מה אתה צריך
- 2 כוסות קמח (זכוכית 200 מ"ל)
- ביצה 1
- ½ כוסות מים
- 1 כפית. סולולי.
- 500 גרם כרוב
- 1 לוקוביץ '
- 1 גזר
- קְלִיָה
- מלח, פלפל לפי הטעם
מתכון
מטגנים קלות בצל על שמן הירקות עד צבע הזהב.
מוסיפים גזר, שפשף על מגררת גדולה. להביא רכות. מוסיפים את הכרוב הלבן הקצוץ, זרבובית. לכסות את המכסה, לכבות על אש קטנה. בנוסף צורך, מערבבים ירקות. מוסיפים פלפל שחור טרי. ממשיכים לתבשיל עד הנכונות תחת המכסה.
קמח קמח, מוסיפים מלח, טופס העמקה. להעיר ביצה אחת. מערבבים את הבצק על ידי הוספת מים לפי הצורך.
לתת בצק לנוח.
הכניסו כרוב מוכן לצלחת לקירור מהיר יותר. להשאיר קצת בתחתית עבור "כרית ירקות".
לגלגל את הבצק עם שכבה דקה, לשים כרוב על הבצק, משאיר קצת.
רול לגלגל, קצוות תלולים.
חותכים את גליל לחתיכות קטנות.
לשים אותם על שרידי הכרוב, למצוץ עם ירקות מלמעלה.
מוסיפים קצת מים, להביא לרתיחה, להפחית את האש, לכסות את המכסה לכבות 25 דקות.
מתכון מפורט בסרטון למטה.