מתכונים של מנות טעימות מ כוסמת

למרות העובדה כי כוסמת נחשב לאחד הקטף שימושי ביותר, אשר אין כמעט שום התוויות נגד, רבים לא תופסים אותו, לגמרי מסרב לאכול, בהתייחסו מה טעם ועייף. כן, זה פשוט לא הרבה יודע את זה של דגנים חסרי טעם זה, בנוסף דגני בוקר מרק כוסמת, אתה יכול לבשל מנות טעימות רבות שהפכו לאחר מכן אהובים.

1. כוסמת פריטי

כוסמת Fritters "דקה" - הזדמנות מצוינת להפתיע את משקי הבית שלך עם צלחת טעימה וקלה לבשל, ​​אשר ניתן להגיש עם סירופ, ריבה, דבש, שמנת חמוצה ואפילו ירקות. הכל יהיה תלוי איזה סוג של מתכון אתה בוחר: מתוק או מלוח.

רכיבים:

מתכון מספר 1:

• קמח כוסמת - 15 כפות;

• קפיר - 0.5 l;

• סודה - 1 שניות.

• ביצים - 3 יח ';

• שמן לטיגון;

שיטת בישול:

• כל תערובת החומרים;

• גושים muffle;

• מטגנים כגורמים רגילים.

מתכון מספר 2:

• קמח כוסמת - 120 גרם;

• קמח חיטה - 50 גרם;

• Bustyer - 1 כפית;

• חלב - 250 מ"ל;

• ביצים - 1 PC;

• סוכר - 2 כפות. l;

• שמן שמנת - 2 כפות. l;

• קורט מלח.

שיטת בישול:

• תערובת קמח כוסמת וחיטה עם אבקת אפייה, סוכר ומלח;

• שמן שמנת נמס;

• ביצה חלמון עם חלב;

• להוסיף בעדינות לתערובת יבשה ולתערובת;

• הוסף שמן ומערבבים שוב ביסודיות;

• להשאיר במשך 30 דקות;

• היכו חלבון לקצף חזק ומפריע בעדינות בבצק;

• מחבת טיגון יבשה על אש בינונית;

• הניח את הבצק כדי לפרוש כף;

• פנקייקס מטגנים לצבע רודדי משני הצדדים.

2. מזיקים

לעתים קרובות, הירוקים מוכנים בשר בשר טחון. אבל עבור אלה שאינם אוכלים בשר - יש פשוט, אבל מתכון טעים, להתנגד אשר זה פשוט בלתי אפשרי.

מתכון מספר 1 ללא בשר

רכיבים:

• כוסמת - 1 כוס;

תפוחי אדמה - 1 PC;

• גזר - 1 PC;

• ביצים - 1 PC;

• קשת - 1;

• קמח - 3 כפות. l;

• שמן צמחי - 4 כפות. l;

• מלח, פלפל, תבלינים לפי הטעם.

שיטת בישול:

• ברכה כוסמת, לשטוף ולקלף עד מוכנות מוחלטת (מלוחים);

• בצל חתוכים היטב;

• מארו מסומן על מגררת גדולה;

• ירקות פרוסים מטגנים במחבת עד צבע הזהב;

• לשטוף תפוחי אדמה, נקי, לתפוס ולחץ מיץ נוסף;

• כוסמת כוסמת כוסמת כוסמת, מוסיפים ביצה למסה וכתוצאה מכך;

• לערבב דברים כוסמת עם תפוחי אדמה גסים וירקות מטוגנים;

• הוסף קמח ומערבבים שוב;

• מתוך קציצות בשר טחון שהתקבלו;

• מטגנים לקרום מוזהב משני צדדים במחבת חומצמה;

• לשרת עם שמנת חמוצה וירקות.

מתכון מספר 2 מירוצי בשר עם בשר טחון

רכיבים:

• בשר דל שומן (או טחון) - 0.5 ק"ג;

• ביצים - 2 יח ';

• כוסמת - 100 גרם;

• קשת (גודל בינוני) - 2 יח ';

• שום - 2 שיניים;

• רסק עגבניות (אופציונלי) - 200 גרם;

• פרורי לחם;

• מלח, פלפל לפי הטעם.

שיטת בישול:

• לשטוף ביסודיות ולהרתיח במים מלוחים;

• בשר ברור מעור ועצמות;

• לדלג דרך מטחנת בשר עם תוספת של מחצית הקשת והשום;

• למצירה הוספת תבלינים וביצים;

• לערבב ביסודיות;

• הוספת כוסמת מבושלת למסה וכתוצאה מכך שוב;

• טופס קציצות בינוניות;

• לחתוך אותם בלחמומים;

• מטגנים במחבת משני צדדים לקרום זהוב;

• הנותרים בצל קצוץ דק מטגנים;

• אם תרצה, מוסיפים להדביק עגבניות לקיצוניות מטוגנות;

• לאחר מכן לכסות את המכסה ואת התבשיל על חום איטי במשך 20 דקות.

3. דגים ממולאים

מי היה חושב שהדג יכול להיות ממולא לא רק ירקות, עשבי תיבול ותבלינים, אבל כוסמת. הקפד לנסות לבשל את קרפיון או דניס בתנור, ואתה תבין כמה טעים זה.

רכיבים:

• קרפיון גדול או דניס - 1 מחשב;

• כוסמת - 1 כוס;

• מים - 2 כוסות;

• בצל - 1 PC;

• ביצים - 2 יח ';

• שמנת חמוצה - 200 גרם;

• קמח - 2-3 כפות;

• שמן לטיגון;

• מלח, פלפל לפי הטעם.

שיטת בישול:

• ברכה כוסמת, לשטוף ולהרתיח לתוך מים מלוחים מעט;

• לבשל ביצים וקוצצים היטב;

• בצל פרוס מטגנים על שמן צמחייה;

אחרי שאתה שומר ומערבבים עם כוסמת מבושלת וביצים פרוסות;

• לשטוף דגים, לחתוך את הסנפירים ואת הזימים;

• לגרד פגר מלח מוכן.

• לשים מלית מ כוסמת לבטן ולטחון קיסמים;

• דגים נחתכים בעדינות לקמח;

• מטגנים 2-3 דקות בכל צד לרוזי;

• לשים בצורה לאפייה;

• לרמות שמנת חמוצה ולשים תנור לאפייה;

• אופים 25-35 דקות בטמפרטורה של 180 ° C.

4. כוסמת עם פטריות

כוסמת עם פטריות, להתכונן אשר לא יהיה קשה - אפשרות מצוינת לארוחת בוקר, צהריים או ארוחת ערב. לקישוט לב, קל, קל ומזין יעריך לא רק מבוגרים, וילדי בית הספר.

רכיבים:

• כוסמת - 12 כפות;

• שמפני - 250 גרם;

• שמנת חמוצה - 3 כפות. l;

• שום - 3 שיניים;

• בצל - 1 PC;

• גיליון מפרץ - 2 יח ';

• שמן שמנת - 2 כפות. l;

• קורט מלח;

• פלפל לפי הטעם.

שיטת בישול:

• פריי קשת על שמן שמנת לשקיפות;

• הוספת פטריות פרוסות ללוקה;

• מטגנים כולם יחד עוד 5-7 דקות;

• תערובת בקערה. מערבבים כוסמת כוסמת, שמנת חמוצה, שום סחוט;

• הוסף פטריות עם בצל לתערובת;

• מלח, פלפל והוסף עלה מפרץ;

• לשים את המסה וכתוצאה מכך בסיר;

• הוסף מים על ידי כ 12 ס"מ גבוה יותר מאשר כוסמת.

• שלח לחמם מראש ל -200 ° C תנור במשך 15-20 דקות.

5. עוגה כוסמת

אהבה ממתקים, אבל רוצה משהו חדש יוצא דופן? ואז בדחיפות, חמושים עם מתכון לעוגה כוסמת, ללכת להכין Ginchenian.

רכיבים:

• כוסמת - 1 כוס;

• חלב - 2 כוסות;

• ביצים - 2 יח ';

• שמנת חמוצה - 2 כפות. l;

• סוכר - 1 כפות. l;

• חבילת גבינת קוטג ';

• קורט מלח;

• שמן ופירות לחם לטפסים;

• תערובת של 1 חלמון גלם 1 כף של שמנת חמוצה עבור סיכה.

שיטת בישול:

• לשחות כוסמת מתפוררת על חלב;

• ביצים מתערבבות עם גבינת קוטג ', שמנת חמוצה וסוכר;

• מלח מבולבל בקפידה;

• הוסף דייסה צוננת ומערבבים שוב;

• אפייה צורה מעט להתחמם;

• סיכה עם שמן ומפזרים באדום קרקע;

• לפרוש שכבת שטוחה תערובת וכתוצאה מכך;

• שמנת חמוצה עם חלמון;

• אופים את היווצרות של קרום מוזהב;

• מגישים עם שמנת חמוצה, ריבה או דבש.