מאמר גדול של הוצאות תקציב משפחתיות - מזון. אבל עם שליטה מוסמכת של פסולת מכולת, אתה באמת יכול לשמור. אני שותף טיפים, איך להפחית זבל מזון.
אם מוצרי בית, בגדים, אלקטרוניקה ניתן לזנוח במשך זמן מה או לקנות אותם פחות לעתים קרובות, כלומר, כמו שאומרים, אני תמיד רוצה. אני לא קורא שביתת רעב, אבל רק אני מציע יותר סביר ואחריות להתקרב לבעיה של פסולת מזון.
אז, על פי מחקר קנדי, אתה יכול להפחית עלויות מזון ל 60,000 רובל בשנה. כמה מסעדות אפילו להציג קנסות עבור מנות השראה. אבל זה רק חלק קטן של מה ניתן לעשות כדי להפחית פסולת מזון. הנה, למשל, כמה עצות שימושיות.
עצה 1: בזמן ובקבום לנהל את גרסה מקרר
הם שמו ושכחו - מתנהגים לפי עיקרון זה, אנו מסתכנים מקבלים הרבה מוצרים מפונקים ומאיימים במקרר שלנו. נראה שם לא רק כדי לקבל חבילת חלב במהירות נמוכה או חתיכת גבינה. נסו לבדוק את הכמות והמעמד של התוכן של המקרר. על פי תוצאות התיקון, מהווים את רשימות האספקה שצריך לרכוש או לעדכן. העובדה שניתן לנקות בקרוב, להשתמש קודם כל. גישה סבירה יהיה להפחית באופן משמעותי פסולת מזון ולשמור את התקציב שלך.עצה 2: דגש על הקפאה
יותר מדי מוצרים צברו במקרר שלך, ואתה חושש שלא יהיה לך זמן להשתמש בהם בזמן? מקפיא או מקפיא יבואו להציל. זה לא סוד כי בצורה קפואה, רוב המוצרים מאוחסנים הרבה יותר. זה נכון במיוחד של בשר, ירקות ופירות - הם יהיו לגז בקור במהלך השנה ללא בעיות.
אבל לחם, דגים שומניים, בשר בשר ושרידי מאכלי אוכל במשך יותר מחודשיים אינו מומלץ במקפיא. הפתרון עם הקפאה יאפשר לא רק כדי להאריך את חייו של מוצרים, אלא גם יהיה במידה ניכרת את המדפים של המקרר. אבל אל תשכח להסתכל מפעם לפעם עם המקפיא.
עצה 3: מקום כראוי מוצרים במקרר
מוצרי מזון יכולים להתדרדר מהמיקום הלא נכון על המדפים במקרר. קודם כל, ודא שאתה שם את האספקה בהתאם לטווחי הטמפרטורה השונים של המקרר. לדוגמה, בשר ונקניקיות, ציפורים, דגים, סלטים ארוזים, מיצים טריים, חלב ומזון מוכן עדיף ללבוש את המדפים המובילים - המקום הקר ביותר במקרר. באמצע יכול להיות תפוס על ידי מוצרי חלב, ירקות ופירות, מנות תוצרת בית במנות. אבל החלק התחתון של המקרר צריך להיות שמאל עבור חמוצים בבנקים, ריבות, מזון משומר, שורש, משקאות, תבלינים בבקבוקים ועוד דברים. התחיל יוגורט כדי לא לשכוח, לשים במיכל שקוף. שימושי עבור כל מיכל עם שאריות מזון לדבק מדבקה עם תאריך תאריך כאשר הוא נשלח למקרר.עצה 4: שעונים עבור חיי מדף המוצר
ראה ציון תאריך התפוגה של המוצרים לא רק לפני הקנייה, אלא גם לפני שליחתם למקרר. אלה אספקה שיש להם חיי מדף קטנים, לשים במקום בולט ושימוש הראשון. אבל להסתמך לא רק בתאריך, נמסר על ידי היצרן, וגם על מצב חיצוני של המוצר, ריח, צבע, טעם. לפעמים חיי המדף שצוינו על החבילה אינו עולה בקנה אחד עם בפועל - יכול להיות גם יותר ופחות. זה קשוב במיוחד להתייחס ירקות טריים ופירות כי במהירות להתדרדר.
עצה 5: אל תלך על פרסום
לפעמים אנחנו נוטים לקנות מוצרים יותר מהנדרש. אחת הסיבות לכך היא פרסום. היא מכתיבה אותנו אופנה לא רק על בגדים, אלא גם לאוכל. האזנה לה, לעתים קרובות אנו קונים מוצרים יקרים, אקזוטיים, ואילו יכול לעשות את האנלוגים המקומיים הנגישים ביותר, אשר לפעמים יש טעם טוב יותר תכונות תזונתיים. לדוגמה, אותו סיד יכול להיות מוחלף עם לימון מוכר יותר, Daikon הוא צנון מתוק ירוק. עצה 6: שקול מוצרים שאינם הובלה עם המוח לעתים קרובות מוצרי מזון ללכת האשפה יכול רק בגלל מינים unattractive שלהם, דהוי. עם זאת, לאבד גמישות ורעננות ראשונית, הם עדיין יכולים לשרת אותנו היטב. מ ירקות ו פירות מרופדים מעט יכול להיות מוכן תבשיל, רטבים, smincies, ריבות, קוקטיילים, compotes. ומתוכנות מעט בגבינה ונקניקיות אתה יכול בקלות להכין פיצה, מילוי פנקייק או בוריטו. ניתן להשתמש בפסולת המזון הנותרת בחקלאות או בארץ, לדוגמה, כדי ליצור קומפוסט.
עצה 7: עבור אל החנות עם רשימה
אין ספק שכולם קרו לזהות מוצרים לא מתוכננים בחבילת הרכישה שלו. ואז הם יכולים לפספס את המדפים של המקרר במשך זמן רב, בהדרגה להתדרדר ולחדש את שורות הפסולת מזון. הפתרון האופטימלי הוא לארגן קניות מכולת רק עם רשימה מוגדרת מראש. ואל תשכח לפני שתלך לחנות לפחות חיזוק קטן, כך הרעב אינו מכתיב לך את תנאי הקניות.
מקור