निर्दिष्ट सामग्री, और आंखों के अनुपालन के लिए एक परीक्षा के साथ नहीं? मैं बताता हूँ। उबले हुए सॉसेज खरीदें, अधिमानतः सिद्ध और कीमत पर प्रति किलो 400 रूबल से कम नहीं है। अन्यथा, मांस से बिल्कुल सॉसेज नहीं होगा। कट स्लाइस:
वैसे, इस सॉसेज का रंग संदिग्ध रूप से पीला है।
और कठोर पपड़ी में एक फ्राइंग पैन में तलना:
इसके अलावा, हम एक भुना हुआ टुकड़ा के व्यवहार को देखते हैं:
फ्राइंग के साथ सोवियत सॉसेज जरूरी विघटित, और वर्तमान विरोधी सोवियत सॉसेज बिल्कुल झूठ बोलता है। इसका मतलब है कि कोई या कुछ कोलेजन अणु नहीं है - मांस मूल की प्रोटीन, जो फ्राइंग के साथ, मांस या सॉसेज के टुकड़े को विकृत कर देता है, इसे झुकाव करता है।
और किस प्रकार के मांस सबसे कोलेजन है? हम प्रति 100 ग्राम उत्पाद (% में) की अपनी सामग्री को देखते हैं:
बीफ - 2.6
तुर्की - 2,4।
पोर्क - 2,1
भेड़ का बच्चा - 1,6
सामन मछली मांस - 1.6
Rabbitatina - 1,55।
मांस बतख - 0.87
चिकन मांस - 0.7
यह सब कुछ गोमांस में है, और वर्तमान विरोधी सोवियत सॉसेज में गोमांस ढूंढना बहुत मुश्किल है। और सामान्य रूप से, 1 99 1 के बाद गोमांस के साथ, सबकुछ बहुत आसान नहीं है:
इसलिए, फ्राइंग करते समय वर्तमान विरोधी सोवियत सॉसेज बाहर नहीं निकलता है। क्योंकि, भले ही यह मांस से है, फिर गोमांस में सबसे अधिक संभावना नहीं है - उन्होंने नहीं डाला। पोर्क और चिकन को सबसे अच्छा लगा। सबसे बुरे मामले में, सोया प्रोटीन प्लस तथाकथित। मांस mechobvalka (बारीक ग्रील्ड कनेक्टिंग कपड़े और स्तन-pussies सभी प्रकार)।
एक स्रोत