עוגיות רטובות טעימות לא מציאותיות - מתיקות שעלו על מאפים

ביסקוויט רטוב

קובץ cookie זה עלה קינוחים שנרכשו: הוא רך, רטוב, עם רווי, לא מראה טעם שוקולד - זה פשוט בלתי אפשרי להתנגד! Augmented על ידי ganash מלמעלה, עוגיה זו דומה מאוד למאפים חלק, בעוד שהוא מוכן מאוד ופשוט מאוד. כל הסוד הוא הספגה המתוקה!

מרכיבים לבדיקה (36 יח '):

100 גרם של טמפרטורת החדר חמאה;

100 מ"ל של שמן צמחי;

100 גרם של סוכר;

ביצה 1;

3 כפות. l. קקאו;

1 חבילה של סוכר וניל (10 גרם);

חבילת חבילה אחת (10 GR);

400 גרם קמח;

קורט מלח.

הַספָּגָה:

200 מ"ל של מים;

200 גרם סוכר.

גנש:

50 גרם של שוקולד מריר או חלב;

20 גרם של חמאה.

קבלת בישול:

1. תערובת חמאה מרככת עם מזלג עם ירקות. אנחנו מוסיפים ביצה, סוכר, סוכר וניל וקמצוץ של מלח, כולם נעים היטב.

2. בהדרגה לנפות קמח עם bdddler ו cocoa.

3. ראשית, המזלג, ולאחר מכן ללוש את הבצק השמנוני הדוק.

4. תקע מן הבדיקה קטנים חתיכות, טופס כדורים ולשלוח אותו כדי להיות אפוי בתנור, מחומם ל 170-180 מעלות, במשך 20-25 דקות.

5. בינתיים, תוכלו להכין הספגה פשוטה מאוד עבור עוגיות. במים, סוכר סוכר, מערבבים, לובשים. לאחר רותחים ולהמיס סוכר, אנחנו מרתחים עוד 2 דקות, לכבות. אנחנו יכולים לקרר את הסירופ ואת הכבד סיים.

6. להשרות קינוח: לטבול כל עוגיה בסירופ במשך 5 שניות (אם אתה רוצה שזה יהיה יבש יותר) או 10 שניות (עוגיות יתברר רטוב יותר רך כמו עוגה).

7. לבסוף, אנו נעשה ganash עבור עוגיות: לגדול שוקולד וחמאה במיקרוגל או על אמבט מים, אנו מערבבים הכל עד אחידות.

8. עוגיות מכוסות סירופ.

עוגיות רטוב מתקבלים שוקולד עדין מאוד, רטוב, מעורר תיאבון ורווי. בתאבון!

לקבלת פרטים על איך לבשל קובצי cookie, תראו את הסרטון הבא:

מקור