येक सेल में आपका शहद है, इसके रंग, स्वाद और सुगंध के साथ। मधुमक्खी को केवल अनाज के साथ या केवल कॉर्नफ्लॉवर से इकट्ठा करने के लिए असंभव है। एक शहद में, अमृत की 300 से कम प्रजातियां नहीं। मधुमक्खियों को सशर्त नाम देते हैं, फूलों के समय पर ध्यान केंद्रित करते हैं, मधुमक्खी का स्थान, स्वाद और शहद का रंग।
और वास्तव में, हनीकोम्ब को देखते हुए, यह स्पष्ट हो जाता है: एक ही सेल शहद में, लगभग पीला, और दूसरे में अंधेरे, लगभग भूरे रंग से मिल सकते हैं।
लेकिन नींबू अल्ताई शहद नहीं हो सकता है, क्योंकि हमारे किनारों में कोई नींबू ग्रोव नहीं है। अलग पेड़ - गिनती नहीं। वही शहद जो उसकी उपस्थिति के तहत बेची जाती है वह अल्ताई नहीं है या चूना नहीं है।
अल्ताई नहीं में शहद!
यह दिलचस्प है और मई शहद के साथ, जो निश्चित रूप से किनारे के किनारों में दिखाई देगा। पर्वत अल्ताई या थोरोनीज के इस मामले के सड़क बाजारों द्वारा विशेष रूप से पाप करना। तो, असली मई अल्ताई शहद आप कहीं भी नहीं खरीदते हैं! एक मई की नींव के तहत बेचा जाता है - वास्तव में, पिछले साल के शहद, और अक्सर पिघला हुआ, "खाली"।
हमारे विशेषज्ञ ने समझाया कि अल्ताई में शहद केवल जुलाई के मध्य से ही डाउनलोड करना शुरू कर देता है। सच है, यह कहना असंभव है कि मई अल्ताई शहद प्रकृति में मौजूद नहीं है।
- मई में, मधुमक्खी भी अमृत इकट्ठा करते हैं और शहद बनाते हैं। और वह हनीकोम्ब में मौजूद है। पड़ोसी कोशिकाओं में सच जून और जुलाई, और अगस्त शहद, आदि हैं, - मधुमक्खीपाल ने कहा।
तो आप अभी भी खराब गुणवत्ता से उच्च गुणवत्ता वाले शहद को कैसे अलग करते हैं? हां, बड़े पैमाने पर, यह केवल एक जटिल जैव रासायनिक विश्लेषण कर सकता है। यद्यपि कभी-कभी एक नकली बस पाया जाता है - शहद की महंगी विविधता की शीर्ष परत खाया जाता है और एक असली "ट्रोजन हॉर्स" का पता लगाया जाता है - हनी सस्ता या पटोक के सामान्य में।
निराशा न होने के लिए, विशेषज्ञों को डेडोव्स्की मार्ग का लाभ उठाने की सलाह दी जाती है - खुद के लिए एक सिद्ध आपूर्तिकर्ता खोजने और उससे शहद खरीदने के लिए।
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