בקשר עם ההבשלה המהירה של בירה הביתה שלי (את ההודעה של זה יהיה מאוחר יותר) החלטתי לנסות מתכון נפלא אחד עבור חטיפים בישול כדי Peno. Dales מינימום, השתתפותך מדי. בעיקרון 2 פעמים עד 5 דקות בתוך 4 ימים. ובכן, אם לא נחשב שינוי של מים.
אז, נצטרך: חזה עוף ללא עור ועצמות, 4 חתיכות.
אבן מלח, ליד קילו, תבלינים שונים (קרקע כוסברה, פלפל שחור, אדום חד, גרגר גרל, וכו ') להסתכל על הטעם שלך. שאוהבים מה עוד.
חזה עוף להירדם מלח, כך שאין קטעים פתוחים של בשר. בתחתית הכלים של מלח מלח, כך שהתחתון לא היה גלוי, לשים את השד, להירדם מלח, מתברר משהו כזה:
זה כבר היום במקרר.
שמנו את הכלים שלנו עם שדיים במקרר ליום אחד. אחרי יום, לשטוף את המלח, ואז ספוג 4 שעות, שינוי מים כל 30-50 דקות. ואז הם מתייבשים מעט מפיות, כך שהמים לא זורמים.
ואז הם מתייבשים את השדיים בתבלינים כמו שופע. תבלינים מעורבים כולם בחבורה של צלחות.
תן חזה שלנו לתלות בטמפרטורת החדר במשך שלושה ימים. תלהתי במטבח.
התכונן לעובדה כי לאחר חצי שעה, ריח מדהים יהיה להתפשט סביב הדירה, קידום שפע ריב :) אחרי שלושה ימים, אנחנו מקבלים חטיף גדול, מלוח לבירה. סיבוב, את הקצב המהיר הולך וללא בירה.
אלה הם שרידים, אם כי זה הצליח לספוטקאט.
אוהדים של הערות קאוסטיות על טיפול בחום, או ליתר דיוק בהיעדרותה, אני רוצה להזכיר לכם שהדגים המיובשים אכלו את כל, וזה לא היה גם מעובד תרמית. כל חי ובריא. זה אותו דבר, הבשר הוא אור, זה לא חזיר, אשר יש צורך לעבד מלח ניטריט. כל מי שעשה המתכון הזה נשאר מרוצה מאוד. אני לא אומר שכולם חיים ובריאים ולא סבלו הפרעות. בפלטת במיוחד יכול להשתמש מלח nitrite. בון appetit כולם.