רכיבים:
● לחם שיפון - 6 לומסט.
● סלק (קטן) - 150 גרם
● לימון - 1/4 מחשבים אישיים.
● מיונז זית - 6 כפות. l.
● מלח וסוכר (טעם)
● כוסברה (קרקע, לחישה)
● פילה של הרינג נמוך - 1 PC.
● ג'לטין - 1.5 שעות. ל.
● מים לרפות ג'לטין - 70 מ"ל
בישול:
1. סלק לרתיחה, נקי, לחתוך לחתיכות קטנות *. להשרות את ג'לטין במים קרים.
* מאז סלק מצייר חזק ידיים, אני לבש את הכפפות, אז לא להפחיד אותך עם אצבעות "דמים" שלך.
2. שים את סלק בבלנדר, להוסיף מיונז, מלח קצת, מפזרים כוסברה פטיש וטחון למצב של הפירה.
3. יוצקים מיץ לימון ונסה את טעם סלק טעם. זה צריך להיות טעם מתוק מתוק. ג'לטין סייע (אל תביא לרתיחה!) ושופכים במחיר שלי. הפעל שוב את הבלנדר והכות את מסה רכה חלקה.
4. סלק פירה חייב לתפוס קצת לפני הנחת אותו על לחם, כך לחתוך בזמן סיבובים בסיבוב מן לחם שיפון.
5. לשים שקופית על חתיכות לחם של פילה selgant malosol.
6. אם יש לך טבעות מתכת גבוהה עבור קינוחים - נהדר! לחתוך איתם את החסר לחם ולהשאיר ולהשאיר - ואז למלא את מוס. אם אין - לא הצרה! קבצי נייר מכתבים כדי לעזור לך. את מיקומם של המפרקים ניתן לבנות באמצעות קלטת או מהדק. לשים על הצורות על הלחם dumps ושופכים את מוס סלק. הסר בקר במשך שעה. אם אתה מיישם תוכנית הבא. יום, להסיר את הטבעות רק לפני ההגשה, אחרת הקצוות מוס הם מכוסים להכהות. אתה יכול לסנן את החלק העליון של השכבה הדקה של ras. שמן. "עוגיות הגבינה" שלי עמדה ביום במקרר לצילום צילום, כפי שאתה יכול לראות, יש מראה טרי ועליז. לפני האכלה, לקשט את "נרות ראש השנה" על ידי חתיכות של לימון וירוקים.
בתאבון!