हां, जूलिया Vysotskaya मुझे माफ कर देगा, अर्थात्, यह नुस्खा जिसे मैंने नाम बदल दिया। ऐसा लगता है: आड़ू और एक नाशपाती के साथ एक सौम्य पाई। मुझे यह कहना होगा कि यह सच सत्य है और नाम वास्तविकता के साथ पूरी तरह से संगत है। केक वास्तव में कोमल है, लेकिन ... यह बहुत लंबा है! मुझे कहना होगा कि मैंने कुछ समायोजन किए हैं, लेकिन प्रक्रिया में उनके बारे में।
केक जल्दी और बस तैयारी कर रहा है, यह बहुत अच्छा और बहुत स्वादिष्ट हो जाता है। बहुत सभ्य ... बिस्कुट, ऐसा लगता है कि यह कुछ के साथ लगाया जाता है ... लेकिन नहीं! मेरे भगवान, यह किस तरह का स्वादिष्ट है !!! वास्तव में, एक सौम्य पाई। गीले बिस्कुट, मीठे आड़ू, सुखद खट्टे के साथ क्रीम ... mmmmmmmmmm ... अविश्वसनीय स्वादिष्ट !!!
आटा - 250 ग्राम
अंडे चिकन (औसत) - 5 पीसी
मलाईदार मक्खन - 200 ग्राम
चीनी (200 - आटा में, 10 - क्रीम में) - 210 ग्राम
दूध - 50 मिलीलीटर
आटा ब्रेकडलर - 1 चम्मच।
वेनिला चीनी - 1 पाश।
नमक (चुटकी)
आड़ू (लगभग 800 ग्राम (मेरे पास 700 ग्राम ताजा आड़ू थे) - 1 प्रतिबंध।
नाशपाती (सर्वश्रेष्ठ सम्मेलन) - 1 पीसी
खट्टा क्रीम (मेरे पास 350 ग्राम खट्टा क्रीम का गिलास है, 25%) - 400 ग्राम
बादाम (मैंने 40 ग्राम बादाम फ्लेक्स लिया) - 50 ग्राम
आटा उत्पादों को तैयार करें। 200 जी चीनी यह मुझे बहुत लग रहा था, मैंने 160 ग्राम लिया।
पीच मेरे पास ताजा था, इसलिए मैंने उन्हें हिस्सों पर काट दिया, हड्डियों को हटा दिया और 2 मिनट के लिए खड़ी उबलते पानी के साथ डाला, फिर ठंडे पानी से लटका दिया और त्वचा को हटा दिया। एक कटोरे में शुद्ध आधा भाग गया और 20 के लिए ब्राउन शुगर रेत के साथ डाला मिनट।
इस बीच, हम परीक्षण से निपटेंगे।
चीनी, नमक और वैनिलिन के साथ मक्खन को हराएं, अंडे जोड़ें और फिर से हराया।
फिर एक बेकिंग पाउडर के साथ आटा निकालें, दूध डालें और आटा गूंध लें।
मैंने इसे एक मिक्सर बनाया।
एक बड़ी गहरी आयताकार बेकिंग शीट 30x25 सेमी (मेरे पास 22x28x3.5 सेमी ट्रे था) तेल के साथ स्नेहक (मैं बेकरी पेपर से ढका हुआ था), आटा डाल दिया और इसे भंग कर दिया।
पीच स्लाइस स्लाइस लगाने के लिए शीर्ष पंक्तियां। छील साफ़ करें और छोटे क्यूब्स में काट लें, नींबू के रस के साथ छिड़कें और आड़ू के स्लाइस के बीच डालें। लगभग 40 मिनट के साथ 180 * पर सेंकना।
केक की तैयारी से 2-3 मिनट पहले क्रीम के लिए चीनी के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं
(Nuuu, मुझे नहीं पता ... 10 ग्राम प्रति 400 ग्राम खट्टा क्रीम? !! मैंने 60 ग्राम चीनी डाल दिया), थोड़ा मिक्सर हराया। ओवन से पाई निकालने और तुरंत एक गर्म केक पर एक ठंडा खट्टा क्रीम डाल दिया, तो यह बेहतर ठंड है और हवा बन जाता है।
20 मिनट के बाद, आप कुचल बादाम नट या बादाम पंखुड़ियों के साथ केक छिड़क सकते हैं, ओवन में थोड़ा मोड़।
पाई को शांत करें और फिर ध्यान से फॉर्म से हटा दें। जब केक पूरी तरह से ठंडा हो जाता है, तो इसे रेफ्रिजरेटर में 2-3 घंटे तक रखें।
खैर, अब आप टेबल पर पाई की सेवा कर सकते हैं!
केक जल्दी और बस तैयारी कर रहा है, यह बहुत अच्छा और बहुत स्वादिष्ट हो जाता है। बहुत सभ्य ... बिस्कुट, ऐसा लगता है कि यह कुछ के साथ लगाया जाता है ... लेकिन नहीं! मैं एक बड़े आदमी में पकाया, एक विशाल पाई लगभग तुरंत गायब हो गई
वह सिर्फ लुभावनी है
और यहाँ एक टुकड़ा ... मेरे भगवान, यह किस तरह का स्वादिष्ट है !!! वास्तव में, एक सौम्य पाई। गीले बिस्कुट, मीठे आड़ू, सुखद खट्टे के साथ क्रीम ... mmmmmmmmmm ... अविश्वसनीय स्वादिष्ट !!!
सुखद चाय पीने !!!
लेकिन इस पर हम अलविदा नहीं कहते हैं, वापस आओ!
एक स्रोत