למה נתפס אש, או איך לבדוק את איכות המזון בדרכים פשוטות מאוד

Anonim

התאמה אחת מספיק כדי להגן על עצמך מפני מוצר באיכות ירודה.

התאמה אחת מספיק כדי להגן על עצמך מפני מוצר באיכות ירודה.

על המדפים של סופרמרקטים, כל המוצרים נראים אטרקטיבי להפליא. אבל האם הם יפים בתוך בחוץ? בסקירה זו, מאוד יוצא דופן, אבל דרכים יעיל מאוד, איך לבדוק את איכות המוצרים שאנו משתמשים לעתים קרובות למדי.

1. מגזין סאלו

התאמה היא מבקר סלאח הטוב ביותר.

התאמה היא מבקר סלאח הטוב ביותר.

ההצתה היא חתיכת סלה - שיטה שהגיעה אלינו מסבותינו וסבדייו שבאמת ידעו במובן הזה. שומן באיכות גבוהה על ההצתה, ראשית, יתחילו לשרוף במהירות, להיתוך ולטפטף טיפות גדולות של שומן, ושנית, זה לא יהיה ריח במיוחד. אם בהצתה של השומן לא ממהר להמיס וחוץ מזה, הוא מתחיל לתת ריח צואה של שתן, זה אומר שזה נלקח על ידי חזיר שאינו מקליט או חזיר ישן, כלומר טעם יהיה לא להיות הטוב ביותר, יתר על כן, יש ריח מסוים.

2. הוסף ירידה של יוד למוצרי חלב

טיפה אחת של יוד תפתור את גורלו של גבינת קוטג 'או שמנת חמוצה.

טיפה אחת של יוד תפתור את גורלו של גבינת קוטג 'או שמנת חמוצה.

למרבה הצער, לא רק ברמה גבוהה ואנשים ישרים חיים בעולם, כלומר, לפעמים היצרנים חולים כי הם להגדיל את המשקל של מוצרי חלב, הוספת עמילן לתוכו. זה קורה לעתים קרובות עם גבינת קוטג 'ושמנת חמוצה. בדרך כלל, יצרנים כאלה מונחים על ידי הטענה הבאה: "עמילן הוא מזיק, יתר על כן, קלוריאן מאוד". לכן, הפתעות המכילות עמילן לא יסייעו להקל על המשקל של אלה שעברו 1-2% מוצרי חלב לירידה במשקל. ובאופן כללי: אנחנו צריכים לשלם רק עבור מה שאמור על החבילה!

מוצר חלב מן היצרן חסרי מצפון יגלה ירידה של יוד.

מוצר חלב מן היצרן חסרי מצפון יגלה ירידה של יוד.

מבחן מבחן עמילן בשמנת חמוצה או בגיל קוטג 'הוא פשוט מאוד: אתה צריך להוסיף טיפה של יוד. אם מוצר החלב עומד בסטנדרטים איכותיים, יוד לא ישנה את צבעו. ואם עמילן ערמומי הסתתר במוצר, ואז ירידה של יוד תשנה את הצבע לירוק או כחול. ואז הפושע חשוף!

3. הוסף תה שחור חלב

תה באיכות גבוהה בעת הוספת חלב הופך כתום.

תה באיכות גבוהה בעת הוספת חלב הופך כתום.

שיטה זו באה מן האנושאות האמיתיות של תה שחור - תושבי בריטניה. אם תה הוא באמת באיכות גבוהה, ולאחר מכן בעת ​​הוספת חלב זה הופך משקה של כתום בהיר. אם החלב נתן תה בז 'או אפילו צבע ארצי, זה אומר כי במקום תה שרכשת

"אבק של כבישים גיאורגיים". ככלל, הגוון הארצי יתברר כאשר חלב נוסף לתה זול. בעת בחירת תה גיליון, לעולם אל תיתן עדיפות כי יש לו שוליים של "גדול": עלים גדולים הם עלים ישנים, ואת התה באיכות גבוהה ביותר הוא מן העלים הצעירים ביותר בוש, בערך גודל סנטימטר.

4. בדוק את איכות החלב חמוצה

מבחן התאמת החלב.

מבחן התאמת החלב.

בדוק את beignness של חלב עם כף של שמנת חמוצה הוא פשוט יותר. כדי להבין אם היצרן לא פתר את היצרן להתקדמות ולהוסיף קצת "בטוח לחלוטין" כימיקלים לחלב, פשוט לשפוך חלב לתוך כוס, לשים כף אחד בשמנת חמוצה ולשים במקום החם ביותר בבית. אם החלב היה טרי באיכות גבוהה, ולאחר מכן לאחר 4 שעות, תוכלו למצוא מוצר חלב חמוץ מצוין בכוס Ryazhenka, או אפילו prostrip מעולה. ואם שום דבר לא קרה לחלב או שזה רק הקטן ביותר של חומצי, אז כבר לא שווה לקנות מוצר שלא עבר את המותג.

5. בדוק את איכות הטמפרטורה מקורה חמאה

שמן באיכות גבוהה יתחיל להרים לא במקרר בעוד כמה דקות. Plurk.com

שמן באיכות גבוהה יתחיל להרים לא במקרר בעוד כמה דקות. Plurk.com

מבחן על איכות החמאה בכלל לא יחייב למשוך כל קרנות נוספות או מוצרים. פשוט להשאיר אותו בטמפרטורת החדר במשך כמה שעות. שמן באיכות גבוהה בתוך כמה דקות יכסה את הסרט הבוהן המתערפל, ולאחר שעתיים זה יהיה רך לחלוטין יהיה לזרום לכל הכיוונים. אם יצרנית לא גמורה הוסיפה חלק אריה של שמן דקלים לתוך הרכב, ולאחר מכן בעוד שעתיים תוכלו לראות לבנית לא מסוגל להיות מסוגל. מחברי הנובט .רי זכור כיצד בגן לא ניתן היה למרוח את מכונת הכביסה של שמן על לחם, גם אחרי חצי שעה: אשמתו היתה איכות הנפט הנמוכה ביותר.

6. בדוק רעננות של ביצים גלם עם מים

ביצה טריים שוקעת מיד. / צילום: KitchenMag.ru

ביצה טריים שוקעת מיד.

הדרך לבדוק את הרעננות של ביצים עם מים פשוט באו פעמים של Kievan Rus. אבותינו הבחינו בביצים רקוב צצים. אתה יכול לבדוק את רעננות של ביצים כאלה: אם הביצה טבע במים מיד - זה טרי. אם זה נשמע לאט - לא עוד טרי כל כך. אם קצת פופ - רעננות בספק. ובכן, אם זה לא טביע, זה יהיה מאוד רצוי לקחת את זה לסכל בתוך merchandiser של החנות, שבו רכשת אותו.

7. בדוק את איכות חומץ הדבש

חומץ במהירות בודק את איכות הדבש.

חומץ במהירות בודק את איכות הדבש.

דבש - מוצר יקר. לכן, יצרנים לא ישרים ללכת טריקים ענק לגרור את המוצר, ובכך למכור כמה שיותר ולקבל תועלת פיננסית רצינית. כדי לנקז את הדבש, המים, עמילן וקמח מתווספים אליו. זה מספיק כדי לדלל קצת דבש במים, ולאחר מכן ירידה מן חומצה אצטית מעל. אם HISS מתחיל - קנית דבש ביצרן באיכות ירודה.

קרא עוד