אם אתה רוצה להתמכר עם בשר מעושן, אין לך עשן שלך, אבל אני לא רוצה להוציא כסף על הרכישה שלה, אני מציע לעשות עישון חשמלי קטן בעצמך.
כדי לעשות זאת, תצטרך electroflit קטן עם קיבולת של 1000 וואט, סיר חרס עם תחתית גדולה, גריל, כיסוי או סיר חרס אחר של קוטר מתאים כדי לכסות את כל העיצוב בחוזקה.
הדבר הראשון לכסות את הכיסוי הוא ידית טובה, ואז מקדחות חור סיר לנסיגה של חוט התנור החשמלי.
על גבי תנור חשמלי מותקן על קרקעית התנור החשמלי ואנחנו נרדמים לתוכו את שבבי העץ, אנו מתקינים את הרשת על גבי, שבו הבשר הוא לשים.
עבור זרימת אוויר טובה יותר, את smokhouse לשים לבנים, להפעיל את הלוח לרשת ולכסות את הסיר עם מכסה.
עבור עישון 2 ק"ג, עוף יידרש כ -4.5 שעות, נקודת העישון האידיאלית של כ -100 מעלות צלזיוס.
מקור