הפסחא הוא היום הבהיר והנפלא. וגם זה זמן נהדר כדי לאסוף את כל המשפחה יחד. כל מארחת מנסה לבשל ולשרת את כל המנות החגיגיות המסורתיות על השולחן. ואחד מן הראשי ומתוכנן הוא עוגת חג הפסחא. עם זה צעד אחר צעד מתכון פשוט אתה יכול להכין נס הפסחא הנוכחי, שממנו הבית של כולם שמח.
עוגות חג הפסחא היפה
מרכיבים לקוליך- 2 ביצי עוף
- 250 גרם של סוכר
- 400 גרם של קמח חיטה
- 50 גרם צוקטוב
- 100 גרם של חמאה
- 15 גרם של אבקת אפייה
- ½ לימון
- 300 מ"ל של חלב
מרכיבים לשמש
- 2 ש. L. סטאכמלה
- חצי רחוב. קקאו
- 100 גרם של סוכר
- 1 ביצה עוף
- 50 גרם של חמאה
הכנת אפייה
- מחלקים את הביצים בחלבונים ולחלמונים. מערבבים רק רק חלמונים עם חמאה רכה, ואז ההתפוררות של החומרים היא מסה הומוגנית.
- הוסף חול סוכר ולהפריע עד שהוא מומס.
- מוסיפים חלב לתערובת סיים.
- חבר אבקת אפייה עם קמח ולהוסיף לתערובת נוזלית. לחלופין, ניתן להשלים את הקציר של פירות מסוכרים, צימוקים ואגוזים.
- לתת אפייה רכה, מוסיפים חלבונים קצוצים לתוך הבצק.
הכנת שמנת
- חבר סוכר עם ביצה וכיפוף עם בלנדר.
- שים 2 כפיות של עמילן וקקאו במסה הביצה.
- דילוג על 250 מ"ל של חלב בסיר וביל בתערובת מוכנה של ביצים, קקאו, סוכר ועמילן.
- כובעים על חום איטי, תוך ערבוב מעת לעת.
- אחרי עיבוי, להוריד את השמנת מן האש ולהוסיף חתיכת חמאה, ואז קירר אותו.
קישוט של קוליך
עכשיו להמשיך להאכיל. עוגה מוכנה לחתוך לשלושה חלקים ביסודיות להעיר אותו עם קרם שוקולד.
בחלק העליון של הסצינה, במרכז מאוד, לעשות הפסקה קלה.
להמיס עוגה למעלה מכל הצדדים על ידי קרם שוקולד מוקדם מוכן.
בעזרת מזרק קונדיטוריה ושמנת, לקשט עוגות פסים כדי לחקות את sprigs של הקן.
בקן נטף ממתקים צבעוניים. קישוטים יכולים לשמש ממתק "חלוקי ים" ו "M & M". כדי לתת מציאותי, אתה יכול להשתמש ציפור דקורטיבית או ביצים חג הפסחא מ מסטיק כי נמכרים לפני חגים בכל חנות מאפה.
אנו מקווים שה- Solovyne קן עוגות השראה לך ליצור יצירות מופת שלך קולינרי. אחרי הכל, זה לא רק יפה, בהיר, מקורי, אבל גם טעים מאוד. Beka עבור הנשמה ועם הנאה, תיאבון נעים!
לוקח חברות על המתכון הזה, אתה מובטחת לקבל ביקורות נלהבות והכרת תודה. חגים קלים!