המקרר הוא המצאה הגדולה ביותר של אדם בתחום אחסון לטווח ארוך של מזון. מקום מיוחד בשאלה זו תופסת, כמובן, הקפאת מוצרים. המקפיא יכול לעזור להציל כלים ומוצרים לתקופה הרבה יותר זמן. עם זאת, כמה אנשים חושבים על העובדה שיש רשימה גדולה מספיק של מזון, אשר הקפאת התווית באופן מוחלט.
1. חלב וגבינה
אין צורך להקפיא.
חלב בלתי אפשרי לחלוטין להקפיא. אחרת, היא מאבדת את הטעם שלה. יתר על כן, המוצר יכול לפלפל לקלקל, החל ריקבון. השינוי במבנה החלב תחת פעולה של טמפרטורה נמוכה במיוחד הוא בלתי נמנע. כלל זה נוגע לזנים רכים של גבינה: ריקוטה, קממבר, בר, וכדומה.
2. שיניו
משומר אחד.
מוצר זה צריך להיות מאוחסן בטמפרטורת החדר. אתה יכול גם לשמור על מזון משומר במקרר, אבל בהחלט לא מנסה להקפיא אותם. אחרת, מזון משומר להתחיל להתנפח מיד להתדרדר. לאחר שימוש כזה במוצר זה, אתה יכול לשכוח מיד.
3 ביצים
אין ספק שאין צורך.
לאחר הקפאה וההפשרה שלאחר מכן, ביצים מתנודדות במהירות, תחילה לרכוש ריח לא נעים, ולפנות הבא למקור של הרעלת מזון. מוכן הכפור הקצר משתקף בביצים באופן בלעדי שלילי.
4. ירקות
טרי הוא הטוב ביותר.
למרות הירקות הקפואים בהחלט לא לעורר הרעלת מזון בבני אדם, הבעלים לאחר השימוש בשיטת אחסון כזו מחכה הפתעה לא נעימה - אובדן כמעט כל ויטמינים, ולא פחות חשוב, אובדן הטעם העבר. קודם כל, זה נוגע כרוב, קישואים, סלטים, מלפפונים וגידולים מימיים אחרים.
5. ג'לטין
שלח אותו רק למקרר.
כל מנות המכילות בהרכב שלה ג'לטין (כולל מילוי) לא צריך להיות קפוא. אחרת, הם מאבדים כמעט את כל הטעם שלהם. הכל בגלל המרכיב שהוזכר מתגבשת במהירות בטמפרטורות נמוכות.
6. הביטוי
הזין לא אוהב להיות קרח.
כל משקאות מוגזים, כולל אלכוהוליסט (כולל שמפניה), לא צריך להיות קפוא. תכונות הטעם לא תאבד, אבל ההסתברות של פיצוץ של מיכל בין משקאות מוגזים קפואים גבוהה. אם אתה לא רוצה להיכנס למצב מעצבן, עדיף לא להסתכן.
7. צלחת בלחם
כלים כאלה הם לא חברים עם קר.
בשום מקרה לא ניתן לשלוח למקפיא כל מנות בלחץ. אם אתה מזניח על ידי כלל זה, זה יהיה בקרוב מאוד אפשר לומר שלום לכל מבושל "מעדנים". עם הסתברות גבוהה, כל מה שהיה קפוא, יהפוך לסוג מגעיל של קאסאה מימית.
גם: כבר מנות קטנות
זה בלתי אפשרי מחדש ללא תשלום.
לבסוף, אתה לא צריך לשכוח את הכלל החשוב ביותר - יום אחד מוצרים frosthed חייב להיות מוכן ואוכל (או נזרק). בשום מקרה לא להקפיא אותם שוב. פעולות דומות רק לתרום להתרבות של חיידקים רבים במזון. קודם כל זה נוגע בשר ודגים.