सिगार बोरेक एक राष्ट्रीय तुर्की पकवान है, जिसे नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए घर पर परोसा जाता है। इन स्वादिष्ट ट्यूबों के रूप में क्यूबा सिगार के समान - इसलिए नाम!
पारंपरिक कुरकुरा ट्यूब सबसे पतली आटा filo से तैयार हैं। तैयार खरीदना - बिल्कुल अपर्याप्त, और इसे पकाएं और इसे स्वयं खींचें - समय लेने की प्रक्रिया।
हम एक सूक्ष्म पिटा का उपयोग करके इस गर्म स्नैक्स को खाना बनाने का सुझाव देते हैं। तेज़ी से आप नहीं आएंगे!
सामग्री
- - 4 पतली पिटा
- - 150 ग्राम पनीर (आप कुटीर पनीर कर सकते हैं)
- - 1 अंडा- दिल
- - काली मिर्च
- - नमक (यदि आवश्यक हो)
- - फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल
खाना बनाना
त्रिकोण पर पाववश शीट काट लें।
पनीर या कुटीर चीज़, काली मिर्च के साथ दर्द और मिश्रण करो। प्रोटीन से अलग जर्दी और जर्दी को भरने के लिए जोड़ें। सब कुछ ध्यान से हिलाओ। यदि आप कुटीर पनीर, नमक का उपयोग करते हैं।
लैवश के व्यापक किनारे पर, भरने को बाहर निकालें और इसे ट्यूब के साथ चालू करें। ताकि पाई कताई नहीं कर सकें, शेष अंडे प्रोटीन में टिप को चिकनाई करें।
उत्पादों को अच्छी तरह से गर्म तेल की पर्याप्त संख्या में फ्राइये, फिर अपनी अतिरिक्त को हटाने के लिए नैपकिन पर बाहर रखें।
यह स्वादिष्ट कुरकुरा ट्यूबों का एक पूरा पहाड़ निकलता है! वैसे, इस तरह के ट्यूबों को बाद में आगे बढ़ाया जा सकता है और बाद में फ्रीज करने का हिस्सा: यदि मेहमान अप्रत्याशित रूप से गिरते हैं, तो आप उनका इलाज कैसे करेंगे।
एक स्रोत