עוד שוקולד קניות.
ערב, קר, מצב רוח באפס - מה לא סיבות טובות לרצות את עצמך עם שוקולד? אבל הסופרמרקט הקרוב כבר סגור, וזה לא ציד להתלבש עד הרחוב. אז אתה לא צריך! כי אפשר לעשות שוקולד החלפת הגון מבלי לעזוב את הבית. מתברר אפילו טעים מאשר מהחנות!
כאשר באמת רציתי מתוק, למצוא אותו.
הצמא של התקפה מתוקה פתאום, ובבית, לא ממתק אחד "חטיף"? בשקט, לא ליפול לתוך פאניקה אינסולין. עבור למטבח בחיפוש מרתק על החיפוש אחר מרכיבים מרשימה זו. ואם נמצא, הקינוח השיק כבר נמס כמעט בפה. הנה כמה קל מהר לעשות סוכריות שוקולד הביתה.
עבור סוכריות שוקולד "בית אחד", להכין:
1. 5 כפות אבקת קקאו;
2. 50 גרם של חמאה;
3. 6-8 כפות של סוכר;
4. 5 כפות חלב;
5. 1 כפית קמח;
6. רבע מפרה של סוכר וניל (אופציונלי, אך עדיף);
7. ברצון, אגוזי מלך, פירות יבשים קצוצים היטב או מילוי אחר.
בהתחלה - סוכר וקקאו.
1. שים סוכר וקקאו בסיר, להוסיף 1 כף חלב אליהם ומערבבים היטב. לאחר התערובת הפכה הומוגנית, להוסיף יותר מ 4 כפות של חלב ולשלוח לאש באמצע, ערבוב כל הזמן לפני רתיחה.
ואז להוסיף את השמן.
2. להוריד את האש למינימום, להוסיף שמן שמנת, לערבב ולהביא לרתיחה שוב.
אל תשכח לערבב.
3. עכשיו הגיע הזמן להסיר את הסיר מן האש, אבל לא הרבה. מוסיפים כפית קמח כמעט כבר שוקולד, למנוע. כאשר הקמח מתמוסס לחלוטין, להצית את האש ולהביא את התערובת לרתיחה בפעם השלישית.
יוצקים בטפסים ומחכים.
4. לכבות את התנור, לאפשר את התערובת להתקרר. מוסיפים סוכר וניל ומערבבים. עכשיו אתה יכול לשפוך שוקולד לתוך כל עובש, אשר הוא בהישג יד (פשוט לא לשכוח לשמן אותו עם שמן!) ולשלוח למקרר במשך שעה או שתיים. רוצה שוקולד עם אגוזים? פשוט לשים אותם בצורה.
קינוח מושלם!
אם בתוך שעתיים התיאבון שלך הוא לא מתוק מתוק, אתה מרווה עם שוקולד עדין, אשר נמס בפה.