כאן יש לך כמה רעיונות מעניינים מאולגה Smirnova מהאתר "אלה פשטידות"
מתכון לבדיקה מצוינת (לא מהאתר):
2.5 ppm. שמרים
540 גרם של קמח
0.5 פפאם סולולי.
5 כפות. l. סהרה
5 כפות. l. לנקז. שמנים (ממיסים. גרם 100 ויוצקים לתוך הבצק)
1 עמ 'וניל. סהרה
2 ביצים (בינוני)
110 מ"ל. שמנת חמוצה
105 מ"ל. מים (ללוש, תן ללכת 2 פעמים, בכל פעם צובר בצק)
אבל אתה יכול להשתמש באתר מבחן באתר
חלב ליטר חלב חם,
3 רחוב. אספקה של סוכר,
1 רחוב. שמרים כאלה יבש,
1 כפית. מלחים (לעשות OPAR),
ואז להוסיף חצי כוס שמן ירקות,
קמח 5-6 משקפיים. אנו לשטוף היטב, תן לזה ללכת 2 פעמים)
המאגר בצק מתגלגל וחתוך את הסכין עבור המבחן לריבועים עם צד של 6-7 ס"מ. 1 כף המילוי ממוקם במרכז הכיכר ולקחת את הפינות הפוכות, מתברר כתוצאה מכך סירה קטנה, מלאה גבינת קוטג '. בצורת סיבוב חמאה משומנת, הניח את "הסבן" מן הסירות, ולאחר מכן למלא את החלל בין עלי הכותרת הראשונים, ולאחר מכן את החלל הנותר. מתברר פרח יפה. אנו נותנים את הבדיקה היטב לטפס, עם ביצה חומר סיכה ולשלוח תנור 20-25 במחיר מחומם 180 מעלות.
№ 2.
אני מייעץ לבצק לא מהאתר, אבל זה:
2.5 ppm. שמרים
540 גרם של קמח
0.5 פפאם סולולי.
5 כפות. l. סהרה
5 כפות. l. לנקז. שמנים (להמיס גרם 100 ויוצקים הכל לתוך הבצק)
1 עמ 'וניל. סהרה
2 ביצים (בינוניות)
110 מ"ל. שמנת חמוצה
105 מ"ל. מים
מלית (כולם מוקצפים בלנדר):
גבינת קוטג '250 גרם
ביצה 1
סוכר לטעום
ונילין
להתגלגל על מאגר בצק עגול על ידי 15-20 ס"מ. עוד קוטר של הצורה, שבו אנו אופים את העוגה. שים את הבצק לתוך הצורה ומתמלאים בכפית שכב על הבצק קרוב לצדי הצורה. לאחר מכן, להפוך את המבחן המילוי מתפקד לתקן מעט. יש לנו עוגה שנראית כמו חזה גדול. במרכז, אנחנו שופכים ריבה (השתמשתי ריבה מן תות שדה, זה מתוק), ועל הצדדים לפרוש את גרגרי טרי קפוא או טרי (היה לי שזיף ופטל). הטעם החמוץ של ברי מושלם את המתיקות של ריבה. ובכן, לגבי אסתטיקה, זה בהחלט הפאי הוא חמוד מאוד)
כרגיל, אנו נותנים היטב את הבדיקה לטפס ורק אז, לאחר סיכה את הביצה, אנו שולחים לתנור במשך 20-25 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות.
מספר 3
2.5 ppm. שמרים
540 גרם של קמח
0.5 פפאם סולולי.
5 כפות. l. סהרה
5 כפות. l. לנקז. שמן (GR 100 נמס)
1 עמ 'וניל. סהרה
2 ביצים (בינוני)
110 מ"ל. שמנת חמוצה
105 מ"ל. מים
כמילוי לעוגה, אנו משתמשים קפץ. לגלגל מעל 2 שכבות עגולות זהות של גודל הבצק. למרכז לשים את המילוי. את הקצוות של העוגה כי יהפוך עלי כותרת, שמן לשמן, לשפוך סוכר פרג. לאחר מכן, אנו עושים חתכים כפי שמוצג בדמות וכל כותרת לפרוס 180 מעלות בכיוון אחד. הליבה של חמניות מדגישה צלחת של קוטר מתאים. תן לנו ללכת טוב ולאפות 20 דקות בתנור מחומם היטב בטמפרטורה של 180 מעלות.
התיאבון הנעים!