על מנת שהגוף שלנו יקבל ויטמינים טבעיים כל השנה, הם צריכים להתכונן. אחת הדרכים הטובות ביותר - מקפיא. אתה יודע שכולם יודעים שבגרגרים ופירות קפואים, אבל זה עליהם היום אנחנו נדון, כמעט כולם חומרים שימושיים נשמרים. ויטמינים ומינרלים בהם הרבה יותר גדול (עד 90%) מאשר בפירות משומרים, בצורה של ריבה או compotes. במקביל, הטעם והריח של פירות יער במהלך הקפאה כמעט לא משתנים.
ומקררים ומקררים מודרניים מסייעים להפוך את הליך זה פשוט ומהיר. ואם אתה מקבל יצירתי עם הקפאה, אז כל העונה הקרה אנו להתפנק את עצמך ואת יקירינו עם יופי גדול. אני רוצה לדעת מה?
אני להקפיא גרגרים קטנים מאוד, רק על compote, בעיקר רק פירות פירות. הם נהדרים להכנת קינוחים שונים, למשל, לגלידה או לקצוץ, אתה יכול לבשל חלקה או קוקטיילים.
ואתה יכול פשוט להכניס שרביט עץ ואתה תהיה גלידה טעימה. בחורף, זה פשוט לא יסולא בפז, במיוחד לילדים, כי הם בוודאי הם לא רוצים לאכול רק כל כך קפוא berries, אבל אני גם גלידה, ואפילו בכפור, רק סיפור נפלא. איך לעשות את זה ואיך לעשות את זה ואיך לעשות את זה להכין כזה קמטים קרח מינים אני אגיד לך הודעה הבאה.
הנכדים האהובים עלי הוא לאת את הגלידה הזאת עכשיו. אנחנו עכשיו חום נורא, הטמפרטורה של האוויר מגיע עד 40 פרסים, ואני רוצה להתקרר, אז אני עושה את זה פירה קפוא או מיץ מ פירות וגרגרים. נסה ואתה עושה אז, בטוח כי לאחר קינוח פירות שלך ברי, חנות גלידה חנות כבר לא רוצה עוד.
מה שאנחנו צריכים
אנחנו לוקחים 1 ק"ג של כל גרגרי פירות או פרי בלנדר צוללת לצלוף עד מסה הומוגנית. חי קצת סוכר.
כמה במיוחד להוסיף לך. ברי יש טעם משלה, שממנו הוא גדל ובאיזה אזור זה גדל.
לדוגמה, בתות, לא הוספתי סוכר בכלל, היא היתה כל כך מתוקה. ב דומדמניות נוספו 200 גרם, בממשים 100 גרגר. באופן כללי, לעשות את זה כך שזה היה טעים.
כל המסה הזאת היא לשפוך לתוך תבניות סיליקון עבור עוגות, ממתקים או מרמלדה. יש לי הרבה מהם, אז אני עושה מגוון. על התמונה רק את תהליך הליהוק פירה.
כל כך יפה ומעניין בכל פעם שיש משהו חדש. זה לבבות, אז פרפרים, רוזטות או עוגות.
טופס סיליקון עדיף לשים על מגש שטוח, כך שהוא מתאים יותר על גדוד המקפיא. זה לא ייתן לשפוך את המיץ או פירה.
כמה שעות לאחר מכן, כאשר ההמונית מתקשה, אנחנו מוציאים את הטופס, אנחנו מסירים אותם ללא בעיות והכניס אותם בשקיות. אני ממיין מיד לתוך כמה חבילות, ולאחר מכן להוסיף סוגים שונים של יותר, כמו פירות הבשלה. ישנם כמה קינוחים שונים בחבילה אחת.
עֵצָה
** משמשים צריכים להיות נגע לרתיחה ומקרר, אחרת המסה מיד כהה ונעשה חום.
** אתה יכול לערבב כמה פירות ו berries, מאחלת מגוון. זה יהיה מאוד רווי ושימושי.
** מלינה ואדמומיות אדומות מופרדות טוב יותר מן העצמות, בעזרת מסננת.
** קינוחים יכולים להיעשות אחרת בצבע בחלק אחד של הטופס. בשביל זה, אתה צריך להתחום עם שכבות של 1-2 טנקים, כמו ג'לי. ולתת כל שכבה להקפיא.
** במקום סוכר, אתה יכול לשים את סירופ מייפל או מותק, אז יהיו כל טבעי שימושי. חולי סוכרת לעשות הכל ללא סוכר.
** אתה יכול גם למסוק ירקות שונים עבור מרקים ורטבים.
