जब हम विभिन्न व्यंजनों की तैयारी के लिए लेते हैं, तो अक्सर कुछ कठिनाइयों का सामना करते हैं। यह बिल्कुल आश्चर्य नहीं है, क्योंकि खाना पकाने एक संपूर्ण विज्ञान है, और इसे मास्टर करने के लिए, बहुत समय और तंत्रिकाएं जाती हैं। यही कारण है कि हमने आपके लिए कई उपयोगी जीवनचाप तैयार किए हैं, जो आसान और शुरुआती लोगों में आएंगे, और जो लोग पाक मामले में लंबे समय से रहे हैं।
रसोई लाइफहाकी
ल्यूक से रोने के लिए क्या करना है?
विशेषज्ञों को काटने से पहले रेफ्रिजरेटर में प्याज लगाने की सलाह दी जाती है। वे तर्क देते हैं कि, धनुष से हवा से संपर्क करते समय, प्रोपेन्टिनोल एस-ऑक्साइड जारी किया जाता है, जो हमें रोता है। यदि सब्जियों को पूर्व-ठंडा है, तो इस पदार्थ को धीमा किया जाएगा। फ्रीजर में प्याज मत डालो, क्योंकि तब वह बहुत नरम हो सकता है।
आटे के लिए क्या करना है बहुत अधिक नहीं?
इसमें पिघला हुआ तेल जोड़ें।
क्या करना है कि टमाटर की चटनी अम्लीय नहीं है?
अगर आपको लगता है कि टमाटर सॉस बहुत अम्लीय है, तो इसमें कुछ सोडा जोड़ें। कभी-कभी परिचारिकाओं को चीनी सॉस में जोड़ा जाता है, लेकिन यह पूरी तरह से एसिड को हटाने में सक्षम नहीं होता है, यह केवल इसे छिपाता है।
मसालों को और अधिक सुगंधित क्यों होना चाहिए?
उन्हें एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल में फ्राइये। यह उच्च आग पर 1-2 मिनट के भीतर किया जाना चाहिए। आप उन्हें माइक्रोवेव में 30 सेकंड के लिए भी रख सकते हैं।
एक खस्ता क्रस्ट के साथ रोटी कैसे सेंकना?
रोटी की तैयारी के दौरान, आपको एक कंटेनर को ओवन के नीचे पानी के साथ रखना होगा। जब पानी वाष्पीकरण शुरू होता है, तो स्टीम रोटी की सतह पर स्टार्च के साथ प्रतिक्रिया में आ जाएगा, इसके लिए धन्यवाद, क्रस्ट में एक कुरकुरा है।
क्या करना है कि आमलेट गीला नहीं है?
दूध के बजाय, इसमें कुछ जमे हुए तेल खर्च करें।
सेब और एवोकैडो स्टोर कैसे करें?
यदि आप एक सेब या एवोकैडो काटते हैं, लेकिन आपने अप्रयुक्त टुकड़े छोड़ दिए हैं, नींबू के रस के साथ छिड़कें और एक सीलबंद कंटेनर में डाल दिया है। तो वे ताजा हो जाएंगे और लंबे समय तक अंधेरा नहीं होंगे।
केक को सही तरीके से स्टोर कैसे करें?
पेशेवर कन्फेक्शनर्स खाना पकाने के बाद फ्रीज केक की सलाह देते हैं। लेकिन ऐसा करने से पहले, कन्फेक्शनरी को प्लास्टिक तंग में लपेटने की जरूरत है। विशेषज्ञों का मानना है कि इस तरह की एक प्रक्रिया के लिए धन्यवाद, केक स्वादिष्ट हो जाएगा और इसे सजाने के लिए यह बहुत आसान होगा।
बीट को जल्दी से कैसे उबालें?
आमतौर पर बीट एक पूरे घंटे, या इससे भी अधिक के लिए उबला जाता है। लेकिन एक चाल है जो परिचारिकाओं को थका देने से बचा सकती है। बीट धोएं और इसे गर्मी प्रतिरोधी पैकेज में रखें (आप बेकिंग के लिए आस्तीन ले जा सकते हैं), एक कांटा या चाकू के लिए कुछ छेद बनाएं। पैकेज मोटी दीवारों के साथ एक सिरेमिक या ग्लास कटोरे में डाल दिया और अधिकतम शक्ति सेट करके 9 मिनट के लिए माइक्रोवेव को भेजें। फिर एक बंद माइक्रोवेव में एक और 10 मिनट बीट छोड़ दें - तैयार! अब आप अपने पसंदीदा vinegaare या उत्तम ग्राफस्की सलाद तैयार कर सकते हैं।
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