तीन साल पहले, हमने एक आरामदायक परिवार कैफे में सेंट पीटर्सबर्ग में नया साल मनाया। उत्सव की मेज पर यह सलाद न केवल सबसे सुंदर, बल्कि सबसे स्वादिष्ट भी था। और चूंकि संस्था की परिचारिका हमारे दोस्तों में से एक परिचित थी, इसलिए मैंने नुस्खा खोजने में कठिनाई नहीं की। तब से, मैं इसे न केवल नए साल के लिए, बल्कि अन्य छुट्टियों के लिए भी पकाया। वह हमेशा महान लोकप्रियता का आनंद लेता है। मुझे पता है कि कई परिचारिकाएं नए साल के मेनू के लिए व्यंजनों को देखने के लिए पहले ही शुरू हो चुकी हैं। अंदर आओ, मुझे यकीन है - यह वही है जो आपको चाहिए!
"सलाद" नए साल के लिए सामग्री: "
सलाद
- सलाद के पत्ते (या बीजिंग गोभी का 1/3) - 1/2 मवाद।
- काली मिर्च बल्गेरियाई- 1 पीसी
- प्याज लाल - 1/2 पीसी
- मेयोनेज़ - 4 बड़ा चम्मच। एल
- सोया सॉस - 1 कला। एल
- लहसुन - 1 दांत।
- मंदारिन का रस (मंदारिन के हिस्सों से)
- काली मिर्च
- जैतून का तेल - 2 बड़ा चम्मच। एल
- सोया सॉस - 1 चम्मच।
- मसाला (जैतून जड़ी बूटियों) - 1 चम्मच।
- लहसुन - 1 दांत।
- बैटन (3 स्लिक्स) - 3 पीसी
- पनीर कॉटेज पनीर (या feta, fetax) - 100 ग्राम
- ग्रीन्स (डिल, अजमोद, तुलसी) - 2 बड़ा चम्मच। एल
- लहसुन - 1 दांत।
- चिकन पट्टिका (मेरे पास इस समय एक तुर्की स्तन है) - 200 ग्राम
- Schuput (काला या सफेद) - 2 बड़ा चम्मच। एल
- जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल
- सोया सॉस - 2 पीपीएम
- काली मिर्च
पकाने की विधि "सलाद" नया साल "":
| सलाद में कई घटक होते हैं जिन्हें पहले से तैयार करने की आवश्यकता होती है - चिकन पट्टिका, राउंड और पनीर गेंदें। ढक्कन के नीचे टैंक में इन 3 अवयवों और स्टोर तैयार करें। घंटे x में सब्जियों को काटने के लिए पर्याप्त, रिक्त स्थान जोड़ें और ईंधन भरने डालना। तो, हम coluts की तैयारी कर रहे हैं। छोटे क्यूब्स में बैटन काट लें। जैतून का तेल, सोया सॉस, जैतून जड़ी बूटियों और कुचल लहसुन मिलाएं। बैटन क्यूब्स जोड़ें, हलचल। |
| एक फ्राइंग पैन में तलना या ओवन में सूख गया। |
| चिकन पट्टिका (इस बार तुर्की का स्तन है) पतली पार्स के साथ कटौती, जैतून का तेल, सोया सॉस के साथ छिड़कना, मिर्च और तिल (काला या सफेद) के साथ छिड़कना। 20-30 मिनट के लिए marinations के लिए छोड़ दें। |
| तत्परता तक एक पैन में फ्राइये। सूख मत करो! चिकन के टुकड़े कोमल और रसदार रहना चाहिए। |
| पनीर गेंदों के लिए, आप कुटीर चीज़ या fetu (जार में fetax) का उपयोग कर सकते हैं। मिक्स दही पनीर, बारीक कटा हुआ हिरन और लहसुन, एच। काली मिर्च। |
| गीले हाथों के साथ, एक हेज़लनट के साथ छोटी गेंदों को रोल करें। पकौड़ी के आकार को बनाने के लिए दो चम्मच का उपयोग करना संभव है। |
| पतली धारियों, आधे छल्ले के साथ घंटी काली मिर्च काट लें - एक लाल धनुष, उसके हाथों से एक सलाद ब्रिडल या रिबन काट लें। सलाद के बजाय, आप बीजिंग गोभी या हिमशैल सलाद का उपयोग कर सकते हैं। |
| ईंधन भरने के लिए, मेयोनेज़, लहसुन, एच मिश्रण करें। मिर्च, सोया सॉस और सिर मंदारिन के हिस्सों से रस। |
| सब्जियां, सलाद और चिकन मिलाएं। कटन और पनीर गेंदों को शीर्ष, शीर्ष पर रखा जाता है। ईंधन भरना। पी एस। सोया सॉस और लहसुन की मात्रा को कम किया जा सकता है। |
कैफे में, इस सलाद को अमेरिकी हिस्से में परोसा गया, जो मंदारिन के नुकसान से सजाए गए थे।
मैं कभी-कभी ऐसा करता हूं, यह भी सुंदर और उत्सव दिखता है।
लेकिन बस एक बड़े फ्लैट पकवान सलाद पर उत्कृष्ट दिखता है!
सोया सॉस इस सलाद में आखिरी भूमिका नहीं निभाता है, यह स्वाद और मसालेदार सुगंध और क्रुटोन, और चिकन, और ईंधन भरने देता है।
आगामी छुट्टियां!
एक स्रोत