בקיץ יש לנו הזדמנות ליהנות ברי טעים - אבטיח. הוא מעריץ ומבוגרים וילדים. אבל בתהליך של ספיגה של אבטיח, לעתים קרובות אנו לזרוק את החלק השימושי ביותר של זה, זרעים.
מגדלים אפילו הביאו אבטיחים ללא זרעים. אבל הם כל כך שימושי לבריאות שלנו! בגלל זה.
התברר, יש לאכול גם זרעי אבטיח. הם מיובשים, שחיקה בקמח ולעשות להדביק. או צלוי מעורבב עם סוכר, מלח או מותק. אז לא למהר לזרוק זרעי אבטיח. זהו מעדן טעים ושימושי.
זרעי האבטיח היבשים הם 30% המורכבים מחלבון. ישנם חומצות אמינו רבות בהרכב שלהם כי הם מעורבים היווצרות של רקמת שריר.
הנה מה שימושי מינרלים וויטמינים כלולים בזרעי אבטיח:
- מגנזיום - הוא מסדיר את הלחץ ואת רמת הסוכר בדם, משתתפת במטבוליזם פחמימות;
- אבץ - מחזק חסינות, עושה שיער בריא ומבריק;
- ברזל - משתתף בייצור של תאי דם אדומים; השימוש בזרעי אבטיח הוא מניעה מעולה של אנמיה, הם לחסל חולשה, עייפות מתמדת;
- זרחן, נחושת, מנגן;
- Monounsaturated ושומנים רב בלתי רווי, למשל, אומגה 6 - זה מקטין לחץ דם גבוה, מקטין את רמת הכולסטרול "מזיק" בדם;
- ויטמינים של הקבוצה - הם מסייעים להמיר מזון להיכנס לגוף לאנרגיה.
בזרעים של אבטיחים הרבה סיבים, אשר מסייע לפעולה של מערכת העיכול, מסיר slags ו toxins מהגוף.
במסורות הקולינריות של מדינות המזרח, זרעי אבטיח מוגשים מטוגנים בתבלינים שונים. במדינות אפריקה המבוססות על זרעים מרוסקים של אבטיח, מרקים מוכנים, רטבים. מוצר זה אינו מפחד מטיפול בחום, כל התכונות החיוביות של זרעי אבטיח נשמרות.
האם אתה אוהב אבטיחים? האם ניחשת כי זרעי אבטיח הם כל כך מועיל?
מקור