בחורף, ירקות טריים הם יקרים מאוד. אבל למה לבלות כל הזמנים? אחרי הכל, זה אפשרי במשך זמן קצר מאוד להכין את הצמחייה של העתיד!
השיטה מרמזת על הקפאה. אנחנו נעבוד עם בצל ירוק, שמיר ופטרוזיליה. זה ידרוש בקבוק וכמה חבילות פוליאתילן. בעבר, כל הירוקים נשטף היטב ומצץ.
זה זהיר במיוחד לגבי ייבוש בצל ירוק: חוסר מים הוא קריטי. הבצל נחתך לסכין חדה - זה נדרש לא לסחוט מיץ נוסף בתהליך הבישול. הוא מתייחס לבקבוק. עדיף לקחת בקבוקים מן החלב עם צוואר רחב.
שמיר ופטרוזיליה גם זוהר דק. הם מפוזרים על שקיות קטנות עם ציפונים - כדי לסגור קרוב ככל האפשר.
זה הכל, זה נשאר בעדינות לשים את הירוקים במקפיא. בחורף, זה יהיה טעים מאוד!