תקציב לשנת השנה החדשה עם עלות מינימלית

צריך לשמור, המכסה שולחן ראש השנה יפה וטעים? זו לא בעיה, זה אתגר מעניין, ואנחנו מקבלים את זה!

תקציב השנה החדשה לא אומר בכל מה שיש צורך להגביל את הכרוב ותפוחי אדמה ב "מדים". כן, מתכונים צריכים לכלול מוצרים פשוטים ובמחיר סביר, אבל האוכל לא בהכרח נראה כל יום וכל יום.

"מזון קסם" מוכן לחלוק את הרעיונות שלך על איך לכסות את השולחן החגיגי עם עלויות מינימליות - לקרוא ולהעורר השראה!

תקציב שנה חדשה חטיפים

Footwash רול עם מקלות אכילה

עם סתימות עבור גליל כזה, אתה יכול להתנסות באינסוף, לבחור אותם לטעמך, עם זאת, אם אתה מחפש מתכון חגיגי, להתמקד באפשרויות בהיר - הם יסתכלו על השולחן במיוחד בפרט.

רכיבים:

• 2 גיליון מלבני של לוז ארמני דק;
• 1 אריזות של מקלות סרטנים;
• 3 ביצים;
• 1 צרור של סלט עלים;
• 150 גרם של גבינה מוצקה;
• 1 מלפפון;
• מיונז, מלח לפי הטעם.

1. על הסדין הראשון של הנשק, לפרוש כמות קטנה של מיונז, מריחה את השכבה הדקה על פני השטח כולו. אנו משפשפים את הברגים מבושלים עם הברגים, אנו מפיצים באופן שווה על ידי תחתונה. מלפפון הוא לחתוך דק, אנחנו מתפזרים בין הביצים. מכונה לתוך גליל צפוף.
2. הגיליון השני של LAVASH דומה למיונז.
3. מקלות אכילה לחתוך את הקש מיטב, להפיץ לאורך הלבה. אנחנו משפשפים את הגבינה, מתפזרים מעל מקלות הסרטנים. שטיפה ומשאירי סלט יבשים שכבו על גבינה.
4. אל קצה לבה לשים את גליל הראשון, מקפל בחוזקה יחד רול גדול אחד. להסתתר בתיק, אנו מסירים לפחות 2 שעות במקרר. לפני זורם, לחתוך לחתיכות חלק.

עוגת גבינה

כל מי שמטריג את העוגה הזאת, בקול אחד, טוענים שההרכב הוא פטריות לא מציאותיות ואצילות. בינתיים, אין רמז במתכון לבן או חמאה! אפשרות תקציב למדי לשולחן ראש השנה, אשר, להיות בטוח, יתגשם ויהיה מוכן באופן קבוע ועל חופשות אחרות.

מרכיבים לבצק:

• 100 גרם של מרגרינה שמנת (חמאה);
• 1 ו 1/4 כוס קמח;
• 1/2 שעות. ל. מלחים;
• 3 כפות. l. מי קרח.

מרכיבים למילוי:

• 4 נורות גדולות;
• 3 מתלה נמס;
• ביצה 1;
• שמן צמחי ללסת לסת;
• מלח, פלפל לפי הטעם.

1. מרגרינה, מלח וקמח לשים בקערה של המטבח לשלב עם הזרבובית "סכין", ריסוק לתוך פירור, ואז להוסיף מים ולאסוף הכל לתוך הכדור. בצק סיים להפיץ את החלק התחתון של הטופס, אנחנו עושים צדדים צדדים. להסיר לתוך המקרר.
2. בצל נקי, לחתוך חצי טבעות. מטגנים על שמן צמחי כדי להדליק את הזהב. לאחר קירור, לערבב עם חומרי גלם מתמוססים מגורדים וביצים, מוסיפים מלח ופלפל לדברים.
3. בצק מתגלגל לתוך השכבה, אנו מתפתלים בתחתית ובצדדים של הצורה ניתנת להסרה, חותכים את הבצק. לפרוש את המילוי. מן שרידי הבצק אתה יכול לעשות קישוטים - כוכבים, חג המולד או רק אפונה גריל.
4. אנו אופים את העוגה בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות כ -40 דקות. מגישים קור

חטיף "סלנקה תחת" מעיל פרווה "

העדר תחת "מעיל הפרווה" - מוכר ו רגיל. נסו לבשל על השולחן של השנה החדשה וריאציה של סלט זה בצורה של חטיף - זה ייראה יותר מרהיב וטוב.

רכיבים:

• 300 גרם פילה סלחיים;
• 4 תפוחי אדמה גדולים מרותכים ב"מדים ";
• סלק 1;
• 2 גזר;
• 1 תפוח;
• 1 שגרתית נמס;
• 3 ביצים;
• מיונז, מלח, פלפל לפי הטעם.

1. תפוחי אדמה מטוהרים, לשפשף על פומפיה קטנה, להוסיף מלח, קצת פלפל, מיונז קטן מאוד. אנו מערבבים את המסה, מתוך תערובת וכתוצאה מכך הם צריכים להיות מהירה (מרובע) כדורי. שכב על המנה.
2. תפוח מטוהר שפשף על פומפיה, מערבבים עם גלם נמס מגורד. לא פחות להפיץ על יסודות תפוחי אדמה. על כל גלולה לשים על פיסת הרינג פילה.
3. מבושל עם ביצים דפוקות לשפשף על פומפיה, לערבב עם מיונז. לכסות את הרינג.
4. סלק משוחזרים על פומפיה רדודה, מערבבים עם מלח, פלפל, כמות קטנה של מיונז. כיסוי המוני וכתוצאה מכך חצי "עוגות".
5. המחצית השנייה מכסה את תערובת הגזר מוכן באופן דומה.

תקציב ראש השנה סלטים.

סלט מימוזה "

הקלאסי הסובייטי הישן, אגב, הוא לא תענוג זול: המתכון האמיתי, "נכון" כולל הרבה שמן שמנת, שימורי סלמון ורוד. בואו נצטרך צורך - לא להחמיר, אבל פשוט להסתגל תחת יכולות פיננסיות מסוימות.

רכיבים:

• 5 ברגים מבושלים;
• 2 תפוחי אדמה מבושלים "במדים";
• 1 גזר מבושל גדול;
• 1 נורה;
• 2 גבינה מומסת;
• 1 בנק דגים שימורי מזון (סוג סרדין, Sairi);
• מלח, פלפל, מיונז לפי הטעם.

בתחתית סלידה או צלחת גדולה אנו משפשפים ביצים חלבונים. למעלה לפרוש דגים, מראש לרכך מזלג. אנחנו משפשפים גזר. מפזרים בצל קצוץ דק. השכבה הבאה אנו משפשפים את הגלם הנמוג, ואז תפוחי אדמה. אם אתה רוצה, קצת מלח של כל שכבה, לא לשכוח את הפלפל. שכבת תפוחי אדמה שכבת מיונז ומזריקה לחלמונים מרעה.

להאכיל סלט יפה הוא המפתח אפקט WW, שהוא יותר מאשר בלוקים כל חסרונות של השולחן התקציב. נסו להניח אותו ולקשט בצורה של עץ חג המולד (שמיר כמו מחטים ודגנים של רימון עבור כדורים כדי לעזור לך) - ואת צלחת זו תיצור הרחבה אמיתית.

סלט עם גזר בקוריאנית ועוף

סלט יפה, ואם אתה מבשל את הגזר בבית הקוריאני, המתכון יהפוך אפילו יותר זול. והתוצאה היא אפילו טועה!

רכיבים:

• 200 גרם פילה עוף מעושן;
• 300 גרם של גזר קוריאני;
• 4 ביצים;
• 100 גרם של גבינה מוצקה;
• מיונז, מלח, פלפל לפי הטעם.

סלט מורכב על ידי שכבות. ראשית, ביצים הם שפשפו, השכבה קצת משומן על ידי מיונז. הבא - בשר עוף, ואז גזר בקוריאנית. מיונז, הגבינה משפשפת למעלה. מוּכָן.

כך שהסלט נראה עוד חגיגי, נסו להגיש אותו בטארטלים גדולים ואפל - במקרה זה, רק לערבב את כל הרכיבים ולשכב בחלק "כוסות".

תקציב "אוליבייה"

המרכיב היקר ביותר של "אוליבייה" הרגיל הוא נקניק מבושל באיכות גבוהה. זה יכול להיות מוחלף על ידי פילה עוף מבושל - זה יהיה לא רק זול יותר, אלא גם יותר שימושי. אם נדרש אפשרות עוד יותר תקציב, שפת חזיר מתאימה. ואתה יכול בדרך כלל לעשות את "Olivier"!

רכיבים:

• 5 תפוחי אדמה מבושלים "מדים";
• גזר מבושל;
• 1 מלפפון טרי;
• 3 מלפפונים כבושים;
• 1 תפוח;
• 1 נורה;
• צנצנת אפונה משומרת;
• מיונז רזה, מלח, פלפל, ירק לפי הטעם.

לנקות את הירקות מבושלים, לחתוך את הקוביות של באותו גודל. גם ריסוק תפוח, מלפפונים טריים וחמוצים. מן האפונה מסננים את המים, שוכבים בקערת הסלטים. יש גם בצל קצוץ דק, מיונז רזה, מלח ופלפל. מערבבים ומגישים.

סלט "אוליבייה" ייראה יפה יותר ואלגנטי אם אתה שולח אותו כוסות קטנות.

צלחת חמה לתקציב לשנה החדשה

עוף אפוי בתנור

צלחת פשוטה, אבל תמיד מרהיבה, זה עולה לא יקר כמו סוגים אחרים של בשר, אז אל תהסס להיכנס אליו לתפריט השנה החדשה.

רכיבים:

• 1 פגר עוף;
• לימון 1;
• מלח, פלפל, טימין זרדים, מותק, חרדל לפי הטעם.

פגר העוף שלי, לחתוך כל דבר יותר מדי, יבש. שכבנו בקערה עמוקה, כפי שאתה צריך לרכוב על תערובת של מלח, מותק, חרדל ופלפל. לעורר לימון, מראש קפוא מחט עבה או קיסם. אנו עוזבים במקרר במשך 3-10 שעות, ולאחר מכן הם שכבו על גיליון אפייה על "הכרית" של טימין ואפוי עד הנכונות - כשעה וחצי בטמפרטורה של 180 מעלות.

פילה בקלה בתנור

רבים מעריכים את פילה של בקוד קפוא טרי, בהתחשב בדף זה של חסר טעם בשל המחיר הנמוך יחסית. בינתיים, מבושל כראוי, זה משאיר עסיסי ומעניין.

רכיבים:

• 1 ק"ג של פילה בקלה;
• 2 לימון;
• פטרוזיליה, מלח, פלפל, שמן זית לפי הטעם.

פילה שטף ומיובש בקלה מונחים לתוך הטופס לאפייה, בתחתית אשר מראש הנחת את שכבת פטרוזיליה. דג סולם, מפזרים פלפל, ריסוס בשמן זית מעט. על העליונה לשכב באופן שווה עיגולים לימון רזה. אנחנו אופים בטמפרטורה של 200 מעלות 15-20 דקות, כאשר הגשת, אנו מפזרים פטרוזיליה קצוצה דק, בנוסף מתיז עם מיץ לימון ושמן זית.

בשר צלוי בעציצים

כלים בסירים תמיד נראים מרהיבים. בנוסף, בהקשר של תפריט התקציב, זוהי דרך קלה לשמור על בשר, לוקח את זה פחות מתכון הכריז.

רכיבים:

• 400 גרם פילה בקר;
• 2 כפות. l. קמח;
• 500 גרם Chamignons;
• 3 נורות;
• 2 גזר;
• 2 זרדים של טימין;
• 1 כפית. כמון;
• 10 אפונה פלפל;
• 500 מ"ל של בירה;
• 3 גיליונות לורל;
• שמן צמחי, מלח, פלפל.

1. הבשר שלי, אנחנו מסירים את הסרטים הנוספים, לחתוך את פרוסות החלק, מלח ומפזרים פלפלים, אז כפי שאתה צריך לתפוס קמח.
2. זרע בשר מוכן על שמן הירקות על חום בינוני עד קרום מוזהב, הכניסנו את הסיר על החלק התחתון של עלה המפרץ, פלפל ריחני, כפרי טימין כבר הניחו. מפזרים tmin.
3. על בשר, הנחת בצל, גזר ו Champignons עם צלחות עם מעגלים. יוצקים בירה. לכסות את המכסים ולהסיר את התנור במשך 2.5-3 שעות כדי לחמם מראש ל 200 מעלות.

קינוחים תקציביים לשנה החדשה

MINGER "Christmasssrafts השנה החדשה"

עדינות פשוטה לחלוטין, אבל יפה וחגיגי. ו - מה חשוב - בהחלט לא מעיק עבור הארנק.

רכיבים:

• 3 חלבון;
• 1 כוס סוכר;
• 1/3 שעות. ל. מלחים;
• מזון ירוק.

1. חלבונים לשים בקערה של מיקסר, החל להכות הראשון כמה דקות במהירות נמוכה, ולאחר מכן להגדיל אותו למקסימום, מוצץ בהדרגה סוכר. כאשר המוני גדל נפח, זה יהפוך חלקה, מבריק ויזואלית אלסטית, להוסיף צבע, לערבב.
2. ממלאים שקית קונדיטוריה עם זרבובית מתולתל, אנחנו יושבים על עץ חג המולד על גיליון האפייה, מכוסים בנייר אפייה. אם אתה רוצה, לקשט את המוצרים עם multi-colored מפזרים.
3. אנו אופים בתנור בטמפרטורה של 110 מעלות בערך 2 שעות. מרנגות מוכן צריך להיות קל, לא דביק.

חג המולד לנפח בצק

מצקה מוכנה הוא דבר זול ונוח. לאחר שקנה ​​רק חבילה סטנדרטית, אתה ללא קשיים מיוחדים, להכין עוגה של שנה טובה, שמירת מוצרים ועל הזמן שלך.

רכיבים:

• 450 גרם של מאפה;
• 250 גרם של חמאה;
• 1/2 בנקים של חלב מרוכז;
• 2 כפות. קוניאק.

1. מאפה לנשף לרצועות של כ 1 ס"מ רחב. אנו אופים בטמפרטורה של 200 מעלות על 15 דקות - לנפח צבע זהוב בהיר.
2. שמן קרמי ריכוך מוקצף עם חלב מרוכז מסה חלקה, בסוף להוסיף ברנדי.
3. על שכבת סרט המזון, שכב כמה מקלות של בצק פאף, מכסים אותם עם שמנת. למעלה פרסום כמה מקלות, שוב קרם. אנחנו לסירוגין עד הקרם נגמר, אנחנו מפנים את העוגה בו בעזרת סרט מזון, אנו מסירים לפחות 3 שעות לתוך המקרר.
4. שרידי המקלות רושמים לתוך פירור, אנו מפזרים את זה עוגה מוכנה לפני האכלה. אם קינוח, הקינוח יכול להיות מעוטר גרגרי רימון וצועד עם צ 'יפס קוקוס.

עוגת תפוחים בלי אפייה

תפוחים הם אחד הפירות הזולים ביותר, בעוד שהם רוויים לטעום, בהיר וריחני. אין לנצל את ההזדמנות להתכונן מהם קינוח תקציב על שולחן השנה החדשה - פשע.

רכיבים:

• 800 גרם של תפוחים מטוהרים;
• 1 כף. l. מיץ לימון;
• 100 גרם של אגוזים;
• 150 גרם של שזיפים ללא עצמות;
• 50 גרם של פתיתי שיבולת שועל;
• 2 כפות. l. דבש (אופציונלי);
• 80 מ"ל של מים;
• 20 גרם ג'לטין;
• 2 לבנים לבנים;
• 1 כפית. קינמון.

1. תפוחים צריכים לחתוך לחתיכות, להוסיף מיץ לימון וקינמון לסחוב במחבת קטנה כדי רכות מלאה. אחרי זה, אנחנו טהורים הומוגניות. אם תפוחים אינם מתוקים מאוד, מוסיפים דבש.
2. שזיפים ואגוזים לגלול דרך מטחנת בשר, לערבב עם פתיתים שיבולת שועל. המסה המתקבלת מונחת שכבה דקה בתחתית הטופס ניתוק.
3. במים ספוג את ג'לטין. ברגע שהוא נפל, הניח את האש המינימלית, אנחנו מתמוססים עד הומוגנית. הוסף 5-7 כפות של פירה Apple, ערבוב. להסיר מן התנור ולהתחבר עם שאר התפוחים. אנחנו שוטפים כ -5 דקות, ולאחר מכן להוסיף חלבונים ביצה ולהכות עד מסה יציבה שופעת.
4. אנו משמרת את התפוח של סופלה לתוך הטופס, להתגלגל, להסיר לתוך המקרר. לאחר 5 שעות, אנו מסירים את הצדדים של הצורה ניתנת להסרה, המפרידים את הסופלה עם סכין חדה מהם, לחתוך ולהחיל.

עֵצָה

1. המועצה הראשונה - תוכנית תפריט השנה החדשה מראש, מראש. כתוב רשימה של מוצרים הדרושים וכל מה שאתה יכול לקנות היום, לקנות מיד. ראשית, זה יעזור להציל כמות ניכרת - לפני החגים, רשתות מסחר רבות להעלות מחירים עבור מוצרי סל הצרכן. שנית, חלוקת את העלויות בזמן, תוכל להפחית את העומס על הארנק שלך.

2. כדי ליצור אשליה של שפע ולעשות נעים לעצמך, לנסות לא להיות מוגבל חטיף אחד וסלט אחד. תן לזה להיות חלקים קטנים, אבל מגוונים: יותר צלחות קערות סלט אתה שם על השולחן, בהירים ויפים יותר זה ייראה. כן, יהיה קצת יותר זמן להכנת, אבל זה שווה את זה.

3. אחד הכללים הבסיסיים של שולחן התקציב הוא להחליף את החומרים. אם אתה רוצה לבשל את סלט nisuaz, זה בכלל לא צורך לקחת טונה משומר היקר, אתה יכול לעשות עם סרדינים או צוקדים במיץ שלנו. קוויאר סלמון מוחלף עם קוויאר פייק, במקום לחתוך עם בשר יבש, בדים הבית מתכונן, ואת הצמרמורת הרגילה יכול להיות מרותך פילה עוף, הוספת ג 'לטין רגיל למרק.

4. דף הבית החסר - מרכיב טעים של כל שולחן חגיגי. אין להזניח על ידי צנצנות עם סלטים משומרים, מלפפונים כבושים, עגבניות מלוחים.

5. אם אתה צריך להציל, להציע מוכר ... לפגוש את השנה החדשה יחד. נשמע מספיק מוזר, אבל אם אתה מחלק את הצרות עבור הכנת ארוחת ערב חגיגית עם חברה קרובה, זה יהיה קל יותר וזול יותר.

אילוצים פיננסיים זמניים אינם ניכרים לכלול לשלול את עצמו ואת המשפחה מכוסה יפה שולחן חגיגי. מצב רוח השנה החדשה אפשרי בהחלט ליצור עם השקעות מינימלי, העיקר הוא תקציר מקשיים, לגשת לשאלה בצורה יצירתית עם הרצון למצוא פתרון. "מזון קסם" מאחלת לך חטיפים טעימים, סלטים אלגנטיים, מעורר תיאבון בשר וקינוחים מפוארים, וכמובן, חגים נפלאים!

מקור ➝