חמאה שמנת (מומס: 30 גרם בבצק ו 50 גרם עבור סיכה של לחמניות בתוך) - 80 גרם
חלב - 150 מ"ל
קמח - 350-400 גרם
ב 50 מ"ל של חלב חם מערבבים 2 שעות. סוכר ו 1 כפית. שמרים, לעזוב במשך 10-15 דקות. לנפות קמח לתוך כוס, להוסיף מלח, סוכר, SL. שמן, OPAR, חלב. כדי ללוש את הבצק הרך, לכסות אותו עם סרט ולהשאיר 1 שעה כדי להתקרב נפח פעמיים.
זה התקרב לבצק לחלק על ידי 6-7 חלקים. בצק כדי להתגלגל דק, לשמן את SL נמס. מאסום, מפזרים קינמון וסוכר.
קריסה עם גליל. מצד אחד, לעשות חתך קטן מעט לדלל את הקצוות בצדדים. מצד שני, לעשות חתך יותר, להביא את הקצוות ולהתאים אותם, נותן את הצורה של צבעוני.
לחמניות לכסות במשך 15 דקות, ולאחר מכן לשמן את הביצה ואופים ב 180 * כ 15-20 דקות.
